{"id":7264,"date":"2025-01-26T14:36:27","date_gmt":"2025-01-26T12:36:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=7264"},"modified":"2025-01-26T14:36:27","modified_gmt":"2025-01-26T12:36:27","slug":"restani-krumpir-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=7264","title":{"rendered":"Restani krumpir s kobasicama ili \u0161pekom"},"content":{"rendered":"\n

\"Restani-krumpir\"<\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n

Restani krumpir s kobasicama ili \u0161pekom<\/h2>\n\n\n\n

Restani krumpir s kobasicama je recept sli\u010dan klasi\u010dnom receptu restanog krumpira<\/a>, uz malu razliku da se ovdje odmah pripremaju i kobasice uz krumpir. <\/p>\n\n\n\n

Sastojci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

75 dag (750 grama) krumpira<\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 glavica luka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

ulje<\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

papar<\/p>\n\n\n\n

\n
\"recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

sol<\/p>\n\n\n\n

Priprema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i nare\u017eite na \u0161to sitnije plo\u0161kice. Na ulju popr\u017eite nasjeckani luk, dodajte narezani krumpir, posolite, malo popaprite i na vatri lagano izmije\u0161ajte. <\/p>\n\n\n\n

U posudu staviti veliku \u017elicu masti, dodati glavicu sitno sjeckanog luka i \u0161peka ili narezane kobasice na kolutove. Dinstati da se iz kobasica ili peka iscijedi masno\u0107a i da se malo karmelizira.<\/p>\n\n\n\n

Skuhani krumpir ubaciti na luk, promije\u0161ati ga, popr\u017eiti, posoliti i odmah poslu\u017eiti. <\/p>\n\n\n\n

Restani krumpir tra\u017ei dosta masti tako da se kombinacija masti i \u0161peka ili kobasica nadopunjuje s ovom vrstom pripreme krumpira. <\/p>\n\n\n\n

Restani krumpir s kobasicama ili \u0161pekom<\/h2>\n\n\n\n

Ovako pripremljeni krumpir s kobasicama je jednostavan za pripremu, mo\u017ee se poslu\u017eiti uz drugo meso, ali je zbog \u0161peka sam po sebi kompletan obrok. <\/p>\n\n\n\n

Ako planiram da ovo bude kompletan obrok tada stavim kobasice ili solidnu koli\u010dinu \u0161peka. Ukoliko mi treba kao prilog tada stavim \u0161pek ili slaninu u manjoj koli\u010dini, kako bi krumpir dobio aromu, ali da ne bude na kraju previ\u0161e mesa, kada ga dodatno poslu\u017eim kao prilog mesu. <\/p>\n\n\n\n

Tako da ovisno o tome za \u0161to mi treba i kako ga planiram poslu\u017eiti ovaj krumpir odlu\u010dim koliko \u0107u \u0161peka staviti ili kobasica. I krumpir s kobasicama mo\u017ee biti prilog, ali i tada smanjim koli\u010dinu kobasica, jer bi ina\u010de bilo previ\u0161e. <\/p>\n\n\n\n

Ako \u017eelite hrskavije krumpire tada treba koristiti ve\u0107u tavu, odnosno da vi\u0161e krumpira bude na dnu i da se pr\u017ei. <\/p>\n\n\n\n

Koje kobasice koristiti?<\/h3>\n\n\n\n

Za ovo jelo se mogu koristiti bilo koje kobasice, kod mene to ovisi o raspolo\u017eenju. Nekad kupujem debrecinke, nekad neke druge. Ako su kobasice malo lju\u0107e tada \u0107e i cijelo ljeto imati malo druga\u010diju aromu. <\/p>\n\n\n\n

Mogu se koristiti debrecinke, kranjska kobasica, \u010de\u0161njovka, doma\u0107a\u2026<\/p>\n\n\n\n

Kobasice \u0107e iz sebe pustiti prilikom pe\u010denja, te \u0107e krumpir poprimiti njihov okus. No, upravo je u tom spajanju okusa \u010dar ovog jela. <\/p>\n\n\n\n

Ovisno o izboru kobasice, kao i debljini na koju kobasicu nare\u017eete mo\u017ee se razlikovati vrijeme pr\u017eenja kobasice, stoga tome prilagodite pripremu. <\/p>\n\n\n\n

Koliko traje priprema ovog jela?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Krumpir se kuha oko 30 minuta, ovisno o veli\u010dini krumpira. Detaljnije: Koliko dugo se kuha krumpir \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nakon \u0161to je krumpir skuhan treba se malo ohladiti, pa oguliti. U me\u0111uvremenu treba nasjeckati luk i kobasice ili \u0161pek. To se mo\u017ee napraviti i za vrijeme kuhanja krumpira. <\/p>\n\n\n\n

Nakon toga na tavi treba ukupno manje od deset minuta. Na tavu se stavi \u0161pek i luk dok se guli krumpir, ako treba skratiti vrijeme. <\/p>\n\n\n\n

Ukupno vrijeme pripreme je oko 40 do 50 minuta. <\/p>\n\n\n\n

Krumpir se mo\u017ee skuhati unaprijed, kada imam vremena. Nakon kuhanja ja ga nikad ne ostavljam u vodi jer se prekuha i postane vodenast, nego ga dobro ocijedim. Ocije\u0111eni kuhani krumpir poklopim i mo\u017ee se tako lagano ostati hladiti. \u010cak se mo\u017ee skuhati i dan unaprijed, a potom kada mi treba obrok, onda je sve brzo gotovo odnosno ukupno vrijeme pripreme je tada 10 do 15 minuta. <\/p>\n\n\n\n

Posebno je prakti\u010dno ako skuham krumpir, potom idem vani ne\u0161to obaviti dok se on lagan hladi, a onda kada svi do\u0111u u ku\u0107u, ru\u010dak je gotov za 15 minuta. <\/p>\n\n\n\n

Vrijeme pripreme u zna\u010dajnom mjeri ovisi o veli\u010dini krumpira, odnosno o vremenu kuhanja krumpira, stoga kada se \u017eurim biram manje krumpire, koji se ipak ne\u0161to br\u017ee skuhaju od velikih krumpira. Nije to razlika u sat vremena, nego desetak minuta, no, nekad mi je i tih desetak minuta bitno. Uglavnom kakve god krumpire birali, bitno je da su sli\u010dne veli\u010dine kako bi kuhanje svih krumpira bilo ravnomjerno i kako ne bi nekima duplo du\u017ee trebalo da se skuhaju. <\/p>\n\n\n\n

Vezano:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
Restani krumpir na starinski<\/a><\/blockquote>