{"id":22859,"date":"2025-02-24T10:08:00","date_gmt":"2025-02-24T08:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=22859"},"modified":"2025-02-24T10:08:01","modified_gmt":"2025-02-24T08:08:01","slug":"cupavci-recept-za-socne-domace-cupavce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=22859","title":{"rendered":"\u010cUPAVCI, recept za so\u010dne doma\u0107e \u010dupavce"},"content":{"rendered":"\n

\"\u010cupavci<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u010cupavci, recept za so\u010dne doma\u0107e \u010dupavce<\/h2>\n\n\n\n

\u010cupavi su kola\u010di koji spadaju u starinske kola\u010de, a koje mnogi i danas zaista vole. Najbolji \u010dupavci su \u010dokoladni, so\u010dni, a \u010dvrsti i prakti\u010dni za poslu\u017eivanje. <\/p>\n\n\n\n

\u010cupavci<\/h2>\n\n\n\n

\u010cupavci nemaju kremu, no, so\u010dni su i druga\u010diji od nekih kola\u010da koji su sli\u010dno kao i \u010dupavci ra\u0111eni samo od biskvita. Iako danas postoje brojne verzije ovo je starinska verzija \u010dupavaca.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci – Biskvit za \u010dupavce<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

5 jaja<\/p>\n\n\n\n

\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

15 \u017elica \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n

\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

15 \u017elica ulja<\/p>\n\n\n\n

\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

15 \u017elica mlijeka<\/p>\n\n\n\n

\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

1 vanilin \u0161e\u0107er<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

15 \u017elica bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 pra\u0161ak za pecivo<\/p>\n\n\n\n

Preljev za \u010dupavce<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

200 gr \u010dokolade za kuhanje<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

150 gr margarina<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

3 dcl (300 ml) mlijeka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

3 ju\u0161ne \u017elice vrhom pune \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\u010cupavci\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

kokosovo bra\u0161no<\/p>\n\n\n\n

Priprema biskvita za \u010dupavce<\/h2>\n\n\n\n

Jaja, \u0161e\u0107er, ulje, mlijeko i vanilin \u0161e\u0107er dobro mikserom izmije\u0161ati u jednoli\u010dnu i bogatu pjenu.
Bra\u0161no i prasak za pecivo odvojeno pomije\u0161ati.
Nakon par minuta mije\u0161anja mikserom, ugasiti mikser te dodavati u tu smjesu s jajima \u017elicu po \u017elicu bra\u0161na (pomije\u0161anog s pra\u0161kom za pecivo). Sada smjesu mije\u0161ati pjenja\u010dom ru\u010dno, bez uklju\u010divanja miksera. I malo po malo dodati svo bra\u0161no.<\/p>\n\n\n\n

Nauljiti tepsiju, mo\u017eete i malo posuti bra\u0161nom (tako se manje lijepi smjesa kola\u010da za dno tepsije) te u tepsiju izliti smjesu za kola\u010d. Recept je okvirno za tepsiju veli\u010dine 25×35 cm.<\/p>\n\n\n\n

Zagrijati pe\u0107nicu na najja\u010de, smanjiti na 200 stupnjeva<\/strong> i staviti kola\u010d unutra. Pe\u0107i 20-tak minuta. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

* Ako niste sigurni da li je tijesto pe\u010deno, provjerite sa \u010da\u010dkalicom tako da probijete tijesto negdje na sredini \u010da\u010dkalicom. Ako je \u010da\u010dkalica suha kada je izvadite tijesto za \u010dup<\/p>\n\n\n\n

Izvaditi iz pe\u0107nice, ohladiti, izrezati na kocke (u tepsiji) kolike \u017eelite da budu \u010dupavci.<\/p>\n\n\n\n

Priprema preljeva za \u010dupavce<\/h2>\n\n\n\n

\u010cokoladu za kuhanje izlomiti i staviti u lonac, dodati margarin, mlijeko i \u0161e\u0107er, te sve skupa lagano zagrijavati dok se masa ne sjedini, ali ne treba prokuhati. Skinuti s vatre, malo ohladiti i jedan po jedan komad kola\u010da stavljati u \u010dokoladnu smjesom, izvaditi van i staviti u kokos ili ga posuti sa svih strana kokosom.<\/p>\n\n\n\n

Kako se ne bi osu\u0161ili \u010dupavce slo\u017eite u plasti\u010dnu zdjelu s poklopcem i \u010duvajte u fri\u017eideru.<\/p>\n\n\n\n

\u010cupavci recept na \u017elice<\/h2>\n\n\n\n

Ovo je starinski tradicionalni recept za \u010dupavce, te nije neobi\u010dno da je u \u017elicama, budu\u0107i da su ranije recepti bili ili u \u017elicama ili \u0161alicama. <\/p>\n\n\n\n

