{"id":417,"date":"2025-01-10T15:48:03","date_gmt":"2025-01-10T13:48:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=417"},"modified":"2025-01-10T15:48:03","modified_gmt":"2025-01-10T13:48:03","slug":"ljevanka-od-kukuruznog-brasna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=417","title":{"rendered":"Slatka ljevanka od kukuruznog bra\u0161na"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a>
Ljevanka od kukuruznog bra\u0161na (na slici je od bijelog kukuruznog brasna)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Slatka ljevanka od kukuruznog bra\u0161na<\/h2>\n\n\n\n

Slatka zlevanka, zlevka, zlevanjka, zljevanka, bazlama\u010da<\/strong> – sve su ovo nazivi za isto biskvitno jelo koje se pravi od kukuruznog bra\u0161na. Ovo jelo neki nazivaju kola\u010dem, neki biskvitom, a nekima je bilo poslu\u017eivano i kao ve\u010dera, ali i kao doru\u010dak. Oku ipak ne\u0107e biti sli\u010dan biskvitu nego vi\u0161e nalik tvr\u0111em pudingu. <\/p>\n\n\n\n

Sastojci<\/strong> za kukuruznu ljevanku ili liva\u010du<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

1 1\/2 l mlijeka<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

1 l kukuruznog bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

4 \u017elice \u0161e\u0107ra<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

8 \u017elica vrhnja<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

2 jaja<\/p>\n\n\n\n

\"recepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

masno\u0107a za lim<\/p>\n\n\n\n

Priprema<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Od nabrojenih sastojaka napravimo glatko teku\u0107e tijesto, ulijemo ga u dobro nama\u0161\u0107en lim i pe\u010demo u pe\u0107nici na vi\u0161oj temperaturi (200 stupnjeva C) pola sata.<\/p>\n\n\n\n

Smjesa \u0107e biti teku\u0107a, otuda i naziv ljevanka. <\/p>\n\n\n\n

Ovo je recept za za slatki biskvit koji se mo\u017ee poslu\u017eiti i kao ve\u010dera ili doru\u010dak. <\/p>\n\n\n\n

Vrijeme pripremanja i pe\u010denja<\/strong>: 45 min.<\/p>\n\n\n\n

Slatka ljevanka od kukuruznog bra\u0161na<\/h2>\n\n\n\n

Iako volimo misliti da je ovo jelo tradicionalno na\u0161e, ovakvo jelo, gotovo identi\u010dnih sastojaka priprema se i \u0161irom Amerke, gdje ga smatraju tradicionalnim brazilskim jelom, gdje se naziva bolo de fub\u00e1. Okus je gotovo identi\u010dan, kao i izgled. Tamo se obi\u010dno ne poslu\u017euje kao kola\u010d, nego kao jelo za doru\u010dak. Naravno uz brazilsku kavu.<\/p>\n\n\n\n

Ba\u0161 kao \u0161to i ljevanka od kukuruznog bra\u0161na ima mno\u0161tvo naziva kod nas, te mno\u0161tvo varijacija u receptima, tako i bolo de fub\u00e1 ima mno\u0161tvo svojih receptura i ina\u010dica. Najpoznatija varijacija je gdje se uz ostale sastojke navedene iznad dodajte jo\u0161 i jedna \u017elica ribanog sira parmezana.<\/p>\n\n\n\n

Zlevanku treba razlikovati od kukuruznog biskvita, okus je nekako pudingast ili sirast, \u010dak i kada u nju ne ide sira. Ako o\u010dekujete okus slatkog bisvita neugodno \u0107ete se iznenaditi, iako zlevanka izgleda na prvi pogled poput obi\u010dnog kukuruznog biskvita.<\/p>\n\n\n\n

Mnogi ljudi vole zlevanku jesti isklju\u010divo dok je topla, ali mo\u017eete je poslu\u017eiti i hladnu, sobne temperature ili izravno iz hladnjaka. Ljevanku mo\u017eete poslu\u017eiti uz kavu ili \u010daj.<\/p>\n\n\n\n

Jedan od razloga zbog kojih je ovaj recept toliko popularan \u0161irom svijeta je \u0161to nema kompliciranja. Nema redoslijeda stavljanja sastojaka, mjerkanja i komplicirane pripreme. Jednostavno sve sastojke stavite u posudu za miksanje i izmije\u0161ate dobro mikserom. Mo\u017eete \u010dak i sve sastojke staviti u blender i izmije\u0161ati blendanjem. Zatim se izlije u nauljeni kalup i pe\u010de. Ljevanku mo\u017eete nakon \u0161to je ispe\u010dete i posuti \u0161e\u0107erom u prahu, \u017eelite li efektniji izgled.<\/p>\n\n\n\n

\u010cula sam od jako puno ljudi iz mog kraja kako im je ovo bilo omiljeno jelo u djetinjstvu, ali osobno ga nisam probala sve dok ga sama sebi nisam pripremila po receptu od susjede, \u010dije su djeca u njemu u\u017eivala. Moram priznati da me okus iznenadio, mo\u017eda ba\u0161 zbog toga \u0161to nisam u djetinjstvu navikla na taj tip okusa. Ovo je tip kola\u010da koji vam se ili svi\u0111a i postaje va\u0161 omiljeni brzi recepr ili vam je jednostavno odbojan, te ga ne \u017eelite vi\u0161e probati. Ali da biste to znali, morate ljevanku pripremiti taj prvi put. Ovo jelo je bezglutensko, a mnogi mu okus i teksturu mijenjaju improviziraju\u0107i, tako da u u njega proizvoljno dodaju kokosovo bra\u0161no ili mljevene orahe.<\/p>\n\n\n\n

Posebnost ljevanke je \u0161to nije ni biskvit, ni krema, ni puding, ni glavno jelo, ni kola\u010d, ni desert, nego je sve zapravo u jednom, a nije ni jedno od nabrojenog.<\/p>\n\n\n\n

Jelo je bezglutensko te je odli\u010dan bezglutenski kola\u010d ukoliko volite ovaj tip okusa. <\/p>\n\n\n\n

Nemojte se iznenaditi ako vam se “stalo\u017ei” na dnu ne\u0161to vi\u0161e bra\u0161na nakon \u0161to je izlijete u pleh, prilikom pe\u010denja, te na neki na\u010din kola\u010d ispadne razli\u010dite teksture te “zbleban” pri dnu, ali i to je normalan rezultat pe\u010denja ovog kola\u010da zbog posebnosti sastojaka i zbog toga \u0161to u njega ne ide obi\u010dno bra\u0161no koje bi ljevanki dalo rahlu teksturu.<\/p>\n\n\n\n

\"Ljevanka<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Slatka ljevanka od kukuruznog bra\u0161na Slatka zlevanka, zlevka, zlevanjka, zljevanka, bazlama\u010da – sve su ovo nazivi za isto biskvitno jelo koje se pravi od kukuruznog bra\u0161na. Ovo jelo neki nazivaju kola\u010dem, neki biskvitom, a nekima je bilo poslu\u017eivano i kao ve\u010dera, ali i kao doru\u010dak. Oku ipak ne\u0107e biti sli\u010dan biskvitu nego vi\u0161e nalik tvr\u0111em […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,21],"tags":[714,582,583,383,382,60,707,385,108],"class_list":["post-417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-28","category-peciva_pite","tag-bezglutenski-recepti","tag-brza-jela","tag-jednostavna-jela","tag-kuhanje","tag-kuharica","tag-kukuruzno-brasno","tag-ljevaca","tag-recepti-za-kuhanje","tag-vrhnje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=417"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29864,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/29864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}