{"id":23004,"date":"2025-01-21T11:35:06","date_gmt":"2025-01-21T09:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=23004"},"modified":"2025-01-21T11:35:06","modified_gmt":"2025-01-21T09:35:06","slug":"kruh-od-kukuruznog-i-krusnog-brasna-bez-kvasca-s-praskom-za-pecivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=23004","title":{"rendered":"Kruh od kukuruznog i kru\u0161nog bra\u0161na bez kvasca s pra\u0161kom za pecivo"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n

Kruh od kukuruznog i kru\u0161nog (polubijelog) bra\u0161na bez kvasca s pra\u0161kom za pecivo<\/h2>\n\n\n\n

Recept za ovaj kruh se s istim sastojcima mo\u017ee raditi kao klasi\u010dni kruh, zamijesiti i pe\u0107i u pe\u0107nici, ali i u peka\u010du.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci za kruh od kukuruznog i kru\u0161nog bra\u0161na s pra\u0161kom za pecivo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

220 ml vode<\/p>\n\n\n\n

2 jaja<\/p>\n\n\n\n

100 ml jogurta<\/p>\n\n\n\n

4 ju\u0161ne \u017elice \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n

1 \u010dajna \u017elica soli<\/p>\n\n\n\n

1 \u010dajna \u017elica ulja<\/p>\n\n\n\n

300 g polubijelog bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

120 g kukuruznog bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

1.5 vre\u0107ica pra\u0161ka za pecivo (oko 5 \u010dajnih \u017elica)<\/p>\n\n\n\n

Priprema u peka\u010du za kruh:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sastojke navedenim redosljedom staviti u kalup peka\u010da za kruh i pe\u0107i na programu za beskvasne kruhove Quik (brzo) trajanja oko 2h.<\/p>\n\n\n\n

Priprema u pe\u0107nici:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Uklju\u010dite pe\u0107nicu da se zagrije na 200 stupnjeva.<\/p>\n\n\n\n

Zamijesite prvo jaja i \u0161e\u0107er mikserom, zatim dodajte sve ostale sastojke i promije\u0161ajte kuha\u010dom ili mikserom na sporijoj brzini.<\/p>\n\n\n\n

Izlijte u nauljeni kalup. Tijesto je malo mek\u0161e nego tijesto za bijeli kruh, ali nemojte dodavati bra\u0161no.  Ubacite u zagrijanu pe\u0107nicu, smanjite na 180 i pecite oko 45 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Kruh je slatkast, ali odli\u010dnog okusa i ide uz sva slana jela.<\/p>\n\n\n\n

Kruh od kukuruznog i kru\u0161nog bra\u0161na s pra\u0161kom za pecivo<\/h2>\n\n\n\n

Kruh je kombinacija vi\u0161e sastojaka nego \u0161to obi\u010dni kukuruzni kruh sadr\u017ei. Mo\u017ee se raditi u pe\u0107nici ili peka\u010du kruha.<\/p>\n\n\n\n

Na kojem programu pe\u0107i ovaj kruh u peka\u010du kruha?<\/h3>\n\n\n\n

Budu\u0107i da se peka\u010di razlikuju razlikuju se i opisi. Ve\u0107ina ima neku varijantu brzog kruha ili Quick programa. S obzirom da je kruh s pra\u0161kom za pecivo a ne s kvascem, on ne treba du\u017ee vrijeme za dizanje kruha, kakvo imaju programi za kruh koji su namijenjeni pravljenju kruha sa kvascem. Osim programa Quick ili brzog programa mo\u017ee se koristiti i opcija programa koji je namijenjen kruhu s pra\u0161kom za pecivo odnosno bez kvasca. Ako ste izgubili knji\u017eicu s opisima programa, najbolji izbor \u0107e biti brzi program.<\/p>\n\n\n\n

Ako vam je program kratak, odnosno ispod sat i pol, mo\u017eete dodatno uklju\u010diti program Bake ili pe\u010denje, te dodatno pe\u0107i kruh 10 – 20 minuta, prvi put obratite pa\u017enju kada poprimi finu boju, a potom \u0107ete mo\u0107i tempirati vrijeme<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to koristiti peka\u010d?<\/h3>\n\n\n\n

U peka\u010du je priprema ovog kruha jednostavnija. Nemate dodatnog posla, sastojke navedenim redoslijedom dodati u posudu za pe\u010denje i potom uklju\u010diti peka\u010d. To je odli\u010dna prednost kod peka\u010da, posebno kod ovako ne\u0161to kompliciranijih kruhova.<\/p>\n\n\n\n

Na kojoj temperaturi pe\u0107i ovaj mije\u0161ani kukuruzni kruh u pe\u0107nici<\/h3>\n\n\n\n

Zagrijati pe\u0107nicu na 180 stupnjeva Celzija te u zagrijanu pe\u0107nicu dodati kalup ili pleh s tijestom za kruh. Pe\u0107i oko 45 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Vrijeme pe\u010denja se mo\u017ee razlikovati zbog veli\u010dine kalupa, kada je kalup ve\u0107i kruh je tanji i br\u017ee \u0107e se ispe\u0107i nego kada je deblji.<\/p>\n\n\n\n

Treba li odvojeno umutiti jaja?<\/h3>\n\n\n\n

Jaja sa \u0161e\u0107erom se mogu umutiti mikserom ili pjenja\u010dom. Mo\u017eete u manjoj posudi pa dodati u ve\u0107u s bra\u0161nom, ili jaja odmah umutiti u ve\u0107oj posudi pa u nju dodavati ostale sastojke.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kruh iz peka\u010da \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mlije\u010dni KRUH iz PEKA\u010cA po receptu za kruh mekan kao oblak \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Najbolji recepti za doma\u0107i kruh \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kruh od kukuruznog i kru\u0161nog (polubijelog) bra\u0161na bez kvasca s pra\u0161kom za pecivo Recept za ovaj kruh se s istim sastojcima mo\u017ee raditi kao klasi\u010dni kruh, zamijesiti i pe\u0107i u pe\u0107nici, ali i u peka\u010du. Sastojci za kruh od kukuruznog i kru\u0161nog bra\u0161na s pra\u0161kom za pecivo 220 ml vode 2 jaja 100 ml jogurta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[109,697,60,88],"class_list":["post-23004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peciva_pite","tag-kruh","tag-kruh-iz-pekaca","tag-kukuruzno-brasno","tag-pecivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23004"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29989,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23004\/revisions\/29989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}