{"id":906,"date":"2025-04-30T13:20:58","date_gmt":"2025-04-30T11:20:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=906"},"modified":"2025-04-30T13:20:58","modified_gmt":"2025-04-30T11:20:58","slug":"priprema-mesa-za-rostilj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=906","title":{"rendered":"Priprema mesa za ro\u0161tilj"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/h3>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Priprema mesa za ro\u0161tilj i koliko dugo se pe\u010de meso na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Ro\u0161tilj ima posebnu \u010dar, okus i miris, a veliki je izbor mesa kao i povr\u0107a koje se mo\u017ee pe\u0107i na ro\u0161tilju. Izbor prilagodite svojim preferencijama. <\/p>\n\n\n\n

Koje meso pe\u0107i na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Ako se pitate koje meso je najbolji izbor za ro\u0161tilj izaberite neko od sljede\u0107eg:<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

kotleti<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

\u0107evapi<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

pljeskavice<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

file<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

pile\u0107a prsa<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

kobasice<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Koje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

ra\u017enji\u0107i od bilo kojeg mesa ili u kombinaciji mesa i povr\u0107a<\/p>\n\n\n\n

S ovim mesom je najmanja mogu\u0107nost da pogrije\u0161ite. No i druge se vrste mesa mogu pripremiti i pe\u0107i na ro\u0161tilju, ali je potrebno prilagoditi debljinu i vrijeme pe\u010denja. <\/p>\n\n\n\n

Kako pripremiti meso za ro\u0161tilj<\/h2>\n\n\n\n

Kada pripremate ro\u0161tilj kako bi va\u0161e meso bilo posebno ukusno iz hladnjaka ga izvadite najmanje 2 sata prije pe\u010denja kako bi se laganim putem odmrznulo. <\/p>\n\n\n\n

Meso marinirajte jedan sat. <\/p>\n\n\n\n

Re\u0161etke od ro\u0161tilja uvijek dr\u017eite na 15 cm od \u017eara, a pe\u010denje svakako prekinite kada vidite da se meso odvojilo od re\u0161etke.<\/p>\n\n\n\n

Koristite hvataljke za okretanje mesa kako ga ne bi probili vilicom pri okretanju jer \u0107e iz njega iza\u0107i sokovi. Nije problem ako to napravite, samo je meso ukusnije ako se ne probode tijekom pe\u010denja. <\/p>\n\n\n\n

\u017dar ravnomjerno rasporedite kako bi se sve peklo jednakom brzinom.<\/p>\n\n\n\n

Meso koje je ve\u0107 gotovo, ako ga ne poslu\u017eujete odmah zamotajte u aluminijsku foliju kako bi zadr\u017ealo toplinu, ali i miris i okus.<\/p>\n\n\n\n

Kako marinirati meso za ro\u0161tilj i koje za\u010dine koristiti<\/h2>\n\n\n\n

Meso se mo\u017ee samo nasoliti, ali mo\u017ee i marinirati.<\/p>\n\n\n\n

Za marinadu se mo\u017ee koristiti maslinovo ili obi\u010dno ulje, sol i za\u010dini.
Ako se \u017eeli ja\u010de okuse, mogu se koristiti i: papar, crvena paprika, \u010de\u0161njak\u2026
Za ne\u0161to posebnije okuse koristiti i za\u010dinsko bilje poput origana, ru\u017emarina\u2026<\/p>\n\n\n\n

Marinirano meso se mo\u017ee ostaviti preko no\u0107 u hladnjaku, ili nekoliko sati.<\/p>\n\n\n\n

Meso treba izvaditi iz hladnjaka bar sat vremena prije pe\u010denja kako bi imalo sobnu temperaturu kada se krene s pe\u010denjem.<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Ra\u017enji\u0107i na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Za ra\u017enji\u0107e koristite pikantnije i masnije komade mesa (svinjetina, no, to mogu biti i kobasice, hrenovke i sl.). Tako\u0111er, na ra\u017enji\u0107e mo\u017eete staviti i slaninu narezanu na kockice, te komadi\u0107e povr\u0107a. Prilikom pe\u010denja nemojte zaboraviti redovno okretati ra\u017enji\u0107e kako vam ne bi zagorjeli.<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Kotleti na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Tele\u0107e kotlete pecite 10-12 min, dok je za svinjske potrebno 15-ak min. Budu\u0107i da su janje\u0107i kotleti ukusniji ako su slabije pe\u010deni, njima je dovoljno 5-6 minuta. Ukoliko vam dolaze gosti na ve\u010deru kako vam ne bi ostali gladni ra\u010dunajte na to da \u0107e vam biti potreban najmanje jedan kotlet po osobi.<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Pljeskavice na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Pripazite da pljeskavice predugo ne pe\u010dete jer postaju previ\u0161e suhe i mrve se. Jedna pljeskavica debljine 2 cm pe\u010de se oko 5 minuta. <\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Fileti na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Kao i kod ve\u0107ine mesa, \u0161to su fileti deblji treba ih dulje pe\u0107i. Srednja debljina je negdje oko 3 cm i pe\u010de se 5 min. Nemojte ih bosti vilicom prilikom okretanja kako ne bi izgubili so\u010dnost.<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Pile\u0107a prsa na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Ukoliko ih pe\u010dete u komadu razre\u017eite ih napola te lagano istucite batom za meso tako da dobijete komade debljine 1cm. Pe\u010de se 10-12 min a meso \u010desto premazujte uljem.<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a> Kobasice na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Kada kobasice pe\u010dete na ro\u0161tilju savinite ih poput pu\u017ea i nabodite na duga\u010dki \u0161tap za ra\u017enji\u0107e. Obavezno ih izbodite vilicom i pecite 10 minuta. Ukoliko ste kupili ve\u0107e kobasice onda i po du\u017eini prere\u017eite na pola.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se peku kotleti na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Tele\u0107i kotleti se na ro\u0161tilju peku 10-12 minuta.
Svinjski kotleti se na ro\u0161tilju peku oko 15 minuta.
Janje\u0107i kotleti se na ro\u0161tilju peku 5-10 minuta.<\/p>\n\n\n\n

\"PRIPREMA<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
Kako i koje povr\u0107e pe\u0107i na ro\u0161tilju<\/a><\/blockquote>