{"id":760,"date":"2025-02-05T11:37:45","date_gmt":"2025-02-05T09:37:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=760"},"modified":"2025-02-05T11:43:38","modified_gmt":"2025-02-05T09:43:38","slug":"jaje-na-oko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=760","title":{"rendered":"Jaje na oko"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n

Jaje na oko<\/h2>\n\n\n\n

Ovo je osnovno varijanta pripreme jaja na oko, jednostavan i brz na\u010din. Ovaj recept za jaje na oko se dalje mo\u017ee obogatiti drugim sastojcima, mo\u017ee se mijenjati duljina pe\u010denja. <\/p>\n\n\n\n

Sastojci za jaje na oko<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"recepti\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

jaje<\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

malo ulja (maslaca…)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

malo soli<\/p>\n\n\n\n

Priprema jaja na oko<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

U tavu staviti malo ulja, te kada se malo zagrije u njega razbiti jaje. Jaja posoliti. Poklopiti prozirnim poklopcem, te pe\u0107i dok se bjelanjak ne stvrdne, a \u017eumanjak dobije \u017eeljenu tvrdo\u0107u.<\/p>\n\n\n\n

K<\/strong>ako spremiti jaje na oko<\/h2>\n\n\n\n

Priprema jaja na oko je proces od nekoliko koraka:<\/p>\n\n\n\n

– Zagrijati ulje na tavi<\/p>\n\n\n\n

– Dodati jaje<\/p>\n\n\n\n

– Posoliti (prstohvat soli)<\/p>\n\n\n\n

– Poklopiti<\/p>\n\n\n\n

– Pe\u0107i par minuta dok se bjelanjak ne stisne i postane bijel, a ostaviti u tavi koliko \u017eelite da \u017eumanjak bude tvrd.<\/p>\n\n\n\n

Kako da jaje na oko bude savr\u0161eno pe\u010deno?<\/h2>\n\n\n\n

Koristiti neprijanjaju\u0107u tavu, zagrijati maslac do temperature da se stvaraju mjehuri\u0107i, dodati jaja, pustiti da se peku. Dodati prstohvat soli.<\/p>\n\n\n\n

Jaje na oko bi trebalo biti s pomalo hrskavim rubovima i mek\u0161im \u017eumanjkom.<\/p>\n\n\n\n

No, mnogi vole dobro zape\u010den bjelanjak i \u017eumanjak, to su opcije koje se dalje prilago\u0111avaju kako tko voli.<\/p>\n\n\n\n

\u0160to je bitno kod pripreme jaja na oko?<\/h2>\n\n\n\n

Kada se priprema jaje na oko bitno je:<\/p>\n\n\n\n

– imati neprijanjaju\u0107u tavu<\/p>\n\n\n\n

– zagrijati tavu i masno\u0107u (izbor masno\u0107e)<\/p>\n\n\n\n

– pravilno razbiti jaje i izliti u tavu<\/p>\n\n\n\n

– vrijeme pe\u010denja koje utje\u010de na tvrdo\u0107u jaja<\/p>\n\n\n\n

– dodavanje za\u010dina<\/p>\n\n\n\n

Uz to ako \u017eelimo ne\u0161to druga\u010dije jaje na oko mo\u017eemo:<\/p>\n\n\n\n

– koristiti kalup za pe\u010denje<\/p>\n\n\n\n

– promijeniti na\u010din poslu\u017eivanja.<\/p>\n\n\n\n

Neke od stvari su bitnije, a druge manje, odnosno nijansiraju rezultat.<\/p>\n\n\n\n

Neprijanjaju\u0107a tava za jaje na oko je skoro obavezna. Ako tava nije takva, velika je vjerojatnost da \u0107e se bjelanjak zalijepiti za tavu te da \u0107ete jaje na oko te\u0161ko izvaditi iz tave. Ovo je prili\u010dno bitno za rezultat.<\/p>\n\n\n\n

Izbor masno\u0107e – jaje se mo\u017ee pr\u017eiti na raznim uljima, maslacu, margarinu… Izbor masno\u0107e utje\u010de na okus, no, to su nijanse i ovise o tome \u0161ta tko voli.<\/p>\n\n\n\n

Razbiti jaje da ne pukne \u017eumanjak je tako\u0111er bitna stavka. Jaje se mo\u017ee razbiti direktno u tavu ili na tanjur ili u zdjelicu, a potom istresti u tavu. Zavisi \u0161ta je kome lak\u0161e, probajte obje opcije.<\/p>\n\n\n\n

Kalup za jaje na oko<\/h2>\n\n\n\n

Kada se priprema jaje na oko ono se na klasi\u010dan na\u010din pe\u010de u tavi te je svog ovalnog i neravnog oblika, ovisno o tome kako se razlije bjelanjak. Ako \u017eelimo da ima odre\u0111eni oblik mo\u017eemo jaje izliti u odre\u0111ene kalupe, oblika po izboru, kako bi kalup zadr\u017eao bjelanjak od daljnjeg razlijevanja, te na taj na\u010din jaje popuni samo kalup.<\/p>\n\n\n\n

Osim kalupa namijenjenih za tu svrhu mo\u017ee se koristiti bilo kakav kalup koji mo\u017ee i\u0107i na toplinu. Iako se \u010desto koriste okrugli kalupi za jaje na oko, oni mogu biti bilo kakvi. Metalni kalupi za izrezivanje kola\u010da, ako su dovoljno veliki mogu biti dobra opcija. Za djecu je jako zanimljiv (a i za odrasle) kalup u obliku sunca.<\/p>\n\n\n\n

Ako nemate kalup, a \u017eelite jaje na oko odre\u0111enog oblika, kada je jaje pe\u010deno, odre\u017eite vi\u0161ak i napravite oblik koji \u017eelite.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se pe\u010de jaje na oko?<\/h2>\n\n\n\n

Jaje na oko se pe\u010de nekoliko minuta. To je kratak proces, a \u010dak i kada se \u017eeli dobro pe\u010den \u017eumanjak i bjelanjak, proces se malo produ\u017ei, ali i dalje je to 5 -7 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Kako imati dobro ispe\u010deno jaje na oko?<\/h2>\n\n\n\n

Jaje na oko se mo\u017ee na pola pe\u010denja okrenuti kako bi se isto ispeklo i s druge strane. U ovom slu\u010daju \u0107e rezultat biti izme\u0111u pe\u010denog jajeta i jaja na oko. No, ako ste u me\u0111u onima koji \u017eele da nema tragova lo\u0161e pe\u010denog bjelanjka, tada je ovo odli\u010dan na\u010din. Jer kada se okrene jaje na oko, ono se dobro zape\u010de s obje strane jer su bile obje okrenute prema tavi i prema izvoru topline. Ovaj na\u010din pripreme osim na bjelanjak djeluje i na \u017eumanjak, koji \u0107e se ja\u010de ispe\u0107i i on \u0107e biti plosnatiji, i ne\u0107e imati svoj klasi\u010dni oblik po kojem ovo jelo ima i naziv.<\/p>\n\n\n\n

Iako se naj\u010de\u0161\u0107e govori o dobro pe\u010denom bjelanjku, ovaj na\u010din je dobar izbor i za one koji ne vole mekani \u017eumanjak, te \u017eele da jaje na oko ima skroz pe\u010den i tvrd \u017eumanjak.<\/p>\n\n\n\n

\"Jaje<\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

\n
Koliko dugo se kuhaju JAJA?<\/a><\/blockquote>