{"id":1665,"date":"2025-01-15T13:16:40","date_gmt":"2025-01-15T11:16:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1665"},"modified":"2025-01-15T13:16:40","modified_gmt":"2025-01-15T11:16:40","slug":"rajcica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1665","title":{"rendered":"Raj\u010dica"},"content":{"rendered":"\n

\"Raj\u010dica\"<\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n

Raj\u010dica<\/h2>\n\n\n\n

Kako u receptima koristiti raj\u010dice i koje su prednosti raj\u010dice za kori\u0161tenje, te kako se pona\u0161a raj\u010dica u receptima.<\/p>\n\n\n\n

Ideje za recepte s raj\u010dicama: Raj\u010dica<\/b>\u00a0\u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Plod raj\u010dice vi\u0161e nalikuje vo\u0107u nego povr\u0107u. Sastavni je dio ve\u0107ine na\u0161ih jela. Iz Amerike je prenijet prije samo 500 godina, a k nama u 19.stolje\u0107u.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Svje\u017ee raj\u010dice sadr\u017ee vrijedne vitamine i minerale, a bogate su i betakarotenom. Nutritivnu vrijednost raj\u010dica pro\u010ditajte ovdje: RAJ\u010cICA kalorije, koliko raj\u010dica dnevno? Deblja li raj\u010dica?<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Kada ih kupujete birajte zrele i sjajne, jake boje, nemojte kupovati mekane. Brzo se kvare ukoliko ih \u010duvate na sobnoj temperaturi, stoga je najbolje \u010duvati ih u smo\u010dnici. Idealna temperatura im je 14 stupnjeva Celzijevih.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Ukoliko nemate svje\u017eih raj\u010dica mo\u017eete ih u umacima zamijeniti i oguljenima iz konzerve, pasiranom raj\u010dicom ili pekmezom od raj\u010dica, kao i su\u0161enim raj\u010dicama. Dosta se koriste kao rje\u0111i ili gu\u0161\u0107i sok, marmelada te u kombinacijama s drugim povr\u0107em. Industrijski se konzerviraju cijele, oguljene raj\u010dice ili oguljene i narezane na koluti\u0107e. Ako imate vi\u0161ka svje\u017eih raj\u010dica mogu se i zamrznuti te poslije koristiti. Kako zamrznuti raj\u010dice pro\u010ditajte ovdje: Zamrzavanje raj\u010dica \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Raj\u010dica sadr\u017ei 93% vode stoga se vrlo \u010desto koristi kao salata u ljetno doba jer osvje\u017eava. Ukoliko pravite salatu zrele raj\u010dice je dovoljno dobro oprati. Vrijednost raj\u010dica je posebno velika jer sadr\u017ei Iycopin, karotinoid koji se bori protiv slobodnih radikala te \u0161titi od raka.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Ukoliko raj\u010dice punite odre\u017eite im dio s peteljkom, \u017eli\u010dicom malo izdubite da uz koru ostane sloj mesa, dovoljno debeo da ne puca pri punjenju.<\/p>\n\n\n\n

Raj\u010dice mogu biti osim crvenih i \u017eute ili zelene, kao i razli\u010ditih veli\u010dina i oblika. Raj\u010dice su dio skoro svih kuhinja, ali se najvi\u0161e koriste u mediteranskoj kuhinji i receptima.<\/p>\n\n\n\n

Raj\u010dice se mogu jesti svje\u017ee, u raznim salatama. Od njih se mogu pripremati i razna jela, umaci… Raj\u010dice su odli\u010dna namirnica koju bi trebalo uvrstiti \u010de\u0161\u0107e u prehranu, stoga je dobar izbor kombinirati svje\u017ee, u salatama, umacima…<\/p>\n\n\n\n

Raj\u010dice su nutritivno bogate, a imaju malo kalorije, \u0161to je dodatan razlog da ih se \u010de\u0161\u0107e uvrsti u prehranu. Raj\u010dice sadr\u017ee i neke specifi\u010dne sastojke poput likopena, koji je karotenoid s jakim antioksidativnim svojstvima, te ima brojne prednosti za organizam. \u0160to je raj\u010dica crvenija ima vi\u0161e likopena.Vi\u0161e o nutritivnim vrijednostima i kalorijama u raj\u010dicama pro\u010ditajte ovdje: RAJ\u010cICA kalorije, koliko raj\u010dica dnevno? Deblja li raj\u010dica?<\/a><\/p>\n\n\n\n

S \u010dim se dobro sla\u017eu raj\u010dice?<\/h2>\n\n\n\n

Raj\u010dice se odli\u010dno sla\u017eu s brojnim sirevima, ali mozzarella je najpoznatija. Tako\u0111er, uz raj\u010dicu idu odli\u010dno brojni za\u010dini, maslinovo ulje, \u010de\u0161njak… <\/p>\n\n\n\n

Raj\u010dice se mogu konzumirati svje\u017ee i kuhane, te \u0107e \u010desto i s \u010dim se sla\u017eu ovisiti o na\u010dinu pripreme. Osim u salatama raj\u010dice se \u010desto koriste u umacima za brojne tjestenine, ri\u017eu, njoke…<\/p>\n\n\n\n

Najjednostavniji na\u010din, osim samostalno raj\u010dica u salati, je da se doda raj\u010dicama mozzarella i maslinovo ulje. Dodatak zelene salate i pe\u010dene ili kuhane piletine je bonus.<\/p>\n\n\n\n

– Raj\u010dica i za\u010dini<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sla\u017eu se s bosiljkom, ru\u017emarinom, origanom, brojnim mediteranskim za\u010dinima… S obzirom da za\u010dini imaju brojne prednosti u kori\u0161tenju, ovo je odli\u010dan na\u010din da ih se doda u prehranu. Vi\u0161e o za\u010dinima: Ljekovitost za\u010dina<\/a><\/p>\n\n\n\n

– Raj\u010dice i maslinovo ulje (raj\u010dice i masno\u0107e)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Kombiniranje raj\u010dica s masno\u0107ama, posebno s maslinovim uljem, osim \u0161to se sla\u017ee okusom, ima i druge prednosti. Raj\u010dice kuhane s masno\u0107ama, su na\u010din da se bolje iskoriste sastojci iz raj\u010dica poput likopena jer masno\u0107e pospje\u0161uju apsorpciju likopena. Posebno dobar izbor je djevi\u010dansko maslinovo ulje, budu\u0107i da ono ima brojne druge prednost.<\/p>\n\n\n\n

No i kada se jedu svje\u017ee raj\u010dice bez masno\u0107a dio likopena se apsorbira, a kuhanjem se smanjuje udio vitamina C i folne kiseline. Kada se gleda na taj na\u010din, raj\u010dica u svim varijantama, bilo svje\u017ea, kuhana, sama ili s drugim namirnicama ima odre\u0111ene prednosti, stoga najbolje kombinirati razli\u010dite opcije. <\/p>\n\n\n\n

S obzirom na brojne mogu\u0107nosti kori\u0161tenja, od svje\u017eih do kuhanih ili pe\u010denih, u umacima, s tjesteninama, rizom, njokama, brojni su na\u010dini da se iskoriste prednosti raj\u010dice za organizam. <\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raj\u010dica<\/b> \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kako zgusnuti umak od raj\u010dice \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
Umak od raj\u010dice<\/a><\/blockquote>