{"id":25769,"date":"2025-12-15T10:44:47","date_gmt":"2025-12-15T08:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=25769"},"modified":"2025-12-15T10:44:47","modified_gmt":"2025-12-15T08:44:47","slug":"kako-i-koje-povrce-peci-na-rostilju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=25769","title":{"rendered":"Kako i koje povr\u0107e pe\u0107i na ro\u0161tilju"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Kako i koje povr\u0107e pe\u0107i na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Gril je savr\u0161en za neke vrste povr\u0107a, ali na njemu ne mo\u017eete pe\u0107i sve. Naravno mo\u017eete isprobati grilano sve povr\u0107e, ovisno o svojim preferencijama, ali obi\u010dno se na grilu peku paprike, patlid\u017ean, luk, gljive, tikvice, raj\u010dice, slatki krumpir, \u0161paroge…<\/p>\n\n\n\n

Prednost pe\u010denja povr\u0107a na ro\u0161tilju je to \u0161to se ono priprema vrlo brzo, s malo ulja, a iznimno je ukusno. Ukoliko imate masivniji ro\u0161tilj koji vam se ne ispati zagrijavati radi nekoliko komada povr\u0107a, adekvatna zamjena je i dobra gril tava.<\/p>\n\n\n\n

Dodavanje vi\u0161e vrsta povr\u0107a na ro\u0161tilj svaki \u0107e obrok u\u010diniti zdravijim i ukusnijim. Kada pripremate bilo koje povr\u0107e postupak je gotovo identi\u010dan.<\/p>\n\n\n\n

Koje se povr\u0107e mo\u017ee pe\u0107i na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

Mo\u017ee i drugo, ali ovo je neko od povr\u0107a koje se uobi\u010dajeno pe\u010de na ro\u0161tilju:
paprike, patlid\u017ean, luk, gljive, tikvice, raj\u010dice, slatki krumpir, \u0161paroge…<\/p>\n\n\n\n

Kako pripremiti povr\u0107e za ro\u0161tilj?<\/h2>\n\n\n\n

Nare\u017eite povr\u0107e uzdu\u017e ili poprijeko na kr\u0161ke debljine 6 mm do 1 cm, malo nauljite, posolite i dodajte ostale za\u010dine po \u017eelji tipa papar, maj\u010dina du\u0161ica, mljevenu papriku, ru\u017emarin…<\/p>\n\n\n\n

Recept za pripremu povr\u0107a na ro\u0161tilju zapravo nije recept nego metoda, koju nakon \u0161to jednom kada usvojite mo\u017eete pripremati po istom principu sve povr\u0107e.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Gotovo sve povr\u0107e na ro\u0161tilju priprema se na identi\u010dan na\u010din. Operete, nare\u017eete na plo\u0161ke, nauljite, posolite, a zatim za\u010dinite jo\u0161 po \u017eelji za\u010dinima prema vlastitom izboru. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Iako \u0107ete prona\u0107i mnogo recepata u kojima se prije ro\u0161tiljanja povr\u0107e prokuha, prema meni takvi recepti nemaju smisla. Povr\u0107e izgubi zna\u010dajan dio okusa, a i nutrijenata. Povr\u0107e pripremano na ro\u0161tilju je zdravo, ali ba\u0161 zbog toga \u0161to se oko pripreme ne komplicira puno, te ostaje sa\u010duvano mnogo vrijednih sastojaka.<\/p>\n\n\n\n

Kako pe\u0107i povr\u0107e na ro\u0161tilju<\/h2>\n\n\n\n

– Tikvice \u2013<\/strong> Najbolje za ro\u0161tiljanje su mlade tikvice koje nije potrebno ni guliti, nego tek dobro oprati. Ukoliko su tikvice starije, tada ih tanko ogulite. Nare\u017eite ih uzdu\u017e na komade debljine 1 cm, za\u010diniti i pr\u017eite oko 5 minuta na svakoj strani.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Tikvice su mi dra\u017ee kada ih re\u017eem na uzdu\u017ene plo\u0161ke, ali mnogi ih vi\u0161e vole rezati na koluti\u0107e, jer tada pe\u010deni na ro\u0161tilju dobivaju hrskaviji okus. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

