{"id":22440,"date":"2025-03-31T21:57:37","date_gmt":"2025-03-31T19:57:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=22440"},"modified":"2025-10-01T19:09:57","modified_gmt":"2025-10-01T17:09:57","slug":"janjetina-u-pecnici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=22440","title":{"rendered":"Janjetina u pe\u0107nici"},"content":{"rendered":"\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina u pe\u0107nici<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Janjetina u pe\u0107nici<\/h2>\n\n\n\n

Svi znamo da nema do li\u010dke janjetine s ra\u017enja, ali po\u0161to je pro\u0161le praznike nismo uspjeli nabaviti kupila sam janjetinu na akciji u jednom trgova\u010dkom centru. Mu\u017e, Li\u010danin, bio je jako skepti\u010dan, ali kad je bila gotova ipak je probao i odu\u0161evio se. Toliko jednostavan recept, a izvla\u010di ono najbolje \u0161to janjetina iz pe\u0107nice mo\u017ee dati.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci za janjetinu iz pe\u0107nice<\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

oko 2 kg janjetine<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

sol<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

ulje<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 kg krumpir<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

ru\u017emarin po \u017eelji<\/p>\n\n\n\n

Priprema, kako ispe\u0107i janjetinu u pe\u0107nici s krumpirima<\/h1>\n\n\n\n

Podijeliti janje\u0107e meso u 3 komada.<\/p>\n\n\n\n

Posoliti i nauljiti, dodati malo ru\u017emarina. Staviti u pleh  s poklopcem, ili prekrili alu- folijom. (Meso se mo\u017ee pripremiti i dan ranije, tako \u0107e se za\u010dini bolje upiti, treba posudu ili pleh dobro zatvoriti ili prekriti folijom i staviti u hladnjak.)<\/p>\n\n\n\n

Zagrijati pe\u0107nicu na 250 C.<\/p>\n\n\n\n

Staviti pokriveno meso u plehu u pe\u0107nicu i na 250 C pe\u0107i pola sata (ja sam pokrivala alu-folijom).
Nakon pola sata smanjiti temperaturu na 180 – 200 C.<\/p>\n\n\n\n

Dodati oguljeni i posoljeni krumpir. Ako su manji dodati cijele, ako su ve\u0107i, prepoloviti. Ponovno poklopiti.<\/p>\n\n\n\n

Pe\u0107i s krumpirom na toj ni\u017eoj temperaturi 1 – 1,5 h.<\/p>\n\n\n\n

Otklopiti i otvoreno pe\u0107i jo\u0161 15 – 30 minuta prema potrebi, da dobije rumenu hrskavu boju.<\/p>\n\n\n\n

Recept poslala: Mirjana<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Janjetina<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Koliko dugo se pe\u010de janjetina u pe\u0107nici?<\/h2>\n\n\n\n

Janjetina u pe\u0107nici se pe\u010de oko 2 do 2 i pol sata ukupno:<\/p>\n\n\n\n

– pola sata na jakoj temperaturi<\/p>\n\n\n\n

– na srednjoj temperaturi dodatno oko sat do sat i pol<\/p>\n\n\n\n

– otklopljeno jo\u0161 oko pola sata da dobije rumenu boju.<\/p>\n\n\n\n

Ukupno vrijeme koliko se pe\u010de janjetina u pe\u0107nici mo\u017ee varirati i ovisi o veli\u010dini komada i ja\u010dini pe\u0107nice. Na kraju ovih pola sata mo\u017eete i smanjiti vrijeme, vidjet \u0107ete kada dobije rumenu boju.<\/p>\n\n\n\n

Ako ste stavili ba\u0161 velike komade i radi se o ve\u0107oj koli\u010dini mesa, vrijeme proporcionalno produ\u017eite u svim fazama pe\u010denja.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Janjetina u pe\u0107nici temperatura<\/h2>\n\n\n\n

Prvo zagrijati pe\u0107nicu na 250 C, i u zagrijanu pe\u0107nicu staviti janjetinu. Pola sata pe\u0107i na temperaturi 250 C.<\/p>\n\n\n\n

Potom smanjiti temperaturu za pe\u010denje janjetine 180-200C i na toj temperaturi pe\u0107i ostatak vremena. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Kako ispe\u0107i janjetinu u pe\u0107nici s krumpirom<\/h2>\n\n\n\n

