{"id":30945,"date":"2025-04-24T10:15:02","date_gmt":"2025-04-24T08:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=30945"},"modified":"2025-04-24T10:15:03","modified_gmt":"2025-04-24T08:15:03","slug":"noklice-za-juhu-kako-da-budu-ukusne-i-da-se-ne-raspadaju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=30945","title":{"rendered":"NOKLICE za juhu, kako da budu ukusne i da se ne raspadaju"},"content":{"rendered":"\n
\"NOKLICE<\/a><\/figure>\n\n\n\n

NOKLICE za juhu, kako da budu ukusne i da se ne raspadaju<\/h1>\n\n\n\n

Noklice, okruglice ili knedle za juhu ili variva su jednostavan na\u010din da se obogati juha ili varivo doma\u0107im sastojcima.<\/p>\n\n\n\n

Optimalno bi bilo noklice skuhati u juhi ili varivu, dodati ih pred kraj kuhanja, kada je ve\u0107 juha ili varivo skoro gotovo, kako bi noklice prilikom kuhanja upile okuse juhe ili variva.<\/p>\n\n\n\n

Noklice se mogu skuhati u vodi i dodati u juhu, varivo ili kao prilog gula\u0161u.<\/p>\n\n\n\n

Smjesu za noklice (knedle) mo\u017eete napraviti unaprijed i \u010duvati i nekoliko sati u hladnjaku prije kori\u0161tenja.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci za noklice<\/h2>\n\n\n\n

Mo\u017ee se koristiti griz ili kukuruzno bra\u0161no i palenta (najbolje mje\u0161avina kukuruznog bra\u0161na i palente).<\/p>\n\n\n\n

Maslac – maslac optimalno da je sobne temperature<\/p>\n\n\n\n

Jaja<\/p>\n\n\n\n

Sol<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017ee se dodati: papar, mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107i, curry, crvena paprika…<\/p>\n\n\n\n

Brzi i jednostavni recept za griz noklice od jaja<\/h2>\n\n\n\n

Ovaj recept je bez mlijeka ili vode, te se griz ne kuha, stoga je recept br\u017ei i jednosvniji za pripremu.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci:<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

30 grama maslaca (mo\u017ee i ulje)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

100 grama griza<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 jaje<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

malo soli (papra, mu\u0161katnog or\u0161\u010di\u0107a)<\/p>\n\n\n\n

Pjenasto umutiti maslac, dodati jaje, nastaviti mutiti pjenja\u010dom, dodati sol i za\u010dine, te griz.<\/p>\n\n\n\n

Nastaviti mije\u0161ati dok se ne ujedna\u010di. Ostaviti pola sata u hladnjaku.<\/p>\n\n\n\n

Dodavati u juhu, i kuhati 10-15 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Recept za griz noklice sa mlijekom i jajima<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

350 ml mlijeka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

200 grama griza<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

80 grama maslaca<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

malo soli<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Noklice<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

2 jaja<\/p>\n\n\n\n

Zagrijati mlijeko s maslacem, dodati sol. Kada se maslac otopi dodavati griz dok ne nastane jednoli\u010dna smjesa. Kuhati par minuta mije\u0161aju\u0107i. Skinuti sa \u0161tednjaka, ohladiti. U ohla\u0111eno dodati jaja, sol, za\u010dine, izmije\u0161ati i ostaviti u hladnjak.<\/p>\n\n\n\n

Dodavati \u017elicom u juhu, ili rukom oblikovane kuglice dodavati u juhu. Kuhati oko 10 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Recept za kukuruzne noklice<\/h2>\n\n\n\n

Sastojci: jaje, tri \u017elice ulja, pola \u017eli\u010dice soli, za\u010dini (papar, bosiljak, per\u0161in, \u010de\u0161njak), 2 \u017elice kukuruzne krupice ili palente. Sve ujedna\u010diti, ostaviti u hladnjaku pola sata, dodavati u juhu i kuhati oko 10 minuta u juhi. Detaljnije recept: Kukuruzne knedle (noklice) s jajima za juhu \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u0160to ako se okruglice raspadaju prilikom kuhanja?<\/h2>\n\n\n\n

Okruglice se mogu prilikom kuhanja raspadati iz raznih razloga. Jedan od problema je \u0161to se to de\u0161ava i ako su noklice previ\u0161e suhe i previ\u0161e mekane. Potrebno je prilikom pripreme noklica dobiti gustu smjesu koja se mo\u017ee mije\u0161ati ali ne smije biti mekana i razlijevati se.<\/p>\n\n\n\n

Kako bi smanjili mogu\u0107nost raspadanja noklica odnosno okruglica, nakon \u0161to napravite smjesu, ostavite je da malo odstoji u hladnjaku kako bi se sastojci bolje povezali.<\/p>\n\n\n\n

Kuhajte ih u vodi, juhi ili varivu koje ne klju\u010da previ\u0161e. Teku\u0107ina treba biti vru\u0107a, pomalo klju\u010dati, ali ako jako klju\u010da ve\u0107a je vjerojatnost da \u0107e se noklice raspasti.<\/p>\n\n\n\n

Rade li se noklice s mlijekom ili bez?<\/h2>\n\n\n\n

Ako vam treba ve\u0107a koli\u010dina ili ve\u0107e noklice, mogu se raditi i s mlijekom. Ali se rade i bez mlijeka. Noklice bez mlijeka se oblikuju malom \u017eli\u010dicom i dodaju u juhu, a na kraju budu veli\u010dine normalne \u017elice. Ako vam trebaju ve\u0107e, vi\u0161e kao okruglice za prilog, bolje je raditi varijantu s mlijekom.<\/p>\n\n\n\n

Noklice s mlijekom su bla\u017eeg okusa.<\/p>\n\n\n\n

I u jedne i druge se mogu dodavati razli\u010diti za\u010dini.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

\n
Kukuruzne knedle (noklice) s jajima za juhu<\/a><\/blockquote>