{"id":597,"date":"2024-12-18T11:50:26","date_gmt":"2024-12-18T09:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=597"},"modified":"2025-10-03T11:00:47","modified_gmt":"2025-10-03T09:00:47","slug":"tjestenina-s-mljevenim-mesom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=597","title":{"rendered":"Tjestenina s mljevenim mesom"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a>
Tjestenina (makaroni) s mljevenim mesom<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tjestenina s mljevenim mesom<\/h2>\n\n\n\n

Prednost tjestenine s mljevenim mesom je \u0161to mljeveno meso mo\u017ee biti prili\u010dno brzo gotovo, ukoliko koristite samo luk tada je i priprema povr\u0107a brzo gotova, te ukupno za njegovu vremenu treba malo vi\u0161e vremena nego koliko je potrebno da se skuha tjestenina.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci za tjesteninu s mljevenim mesom<\/h3>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

300-400 g tjestenine (\u0161pageta, rezanaca, makarona)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

slana voda<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

50 g suhe slanine<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 glavica luka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

200 g mljevenog mesa (june\u0107e, mije\u0161ano i dr.)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

sol<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

papar, bijeli luk<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

\u017elica parmezana ili nekog drugog tvrdog sira<\/p>\n\n\n\n

Po \u017eelji mo\u017eete dodati nasjeckane mrkve ili paprike za bogatiji okus.<\/p>\n\n\n\n

Priprema<\/strong> tjestenine s mljevenim mesom<\/h3>\n\n\n\n

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi i mekanu ocijediti i isprati mlakom vodom. Suhu slaninu narezati na sitne kocke, popr\u017eiti je, dodati sitno nasjeckani luk (mrkvu i papriku) i pirjati ga, a zatim dodati mljeveno meso, doliti malo vode i poklopljeno pirjati dok ne omek\u0161a. Omek\u0161alo meso pomije\u0161ati s tjesteninom i sve zajedno jo\u0161 kratko pirjati. Prije serviranja tijesto posipati naribanim parmezanom. Servirati sa zelenom salatom.<\/p>\n\n\n\n

Tjestenina s mljevenim mesom – detaljnije o pripremi<\/h3>\n\n\n\n

Tjestenina s mljevenim mesom je jelo koje se mo\u017ee relativno brzo pripremiti, a ja ga \u010desto pripremam u varijantama sa sastojcima koje u tom trenutku imam u fri\u017eideru.<\/p>\n\n\n\n

Tjestenina i mljeveno meso su osnova, i oni su potrebni za ovaj recept. Slanina \u0107e dati svoj okus, ali nije nu\u017ena. Ostalo povr\u0107e mo\u017eete dodavati prema svome ukusu, odnosno ono \u0161to u tom trenutku imate. Okus \u0107e biti jednako dobar i ako vam neko povr\u0107e nedostaje.<\/p>\n\n\n\n

Bitno je da prvo stavite ulje ili masno\u0107u u lonac, zatim dodajete nasjeckano povr\u0107e, luk, mrkva, paprika, za\u010dine i sve to skupa lagano pirjate da povr\u0107e omek\u0161a.<\/p>\n\n\n\n

Potom se dodaje mljeveno meso i dalje pirja dok meso ne bude gotovo. <\/p>\n\n\n\n

U me\u0111uvremenu u slanu kipu\u0107u vodu dodati tjesteninu i kuhati prema uputama. Uglavnom \u0107e za kuhanje makarona trebati par minuta du\u017ee nego ostalim vrstama tjestenine, pa i na to ra\u010dunajte. <\/p>\n\n\n\n

Skuhanu tjesteninu procijediti i dodati u meso te sve dobro promije\u0161ati. <\/p>\n\n\n\n

Mo\u017eete pri poslu\u017eivanju posuti parmezanom, okus bude bogatiji.<\/p>\n\n\n\n

Ovakva tjestenina s mljevenim mesom je brzo gotova, te relativno jednostavno jelo.<\/p>\n\n\n\n

Ako ste tjesteninu skuhali prebrzo ili ranije izvadite je iz vru\u0107e vode, tj. ocijedite i stavite pod hladnu vodu. Na taj na\u010din \u0107ete zaustaviti njeno kuhanje, te tjestenina ne\u0107e biti previ\u0161e raskuhana, kakva bi mogla biti ako je ostavite nekoliko minuta dodatno u vreloj vodi. To posebno vrijedi ako ne volite raskuhanu tjesteninu.
Sli\u010dno mo\u017eete napraviti i ukoliko vidite da je tjestenina na rubu da bude prekuhana. Procijedite je i stavite pod hladnu teku\u0107u vodu dok se ne ohladi. Stavljanje tjestenine pod hladnu vodu je najbr\u017ei i najjednostavniji na\u010din da se zaustavi njeno daljnje kuhanje.<\/p>\n\n\n\n

Za tjesteninu s mljevenim mesom mo\u017eete izabrati razli\u010dite vrste tjestenine poput makarona, leptiri\u0107a, spirale, fusili…<\/p>\n\n\n\n

Tjestenina s mljevenim mesom i zapr\u0161kom<\/h3>\n\n\n\n

Ako \u017eelite vi\u0161e umaka ili da se sve skupa druga\u010dije pove\u017ee tada mo\u017eete napraviti zapr\u0161ku i dodati u umak.<\/p>\n\n\n\n

Recept se radi sve prema istom receptu s tim da se dodaje zapr\u0161ka mesu. <\/p>\n\n\n\n

Pomije\u0161ati u \u0161alici hladne vode \u017eli\u010dicu o\u0161trog bra\u0161na ili gustina, pola \u017eli\u010dice crvene paprike, malo soli. Kad se to dobro ujedinilo dodati zapr\u0161ku na meso i mije\u0161ati dok se ne stvori konzistentan umak. <\/p>\n\n\n\n

U meso s umakom, ako je gust, se mo\u017ee dodati jo\u0161 malo vode (najbolje one u kojoj se kuhala tjestenina jer i u njoj ima ve\u0107 \u0161kroba, te sve skupa promije\u0161ati. Dodati tjesteninu i dobro promije\u0161ati. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Makaroni s mljevenim mesom<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
\u0160pageti s mljevenim mesom<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/h3>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Sli\u010dan recept s ne\u0161to vi\u0161e sastojaka koji uklju\u010duju i vino i raj\u010dicu je:<\/p>\n\n\n\n

\n
\u0160pageti s mljevenim mesom – osnovni recept<\/a><\/blockquote>