Po ovom receptu se mo\u017ee ispe\u0107i samo janjetina, ali mo\u017ee i s krumpirima. Recept je napisan s krumpirima, tako se odah dobije i prilog. Krumpir treba posoliti uobi\u010dajeno, a za\u010dini ne trebaju jer \u0107e pokupiti okuse od janjetine i za\u010dina. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Kada dodati krumpir janjetini iz pe\u0107nice?<\/h2>\n\n\n\n

Ovisno o veli\u010dini krumpira, koliko mu treba da se ispe\u010de. Ako se dodaje \u010ditav krumpir tada mu treba oko sat da se dobro ispe\u010de. Ako niste dodali na vrijeme tada napravite manje komade krumpira. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Koje za\u010dine koristiti za janjetinu u pe\u0107nici?<\/h2>\n\n\n\n

Sol i ulje su potrebni za janjetinu, ostalo je opcija ovisno o ukusu. Ru\u017emarin je napisan u receptu, on \u0107e dati poseban okus, a mo\u017ee se koristiti i mediteranski miks za\u010dina. S njima \u0107e janjetina dobiti posebnu notu. No, i bez tih za\u010dina janjetina \u0107e biti odli\u010dna, stoga ako niste sigurni da svi vole te za\u010dine, mo\u017eete ih presko\u010diti.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Treba li janjetinu za pe\u010denje u pe\u0107nici marinirati?<\/h2>\n\n\n\n

Janjetina za pripremu janjetine u pe\u0107nici se ne mora marinirati, ali bit \u0107e ukusnija ako se janjetina pripremi dan ranije. Marinade mogu biti razne. Osnovna verzija je da treba nauljiti i posoliti meso.<\/p>\n\n\n\n

Dodavanje za\u010dina u\u010dinit \u0107e to meso posebnim i druga\u010dijim. Mogu se dodati papar, \u010de\u0161njak, ru\u017emarin, ali i drugi za\u010dini.<\/p>\n\n\n\n

Marinadu utrljati po mesu, poklopiti i hermeti\u010dki zatvoriti, ili prekriti dobro folijom i spremiti u hladnjak. Trebalo bi bar 20 minuta ostaviti meso da odstoji s marinadom, ali mo\u017ee i dan dva.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Marinada za janjetinu iz pe\u0107nice sa vi\u0161e za\u010dina<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Koliko \u0107e marinade trebati ovisi o koli\u010dini janjetine. Ako vidite da vam nedostaje marinade, a ve\u0107 ste je izlili na janjetinu, dodajte jo\u0161 malo ulja, pa sve jo\u0161 jednom utrljajte po janjetini.<\/p>\n\n\n\n

Marinada od ulja, bijelog vina, pomije\u0161ati to dvoje, dodati \u010de\u0161njak, ru\u017emarin, maj\u010dinu du\u0161icu i lovor. Sve pomije\u0161ati, preliti preko janjetine i dobro utrljati da svi dijelovi budu prekriveni marinadom. Bijelo vino ili neki za\u010din mo\u017eete izostaviti, bilo da ne\u0161to nemate ili ne volite.<\/p>\n\n\n\n

Ulje je najbolje koristiti maslinovo ulje.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Janjetina<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Janjetina iz pe\u0107nice<\/h2>\n\n\n\n

Janjetina se u pe\u0107nici malo du\u017ee priprema te je dobar izbor za ve\u0107i obiteljski ru\u010dak, blagdanski ru\u010dak, ru\u010dak nedjeljom…<\/p>\n\n\n\n

To je ukusan obrok, a prili\u010dno jednostavno se priprema. Ako ste janjetinu pripremili dan ranije, tada ga samo trebate staviti u pe\u0107nicu i dodatno imate jo\u0161 posla s krumpirom. Gotova janjetina iz pe\u0107nice mo\u017ee biti za vi\u0161e osoba, a s krumpirom ste dobili ukusan prilog.<\/p>\n\n\n\n

\"Janjetina<\/a>
Janjetina iz pe\u0107nice<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina iz pe\u0107nice<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina iz pe\u0107nice<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina u pe\u0107nici<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina u pe\u0107nici<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina u pe\u0107nici<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina u pe\u0107nici<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Janjetina<\/a>
Janjetina u pe\u0107nici<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

Janje na ra\u017enju, priprema i pe\u010denje \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
SVINJSKO PE\u010cENJE iz pe\u0107nice kao odojak s ra\u017enja<\/a><\/blockquote>