{"id":1643,"date":"2020-10-25T08:02:15","date_gmt":"2020-10-25T06:02:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1643"},"modified":"2024-10-11T18:45:46","modified_gmt":"2024-10-11T16:45:46","slug":"paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1643","title":{"rendered":"Paprika"},"content":{"rendered":"

\"Paprika\"<\/a><\/h3>\n

Paprika<\/h3>\n

\"Recepti<\/a>Paprika ima jako puno boja, okusa i oblika, crvene, \u017eute, zelene, izduljene, okrugle, velike, male, slatke, ljute\u2026<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Na po\u010detku su ih Europljani koristili kao zamjenu za papar, ne\u0161to kasnije tek kao povr\u0107e.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Mnogo ljudi to ne zna no, malo koje povr\u0107e se mo\u017ee usporediti sa paprikom po koli\u010dini vitamina C, sadr\u017ei i mnogo betakarotena, svih vitamina te kalija, kalcija i fosfora. Tako\u0111er, ima i jako mnogo vlakana dobrih za probavu.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Paprike na otvorenom dozrijevaju od lipnja do rujna, no, uspje\u0161no se uzgajaju i u staklenicima stoga se mogu kupiti tijekom cijele godine.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Kada ih kupujete birajte sjajne, pravilno oblikovane, \u010dvrste i bez bilo kakvih o\u0161te\u0107enja. Od paprika mo\u017eete pripremiti jako puno svje\u017eih jela i pripravaka.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Ljuta paprika<\/strong> \u2013 Kada radite sa ljutim paprikama ruke dobro i \u010desto perite, pripazite da ne do\u0111ete u dodir s o\u010dima. Ljutinu im daje alkaloid kapsicin. No, on se kuhanjem ne gubi nego koncentrira. Chilli paprike su \u010dak 20 puta lju\u0107e od na\u0161ih ljutih.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Paprike su uvijek obavezna namirnica svake zimnice. Naj\u010de\u0161\u0107e se kisele okrugle i mesnate babure, no, osim kiseljenja se i zamrzavaju.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Paprike \u010distite tako da opranoj paprici izre\u017eete peteljku s dijelom unutra\u0161njosti i zatim je prepolovite. Odstranite debeli sredi\u0161nji dio i pregratke s ko\u0161ticama. Ukoliko \u010distite ljute paprike, \u0161to vi\u0161e dijelova s ko\u0161ticama izre\u017eete to \u0107e one biti manje ljute. Manje paprike i feferone \u010distite tako da im poslije pranja samo odre\u017eete peteljku, ali tako da izvu\u010dete i dio s ko\u0161ticama. Cijele paprike nare\u017eite na kolutove.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Ako \u010distite paprike koje namjeravate puniti, mo\u017eete no\u017eem urezati duboko oko peteljke kako biste izvukli sredinu. Tako\u0111er, mo\u017eete i odrezati gornji dio paprike te tako lak\u0161e izvadite cijelu sredinu. Paprika je jako otvorena, stoga poklopac mo\u017eete i vratiti.<\/p>\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n

Paprike recepti<\/a><\/h3>\n

Pe\u010dena paprika punjena krumpirom<\/a><\/p><\/blockquote>\n