{"id":5157,"date":"2025-02-14T14:55:21","date_gmt":"2025-02-14T12:55:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=5157"},"modified":"2025-02-14T14:55:22","modified_gmt":"2025-02-14T12:55:22","slug":"przene-lignje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=5157","title":{"rendered":"Pr\u017eene lignje"},"content":{"rendered":"\n

\"Pr\u017eene<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje<\/h2>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje ili frigane lignje su na\u010din da se lignje brzo poslu\u017ee i da se napravi brzo posno jelo petkom. No, iako se u mnogim regijama lignje naj\u010de\u0161\u0107e pripremaju petkom, one se mogu spremati i drugim danima jer su jednostavne za pripremu.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

80 dag (800 grama) o\u010di\u0161\u0107enih liganja<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

20 dag (200 grama) bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

ulje<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

sol<\/p>\n\n\n\n

Priprema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Nare\u017eite lignje na srednje debele koluti\u0107e, posu\u0161ite ih ubrusom, posolite i uvaljajte u bra\u0161no.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Stavite koluti\u0107e liganja u duboku vrelo ulje i pr\u017eite ih oko 4-5 minuta odnosno dok ne dobiju svijetlo \u017eutu boju (ukoliko lignje po\u010dnu pucati odmah ih izvadite iz ulja jer to zna\u010di da su gotove).<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Lignje poslu\u017eite s tartar umakom i limunom.<\/p>\n\n\n\n

Kao prilog uz pr\u017eene lignje mo\u017ee se poslu\u017eiti pomfrit koji je uobi\u010dajena kombinacija s lignjama kao i kuhani krumpir s blitvom. <\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje<\/h1>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje se mogu preliti i maslinovim uljem u koje se umije\u0161a \u010de\u0161njak i per\u0161in. Op\u0107enito se i \u010de\u0161njak i per\u0161in dobro sla\u017eu s lignjama, kao i drugi za\u010dini mediteranske regije.<\/p>\n\n\n\n

Lignje se mogu uvaljati samo u bra\u0161no, ali mo\u017ee se raditi i kompliciranije. Ako \u017eelimo hrskave lignje treba ih na kraju uvaljati u kru\u0161ne mrvice.<\/p>\n\n\n\n

Kru\u0161ne mrvice pomije\u0161ane sa aromati\u010dnim biljem, za\u010dinima, daje poseban okus. Na ovaj na\u010din, kru\u0161nim mrvicama pomije\u0161anim sa za\u010dinskim biljem dobijemo ne\u0161to druga\u010dije lignje od standardnih pr\u017eenih gljiva.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se pr\u017ee lignje u dubokom ulju?<\/h2>\n\n\n\n

Koluti\u0107i liganja se pr\u017ee oko 3-4 minute u dubokom ulju, dok ne dobiju \u017eu\u0107kastu (ali svijetlu boju). To\u010dno vrijeme \u0107e ovisiti o temperaturi ulja, koli\u010dini stavljenih lignji, kao i veli\u010dini komada na koje je lignja narezana.<\/p>\n\n\n\n

Lignje u dubokom ulju mogu po\u010deti pucat, to zna\u010di da su gotove i trebaju se vaditi.<\/p>\n\n\n\n

Koristite ve\u0107u tavu za pr\u017eenje, u koju se naspe ulje. Ako imate termometar za hranu, mo\u017eete provjeriti temperaturu ulja, ona bi za pr\u017eenje lignji trebala biti oko 170 stupnjeva.<\/p>\n\n\n\n

Pa\u017eljivo vaditi pr\u017eene lignje iz ulja, a najbolje ih je vaditi na neki ubrus papirnati kako bi papir upio vi\u0161ak ulja.<\/p>\n\n\n\n

