{"id":22849,"date":"2025-01-10T15:45:57","date_gmt":"2025-01-10T13:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=22849"},"modified":"2025-01-10T15:45:58","modified_gmt":"2025-01-10T13:45:58","slug":"piletina-s-krumpirom-i-blitvom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=22849","title":{"rendered":"Piletina s krumpirom i brokulom"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

Piletina s krumpirom i brokulom<\/h2>\n\n\n\n

Meso se pe\u010de odvojeno te se uz ovu kombinaciju krumpira i brokule mo\u017ee poslu\u017eiti i neko drugo meso.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci<\/h3>\n\n\n\n

500g piletine
400g krumpira
300g brokule
Sol, papar, \u010de\u0161njak
Vegeta
Maslinovo ulje<\/p>\n\n\n\n

Priprema<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Krumpir oguliti i narezati na plo\u0161ke te staviti kuhati u posoljenu vodu.<\/p>\n\n\n\n

Brokulu pripremite na na\u010din da no\u017eem odvojite na manje cvjetove i dobro operete.<\/p>\n\n\n\n

Nakon desetak minuta kuhanja krumpira u istu vodu dodati brokulu i ostaviti da zajedno kuha jo\u0161 10ak minuta.<\/p>\n\n\n\n

Procijediti vodu i dodati 5-6 \u017elice maslinovog ulja, te protisnuti \u010de\u0161njak (iako mo\u017eete i bez njega ukoliko izbjegavate \u010de\u0161njak iz nekog razloga) sve zajedno dobro promije\u0161ati i servirati.<\/p>\n\n\n\n

Meso narezati na \u0161nicle, za\u010diniti prema \u017eelji (sol, papr, vegeta…) te pr\u017eiti na gril tavi s malo ulja. Koliko dugo se piletina, odnosno pile\u0107a prsa trebaju pe\u0107i u ovoj varijanti, ovisit \u0107e o tome koliko ste ih debelo izrezali. Piletinu treba staviti na ja\u010du temperaturu, zape\u0107i fino s jedne strane, potom okrenuti i zape\u0107i s druge strane, potom se mo\u017ee poklopiti i pe\u0107i dok meso ne bude gotovo.<\/p>\n\n\n\n

Krumpir i brokula na dalmatinski<\/h2>\n\n\n\n

Po ovom receptu ra\u0111ena brokula i krumpir su varijanta dalmatinske pripreme krumpira i blitve. Po sli\u010dnom receptu se radi i krumpir s ra\u0161tikom<\/a>, krumpir sa mahunama<\/a>… <\/p>\n\n\n\n

Ovo je jednostavan, zdrav i ukusan prilog, stoga nije ni \u010dudno da ga mnogi pripremaju u vrlo razli\u010ditim varijantama. Iako je ovakva kombinacija brokule i krumpira osnova dalmatinske kuhinje, ovo jelo se pro\u0161irilo i postalo popularno u skoro svim krajevima.<\/p>\n\n\n\n

Ovisno o tome koliko vremena imate krumpir mo\u017eete nasje\u0107i na manje ili ve\u0107e komade, kako bi se br\u017ee skuhao. Brokulu tako\u0111er mo\u017eete du\u017ee ili kra\u0107e kuhati ovisno o tome da li volite da se raskuha ili da ostane malo tvr\u0111a. Tako\u0111er, za ovaj recept mo\u017ee se koristiti i smrznuta brokula \u0161to recept \u010dini jednostavnijim. Osim \u0161to je ve\u0107 podijeljena na komada smrznuta brokula se mo\u017ee du\u017ee \u010duvati u zamrziva\u010du nego svje\u017ea u hladnjaku, stoga je ponekad prakti\u010dno zamijeniti svje\u017eu sa smrznutom. Na taj na\u010din mo\u017eete ovaj recept na brzinu pripremiti, \u010dak i kada nemate vremena za kupovinu, nego unaprijed kupite i spremite u zamrziva\u010d smrznutu brokulu. Smrznutu brokulu dodajte tako\u0111er u vodu s ve\u0107 skoro skuhanim krumpirom i kuhajte jo\u0161 onoliko koliko pi\u0161e na vre\u0107ici od brokule, ali naj\u010de\u0161\u0107e je to nekih 5 minuta. <\/p>\n\n\n\n