– Paprike<\/strong> \u2013 Paprike mo\u017eete pe\u0107i cijele ili polovice. Ako pe\u010dete cijele paprike dovoljni ih je oprati i za\u010diniti, a ako pe\u010dete na ro\u0161tilju polovice, tada ih prere\u017eite na pola izvadite peteljku i vezane ko\u0161pice. Za\u010dinite po \u017eelji te pecite na ro\u0161tilju 3-5 minuta sa svake strane.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Tikvice rezane na koluti\u0107e, kao i paprike prerezane na pola biti \u0107e hrskavije, dok \u0107e bogatiji okus imati tikvice rezane uzdu\u017e i cijele paprike, te \u0107e se “topiti” u ustima. Metodu rezanja odaberite prema vlastitim preferencijama. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

– Gljive <\/strong>\u2013 Gljive ne trebate rezati za ro\u0161tiljanje i mo\u017eete ih pe\u010di cijele. Njih treba pe\u0107i 20 tak minuta, \u010de\u0161\u0107e ih okre\u0107u\u0107i da bi se dobro ispekli sa svih strana. Na ro\u0161tilju su najukusniji \u0161ampinjoni i sli\u010dne sorte, dok su recimo bukova\u010de vi\u0161e za pripremu umaka ili pohanje. Ali mo\u017eete isprobati pe\u0107i na ro\u0161tilju sve vrste gljiva pa sami procijeniti \u0161to vam se svi\u0111a a \u0161to ne. <\/p>\n\n\n\n

– Patlid\u017ean <\/strong>\u2013 Patlid\u017ean je omiljeno povr\u0107e za ro\u0161tilj mnogih gril majstora. Re\u017eete ga na kri\u0161ke debljine 5 mm do 1 cm, za\u010dinite, a zatim pe\u010dete na ro\u0161tilju oko 5 minuta sa svake strane. Mo\u017eete tako\u0111er rezati na koluti\u0107e ili uzdu\u017e.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

– Luk i poriluk <\/strong>– svaki tip luka poprima meko\u0107u i slatko\u0107u prilikom grilanja. Luk nare\u017eete na plo\u0161ke debljine 1 cm, a poriluk uzdu\u017e prepolovite. Nauljite i za\u010dinite, a zatim pe\u010dete na svakoj strani 5-7 minuta.<\/p>\n\n\n\n

– \u0160paroge<\/strong> \u2013 \u0160paroge o\u010distimo i operemo, ali ne re\u017eemo za ro\u0161tilj. Nauljimo ih i za\u010dinimo po \u017eelji, a zatim pe\u010demo na ro\u0161tilju svaku stranu 3-5 minuta.<\/p>\n\n\n\n

– Slatki krumpir <\/strong>\u2013 Slatki krumpir nare\u017eemo na plo\u0161ke od oko 1cm, nauljimo posolimo i malo pospemo crvenom mljevenom paprikom. Pe\u010demo 7-10 minuta sa svake strane.<\/p>\n\n\n\n

– Raj\u010dice <\/strong>\u2013 Manje raj\u010dice kao \u0161to su cherry ni\u017eemo na ra\u017enji\u0107e, a ve\u0107e prepolovimo i pe\u010demo na ro\u0161tilju polovice. Peku se tako da prerezanu stranu pe\u010demo 5 minuta, a gornju stranu ne pe\u010demo. Raj\u010dice je dosta te\u0161ko pe\u0107i na ro\u0161tilju jer \u0107e se ve\u0107e cijediti, a manje pucati i prskati prilikom grilanja. Stoga ih pecite na ro\u0161tilju ukoliko ste veliki zaljubljenik u grilane raj\u010dice, a ina\u010de ih poslu\u017eite radije svje\u017ee narezane u salati uz druge namirnice s ro\u0161tilja. <\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

\n
Priprema mesa za ro\u0161tilj<\/a><\/blockquote>