{"id":1661,"date":"2025-01-23T19:21:44","date_gmt":"2025-01-23T17:21:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1661"},"modified":"2025-01-23T19:21:45","modified_gmt":"2025-01-23T17:21:45","slug":"poriluk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1661","title":{"rendered":"Koliko dugo se kuha PORILUK, ideje i recepti kako pripremati poriluk"},"content":{"rendered":"\n

\"Poriluk\"<\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n

Koliko dugo se kuha PORILUK, ideje i recepti kako pripremati poriluk<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Poriluk je dosta sli\u010dan drugim lukovima, no, on nema lukovicu nego plosnate, debele listove koji se u donjem dijelu lepezasto \u0161ire.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Okus mu je ne\u0161to bla\u017ei, no, bijeli dio mo\u017ee zamijeniti luk jer tako\u0111er zgu\u0161njava jela.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Od drugih lukovica ima vi\u0161e bjelan\u010devina, betakarotena i vitamina C. Zeleni dio je bogat antioksidantima. Zastupljen je u ve\u0107ini dijeta za mr\u0161avljenje jer ima jako malo kalorija. Mlad se jede u salati, sirov.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Svje\u017eeg poriluka ima tijekom cijele zime i u prolje\u0107e.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

U hladnjaku ga mo\u017eete \u010duvati nekoliko dana, i to neopranog, najbolje omotanog papirom. Skuhani poriluk postaje te\u0161ko probavljiv ako ga dugo \u010duvate.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk se mo\u017ee jesti sirov u salatama, u umacima, mo\u017ee se dinstati, pripremati u pe\u0107nici, od njega se rade krem juhe, ri\u017eota, kajgane, omleti… Poriluk se lako raskuha stoga se lako ukomponira u krem juhe i umake, ali i ri\u017eota.<\/p>\n\n\n\n

Pirjani poriluk u tavi<\/h2>\n\n\n\n

Ovo je jedan od brzih i jednostavnih na\u010dina pripreme poriluka. Poriluk se mo\u017ee pirjati samostalno u tavi samo posoljen, mo\u017ee se dodati i malo papra, maslinovo ulje i malo octa.<\/p>\n\n\n\n

Osnovni recept za poriluk mo\u017ee se obogatiti dodavanjem komadi\u0107a slanine, dodavanjem ribanog sira, vrhnja, jaja… Mo\u017ee se dodati sve to u poriluk ili samo neke od namirnica. U svakom slu\u010daju i u svim kombinacijama funkcionira i rezultat je odli\u010dan.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk narezati na koluti\u0107e, staviti u nauljenu tavu, malo dinstati i dodati \u010da\u0161u vode, poklopiti i kuhati 15 minuta. Ovako pripremljen poriluk mo\u017ee biti prilog, ali i umak.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk se mo\u017ee dinstati na obi\u010dnom ulju, maslinovom ulju, ali i na maslacu.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk u pe\u0107nici<\/h2>\n\n\n\n

Poriluk se mo\u017ee pripremati u pe\u0107nici, ali kako bi zadr\u017eao svoju boju trebalo bi ga prvo blan\u0161irati par minuta u vru\u0107oj vodi, potom brzo ohladiti.<\/p>\n\n\n\n

Osnovni recept je pe\u010deni gratirani porilu, mo\u017ee se posuti paprom, per\u0161inom, parmezanom… Mogu se dodati komadi \u0161unke, komadi slanine, kobasice…<\/p>\n\n\n\n

S obzirom da se poriluk dobro sla\u017ee s jajima i mlije\u010dnim proizvodima, poriluk se i u pe\u0107nici mo\u017ee zape\u0107i s jajima. Posebno je zanimljiva opcija kada se prelije be\u0161amel umakom.<\/p>\n\n\n\n

Kremu juha s porilukom<\/h2>\n\n\n\n

Klasi\u010dni recepti za krem juhe mogu se obogatiti porilukom. Mo\u017ee se kuhati sam, s krumpirom, komora\u010dem, kruhom… Uobi\u010dajeno se u krem juhe s porilukom dodaje vrhnje.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk s jajima<\/h2>\n\n\n\n

Poriluk s jajima je uobi\u010dajena kombinacija koja se mo\u017ee raditi u tavi, ali i u pe\u0107nici. Postoje razni recepti i priprema na razne na\u010dine.<\/p>\n\n\n\n

Osnovni recept je da se poriluk dinsta u tavi i kad je skoro gotov dodaju razmu\u0107ena jaja. Dovoljno je dodati malo soli i papra za savr\u0161en okus.<\/p>\n\n\n\n

Druga opcija je da se dinsta poriluk, a odvojeno skuhaju jaja. Tvrdo skuhano jaje se nare\u017ee i pomije\u0161a sa gotovim porilukom. Rezultat je odli\u010dna salata od poriluka i jaja.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk s tjesteninom<\/h2>\n\n\n\n

Poriluk se mo\u017ee lagano dinstati desetak minuta, dok se skuha tjestenina. U poriluk dodati malo vode iz tjestenine kako bi se lagano pretvorio u umak. Kada je gotova tjestenina, procijediti i dodati u poriluk.<\/p>\n\n\n\n

Ovoj varijanti se mo\u017ee u dinstani poriluk dodati i komadi\u0107e slanine, poslije dodati skuhani tjesteninu.<\/p>\n\n\n\n

Dinstati poriluk i narezane kobasice, nakon 10 minuta dodati malo vode iz tjestenine i procije\u0111enu tjesteninu.<\/p>\n\n\n\n

U dinstani poriluk umjesto vode iz tjestenine se mo\u017ee dodati vrhnje za kuhanje ili be\u0161amel umak. Potom dodati i procije\u0111enu tjesteninu.<\/p>\n\n\n\n

S \u010dim poslu\u017eiti pirjani poriluk<\/h2>\n\n\n\n

Pirjani poriluk se mo\u017ee poslu\u017eiti uz meso, ribu, kobasice…<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se kuha poriluk<\/h2>\n\n\n\n

Poriluk se kuha oko 10 do 20 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Cijeli poriluk se kuha oko 20 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Poriluk narezan na male koluti\u0107e se kuha oko 10 minuta.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se kuha poriluk u mikrovalnoj<\/h2>\n\n\n\n

Poriluk se u mikrovalnoj od 600W kuha 10 minuta.<\/p>\n\n\n\n

S kojim namirnicama se sla\u017ee poriluk<\/h2>\n\n\n\n

Dobro se kombinira s blagim namirnicama poput jaja i vrhnja, sirom, ali i sa \u0161unkom ili pancetom. Kao i s krumpirom i mrkvom, kao i s mahunarkama i gljivama.<\/p>\n\n\n\n

S kojim za\u010dinima se sla\u017ee poriluk<\/h2>\n\n\n\n

Poriluk je aromati\u010dan, te nisu neophodni za\u010dini. Sol i papar su uglavnom dovoljni.<\/p>\n\n\n\n

Ako se \u017eeli neka promjena i ne\u0161to druga\u010dije, u juhu od mrkve i poriluka mo\u017ee se dodati metvica.<\/p>\n\n\n\n

Za\u010dini koji se dobro sla\u017eu sa porilukom su \u0111umbir i korijandar.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Poriluk<\/b> \u2013 Recepti<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\n
Poriluk sa slaninom<\/a><\/blockquote>