S \u010dim servirati pr\u017eene lignje?<\/h2>\n\n\n\n

Uobi\u010dajeno su pr\u017eene lignje poslu\u017euju s tartar umakom, te s krumpirima. Jedna je opcija pomfrit, a osim u ulju pomfrit se mo\u017ee pripremati i u pe\u0107nici, recept: POMFRIT iz pe\u0107nice, kako da pomfrit bude zdrav \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Druga krumpir na dalmatinski. Krumpir na dalmatinski se mo\u017ee pripremiti sa ra\u0161tikom, s blitvom, \u0161pinatom, mahunama…<\/p>\n\n\n\n

Recepti: Ra\u0161tika na dalmatinski \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mahune s krumpirom na dalmatinski \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje se mogu poslu\u017eiti i s drugim prilozima poput raznog grilanog ili dinstanog povr\u0107a. No, s obzirom da se odli\u010dno sla\u017eu s krumpirima, to je neka uobi\u010dajeni prilog, a prili\u010dno jednostavan, tako da se kod mene one naj\u010de\u0161\u0107e poslu\u017euju upravo s krumpirom i blitvom na dalmatinski.<\/p>\n\n\n\n

Iako se odli\u010dno sla\u017eu s krumpirima, pire krumpir i sli\u010dne verzije uz lignje ne odgovaraju, bolje su varijante krumpira s maslinovim uljem.<\/p>\n\n\n\n

Mogu li se pr\u017eene lignje pripremiti u pe\u0107nici?<\/h2>\n\n\n\n

Lignje pripremljene na ovaj na\u010din mogu se slo\u017eiti n papir za pe\u010denje, potom ih treba po\u0161pricati maslinovim uljem i pokriti drugim papirom za pe\u010denje.<\/p>\n\n\n\n

Staviti u zagrijanu pe\u0107nicu na 180 stupnjeva.<\/p>\n\n\n\n

Pe\u0107i u pe\u0107nici oko 20 minuta. Potom pe\u0107nicu uklju\u010dite na program pe\u010denja s ventilatorom i ostavite pe\u0107i jo\u0161 5 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Provjerite da li imaju lijepu zlatnu boju.<\/p>\n\n\n\n

U bra\u0161no se mo\u017ee dodati per\u0161in, kru\u0161ne mrvice ili \u010dili paprika ako volite ljute okuse. Osim per\u0161ina mo\u017ee se dodati i sjeckani bosiljak ili maj\u010dina du\u0161ica. <\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje<\/h2>\n\n\n\n

Pr\u017eene lignje su svestrano i popularno petkom, bilo za ljetni ru\u010dak ili ve\u010deru, kao i za posni ru\u010dak petkom. Iako se mnogi ne odlu\u010duju pripremiti sami lignje, to nije komplicirano, a ako se brinete oko \u010di\u0161\u0107enja mo\u017eete kupiti o\u010di\u0161\u0107ene pa \u010dak i ve\u0107 nasjeckane lignje. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Pr\u017eene<\/a>
Pr\u017eene lignje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pr\u017eene lignje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pr\u017eene lignje poslu\u017eene s tartar umakom<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pr\u017eene lignje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pr\u017eene lignje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pr\u017eene lignje<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

Druge recepte za lignje i inspiraciju za jela potra\u017eite ovdje: Lignje \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u017eene lignje Pr\u017eene lignje ili frigane lignje su na\u010din da se lignje brzo poslu\u017ee i da se napravi brzo posno jelo petkom. No, iako se u mnogim regijama lignje naj\u010de\u0161\u0107e pripremaju petkom, one se mogu spremati i drugim danima jer su jednostavne za pripremu. Sastojci: 80 dag (800 grama) o\u010di\u0161\u0107enih liganja 20 dag (200 grama) […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24937,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[383,382,194,579,385],"class_list":["post-5157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ribe_i_plodovi_mora","tag-kuhanje","tag-kuharica","tag-lignje","tag-posna-jela","tag-recepti-za-kuhanje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5157"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30429,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5157\/revisions\/30429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}