Neka vas ne zbunjuje \u0161to je recept u \u017elicama. Recept za \u010dupavce na \u017elice je prili\u010dno jednostavan, budu\u0107i da ne morate dodatno vagati sastojke za kola\u010d. \u017dlica treba biti popunjena ne u svoj ravnini, nego kada zagrabite \u017elicom koliko u njoj ostane, dakle srednje napunjena \u017elica, uglavnom je to kod bra\u0161na 1-1,5 cm preko ravnine \u017elice, dok \u0107e kod \u0161e\u0107era biti manje, a mlijeko i ulje \u0107e, naravno, biti ravno pune \u017elice. Dakle, kao da uobi\u010dajeno grabite sastojke \u017elicom i istresate u zdjelu, samo \u0161to ih u ovom slu\u010daju brojite. Dodatno je jednostavno pratiti, budu\u0107i da svi glavni sastojci, \u0161e\u0107er, ulje, mlijeko, bra\u0161no idu po 15 \u017elica. <\/p>\n\n\n\n

Kada re\u017eete \u010dupavce, odnosno biskvit, okvirno re\u017eite onoliko koliko vam je debljina tijesta, kako biste dobili kocku. Mo\u017ee vam se u\u010diniti da su kocke male, no, \u010dupavci su uglavnom oblik kocke, stoga ne\u0107ete puno dobiti ako pove\u0107avate ili smanjujete dimenzije. Osim toga, kada se \u010dupavci natope \u010dokoladom njihov volumen se dodatno pove\u0107a, a u ve\u0107ini slu\u010dajeva bolje je kad su malo manji komadi kola\u010da budu\u0107i da ih je lak\u0161e jesti.<\/p>\n\n\n\n

Kada izrezani kola\u010d odnosno biskvit stavljate u \u010dokoladnu smjesu, nemojte dr\u017eati predugo, nego ga relativno sporim tempom stavite unutra, zatim okre\u0107ite kako bi se tijesto namo\u010dilo sa svih strana i izvadite. Tu ne mo\u017eete pogrije\u0161iti budu\u0107i da i ako je preljeva manje ili vi\u0161e, kola\u010d \u0107 i dalje biti dobar. No, nemojte ni dr\u017eati du\u017ee unutra s namjerom da bude so\u010dniji, budu\u0107i da tijesto dosta brzo upije potrebnu koli\u010dinu preljeva.<\/p>\n\n\n\n

Preljev od \u010dokolade u koji stavljate kola\u010de treba biti umjereno topao. <\/p>\n\n\n\n

Ovisno o tome koliko ste dr\u017eali unutra biskvit, kao i toplini preljeva on se mo\u017ee ne\u0161to br\u017ee ili potro\u0161iti, no, to je unaprijed te\u0161ko odrediti.<\/p>\n\n\n\n

Ako \u017eelite da \u010dupavci unutra budu \u010dokoladni tj. tamni u smjesu prije pe\u010denja dodajte kako. Mogu se raditi i \u0161areni \u010dupavci, izlije se pola svijetle smjese u pleh, u ostatak se doda kakao te se potom tamni dio smjese neravnomjerno izlije po svijetlom dijelu. Na taj na\u010din se dobije pro\u0161arani biskvit.<\/p>\n\n\n\n

Recept za \u010dupavce je jednostavan, no, unato\u010d tome, mnogima je omiljeni kola\u010d. Iako se \u010dupavci rade ve\u0107 generacijama, oni su i dalje mnogima me\u0111u top izborom kola\u010da, stoga se \u010desto priprema kada su neki praznici ili slavlja, kada radimo kola\u010d za vi\u0161e ljudi.<\/p>\n\n\n\n

Ukoliko pove\u0107ate smjesu i imate ve\u0107i pleh, ve\u0107 u jednoj turi pripreme tijesta i pe\u010denja, odra\u0111eni ve\u0107i dio posla za veliki broj kola\u010da.<\/p>\n\n\n\n

Kola\u010d je najbolje \u010duvati u fri\u017eideru. Kada ga tek izvadite on \u0107e biti \u010dvrst, ne neka vas to ne zbunjuje, budu\u0107i da se \u010dokolada i margarin u preljevu malo stvrdnu. No, vrlo brzo nakon serviranja kola\u010d ponovno postaje mek i so\u010dan, a \u010duvanjem u fri\u017eideru produ\u017euje se trajanje kola\u010da.<\/p>\n\n\n\n

Smjesa za \u010dupavce se mo\u017ee pove\u0107ati ili smanjiti, ovisno o tome koliko \u010dupavaca trebate, no uvijek treba paziti da se proporcionalno pove\u0107aju ili smanje svi sastojci. <\/p>\n\n\n\n

Recept poslala: K.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u010cupavci recept u slikama<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\u010cupavci<\/a>
Priprema biskvita za \u010dupavce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci<\/a>
Smjesa za biskvit za \u010dupavce spremna za pe\u010denje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci<\/a>
Biskvit za \u010dupavce nakon pe\u010denja<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci<\/a>
Biskvit izrezati na komade \u017eeljene veli\u010dine te nakon toga stavljati u \u010dokoladu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci<\/a>
Gotovi \u010dupavci spremni za poslu\u017eivanje<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
\u010cupavci<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci<\/a>
Doma\u0107i \u010dupavci<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci<\/a>
Doma\u0107i \u010dupavci<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u010cupavci\"<\/a>
\u010cupavci<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

\n
Kalorije TORTE i KOLA\u010cI, ma\u0111arica, \u010dupavci… Debljaju li kola\u010di?<\/a><\/blockquote>