Patlidžan Patlidžan je srodnik krumpira i rajčice. Najčešće se priprema sa začinskim biljem i drugim povrćem za svježa jela ili zimnicu (npr.ajvar). Niskokalorična je namirnica jer je 90% voda, ali upija mnogo masnoće. Ne sadrži veće količine vitamina i minerala. Kod nas se naviše uzgajaju i najpoznatiji su ljubičasti, duguljasti i glatki, a postoje još … Nastavi čitati Patlidžan