Kada procijedite vodu u kojoj ste kuhali brokulu i krumpir, dodajte maslinovo ulje preko krumpira i brokule. U receptu pi\u0161e okvirno oko 5 \u017elica, ali ja \u010desto stavim i vi\u0161e budu\u0107i da mi volimo okus maslinovog ulja, a s njim se sastojci bolje pove\u017eu. Na to dodam protisnuti \u010de\u0161njak ili \u010de\u0161njak iz mlinca Onaj u prahu u pravilu ne koristim za ovaj obrok, jer ova dva ranije navedena daju bolji okus. Kada ste dodali maslinovo ulje i \u010de\u0161njak, vilicom zgnje\u010dite krumpir i brokulu dok ne postanu povezani. Ostat \u0107e vam manjih i ve\u0107ih komada krumpira, ali to je uobi\u010dajeno u ovom receptu, budu\u0107i da se ne radi o pire krumpiru koji bi trebao biti jednoli\u010dna smjesa No, svejedno dovoljno zgnje\u010dite krumpir, sastojci \u0107e se tako bolje povezati sa maslinovim uljem i \u010de\u0161njakom, a i me\u0111usobno te \u0107e jelo biti punijeg okusa. <\/p>\n\n\n\n

Osim piletine uz ovo jelo mo\u017eete dodati bilo koje drugo meso ili ga servirati samostalno. Tako\u0111er, uz ovako pripremljenu brokuli krumpir na dalmatinski dobro ide i riba. Tako da je ovo prilog koji se zaista brzo mo\u017ee pripremiti i servirati uz mnoge namirnice.<\/p>\n\n\n\n

Ovo jelo se radi od sastojaka koje uglavnom imamo u ku\u0107i, krumpir uglavnom imam u zalihi, a ako se koristi smrznuta brokula, tada je i nju lak\u0161e imati u zalihi. Na taj na\u010din se mo\u017ee relativno brzo pripremiti zdrav obrok, ili prilog, ovisno o tome \u0161ta preferirate. Upravo zbog svoje jednostavnosti, odnosno potrebno je malo sastojaka, ali i brzine pripreme, kod mene je ovo jelo \u010desto na meniju, iako kao \u0161to sam rekla radim ga i u sli\u010dnim varijantama s drugim povr\u0107em koje u tom trenutku imam na raspolaganju. <\/p>\n\n\n\n

Brokula je bogata nutritivno kvalitetnim sastojcima, te je ovo odli\u010dan na\u010din da je konzumiramo \u010de\u0161\u0107e, u jednostavnom, a ukusnom receptu.<\/p>\n\n\n\n

Maslinovo ulje bi bilo najbolje koristiti doma\u0107e jer ima intenzivniji okus, ali ako nemam doma\u0107e tada biram djevi\u010dansko hladno pre\u0161ano maslinovo ulje. <\/p>\n\n\n\n

Recept poslala: J.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piletina s krumpirom i brokulom Meso se pe\u010de odvojeno te se uz ovu kombinaciju krumpira i brokule mo\u017ee poslu\u017eiti i neko drugo meso. Sastojci 500g piletine400g krumpira300g brokuleSol, papar, \u010de\u0161njak VegetaMaslinovo ulje Priprema Krumpir oguliti i narezati na plo\u0161ke te staviti kuhati u posoljenu vodu. Brokulu pripremite na na\u010din da no\u017eem odvojite na manje cvjetove […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17],"tags":[156,685,141,46,329,192,718],"class_list":["post-22849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glavna_jela","category-jela_od_povrca","tag-brokula","tag-domaci-recepti","tag-piletina","tag-krumpir","tag-maslinovo-ulje","tag-pileca-prsa","tag-pileci-file"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22849"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29862,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22849\/revisions\/29862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}