{"id":6743,"date":"2025-01-27T15:30:07","date_gmt":"2025-01-27T13:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=6743"},"modified":"2025-01-27T15:31:19","modified_gmt":"2025-01-27T13:31:19","slug":"pire-od-graska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=6743","title":{"rendered":"Pire od gra\u0161ka"},"content":{"rendered":"\n
\"Pire-od-gra\u0161ka\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pire od gra\u0161ka<\/h2>\n\n\n\n

Pire od gra\u0161ka je zanimljivo jelo koje volim jer gra\u0161ak ina\u010de dodajem varivima, radim s ri\u017eom, te u ruskoj salati. To su uglavnom kombinacije, gra\u0161ak se osjeti ali ne igra glavnu ulogu kao \u0161to je slu\u010daj kod pirea od gra\u0161ka. <\/p>\n\n\n\n

Sastojci za pire od gra\u0161ka<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 kg gra\u0161ka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

100 g maslaca<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 1\/2 \u017elice bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1\/2 l mlijeka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

sol<\/p>\n\n\n\n

Priprema pirea od gra\u0161ka<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dobro skuhajte gra\u0161ak, ocijedite, pa ga toplog propasirajte i promije\u0161ajte s polovicom gore navedene koli\u010dine maslaca. <\/p>\n\n\n\n

Preostali maslac zagrijte, propr\u017eite na njemu bra\u0161no, prelijte sve mlijekom, posolite i mije\u0161aju\u0107i napravite bijeli umak. Gotov umak dodajte u propasirani gra\u0161ak, dosolite ako je potrebno, sve zajedno dobro promije\u0161ajte i poslu\u017eite.<\/p>\n\n\n\n

Pire od gra\u0161ka<\/h2>\n\n\n\n

Pire od gra\u0161ka je brzo gotovo jelo, jer se uglavnom gra\u0161ak brzo skuha: mo\u017ee se koristiti svje\u017ei ili smrznuti gra\u0161ak, samo treba prilagoditi vrijeme kuhanja. Bijeli umak je neka varijanta be\u0161amel umaka<\/a>, on \u0107e kako se malo ohladi postajati gu\u0161\u0107i te \u0107e cijeli pire postajati gu\u0161\u0107i. <\/p>\n\n\n\n

Pire od gra\u0161ka je jelo koje sam vidjela u raznim kuhinjama, a i priprema se mo\u017ee dosta razlikovati, kao i sastojci koji se dodaju u pire. Ispod su neke od varijanti ovog recepta s malo izmjena. <\/p>\n\n\n\n

Pire od smrznutog gra\u0161ka<\/h2>\n\n\n\n

S obzirom da je svje\u017e gra\u0161ak dostupan vrlo kratko vrijeme, naj\u010de\u0161\u0107e se pire od gra\u0161ka radi upravo od smrznutog gra\u0161ka. Za pripremu pirea od smrznutog gra\u0161ka recept je isti kao gore navedeni recept. Kuhanje smrznutog gra\u0161ka je oko 15 minuta, no, nekad je i kra\u0107e, te je dobro provjeriti \u0161to pi\u0161e na pakiranju. <\/p>\n\n\n\n

Ako pire od smrznutog gra\u0161ka ne ispada dobar, poku\u0161ajte promijeniti smrznuti gra\u0161ak, jer \u0107e o kvaliteti smrznutog gra\u0161ka ovisiti i rezultat, odnosno kakav \u0107e biti pire od gra\u0161ka. <\/p>\n\n\n\n

Pire od gra\u0161ka i krumpira<\/h2>\n\n\n\n

Ovo je \u010desta verzija pirea, kada se skuhaju gra\u0161ak i krumpir, u omjerima po \u017eelji. Mo\u017ee se staviti vi\u0161e gra\u0161ka i dodati jedan krumpir ili pola pola. Skuhati krumpir i gra\u0161ak, procijediti. U procije\u0111eno dodati maslac i mlijeko te mikserom ili blenderom dobro ujedna\u010diti.<\/p>\n\n\n\n

S obzirom da se u ovoj kombinaciji koristi krumpir koji je ve\u0107 dovoljno gust, ne mora se koristiti bra\u0161no na mlijeku. No, ako pire od krumpira i gra\u0161ka bude previ\u0161e rijedak, tada umjesto dodavanja mlijeka, mo\u017ee se dodati isti bijeli umak kao u ovom receptu. U tavu staviti maslac, dodati \u017elicu bra\u0161na ili gustina i malo soli, kada poprimi zlatnu boju dodati mlijeko. Mije\u0161ati dok se ne zgusne, potom dodati u pire i sve ujedna\u010diti.<\/p>\n\n\n\n

Pire od suhog gra\u0161ka<\/h2>\n\n\n\n

S obzirom da je prije gra\u0161ak su\u0161io i kao takav \u010duvao, pire od su\u0161enog gra\u0161ka je najstarija verzija ovog recepta. Priprema se na isti na\u010din, no, potrebno je dan ranije namo\u010diti su\u0161eni gra\u0161ak u vodi, te ostaviti preko no\u0107i. Gra\u0161ak namo\u010diti u dosta hladne vode. Gra\u0161ak \u0107e nabubriti, te treba na to ra\u010dunati kako bi se uzela dovoljno velika posuda i kako bi se stavilo dovoljno vode. Gra\u0161ak koji je ostao na vrhu treba izdvojiti i baciti. Ostatak procijediti, baciti vodu. Staviti u novi lonac vodu i kuhati oko sat i pol da se gra\u0161ak dobro skuha. Gra\u0161ak se ne kuha u slanoj vodi.<\/p>\n\n\n\n

Ostatak recepta je isti.<\/p>\n\n\n\n

\u0160to dodati u pire od gra\u0161ka?<\/h2>\n\n\n\n

Menta se dobro sla\u017ee s gra\u0161kom pa tako i s pireom od gra\u0161ka.<\/p>\n\n\n\n

Mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107i i papar tako\u0111er se dobro sla\u017eu s gra\u0161kom u ovom receptu.<\/p>\n\n\n\n

Usitnjeni pinjoli su tako\u0111er dobar dodatak pireu od gra\u0161ka.<\/p>\n\n\n\n

Za ja\u010di okus, odnosno lju\u0107i pire od gra\u0161ka dodaje se kajenski papar ili \u010dili.<\/p>\n\n\n\n

Kako bi pire od gra\u0161ka bio vi\u0161e kremast u pire se mo\u017ee dodati ribani sir, parmezan ili neki drugi ribani sir.<\/p>\n\n\n\n

Krumpir i mrkva su uobi\u010dajene kombinacije s gra\u0161kom.<\/p>\n\n\n\n

S \u010dim poslu\u017eiti pire od gra\u0161ka<\/h2>\n\n\n\n

Iako se pire od gra\u0161ka mo\u017ee poslu\u017eiti s bilo kojim mesom ili ribom, jedna od najpopularnijih kombinacija posljednjih godina je pire od gra\u0161ka s lososom.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
GRA\u0160AK kalorije, koliko gra\u0161ka dnevno? Deblja li gra\u0161ak?<\/a><\/blockquote>