{"id":1626,"date":"2025-03-12T17:49:06","date_gmt":"2025-03-12T15:49:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1626"},"modified":"2025-10-01T17:12:00","modified_gmt":"2025-10-01T15:12:00","slug":"1626","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1626","title":{"rendered":"Mahune, vrste mahuna i koliko dugo se kuhaju mahune"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Mahune, vrste mahuna i koliko dugo se kuhaju mahune<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Mahune su zapravo ambala\u017ea nedozrelim sjemenkama graha, odnosno gra\u0161ka. Postoji jako puno razli\u010ditih sorti (oko 600) te dozrijevaju jedna za drugom. Prve sti\u017eu ve\u0107 u rano prolje\u0107e, dok su neke sorte mlade i u rujnu.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Postoje velike razlike izme\u0111u sorti po kalori\u010dnosti, no, kalori\u010dnost ovisi i o stupnju zrelosti. Bogate su kalijem i magnezijem, a od vitamina su A i C. Tako\u0111er, mahune su probavljivije \u0161to su vlakna u mahunama lak\u0161e probavljiva. Vi\u0161e: MAHUNE kalorije, da li mahune debljaju?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vrste mahuna<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Zelene, okrugle mahune<\/strong> se naj\u010de\u0161\u0107e spremaju za zimu, a prikladne su i za variva. One naj\u010de\u0161\u0107e nemaju konce.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

\u017dute, okruglaste mahune<\/strong> su mahune na niskim grmi\u0107ima stoga njima nisu potrebni potpornji. One znaju imati konce. Rje\u0111e se spremaju za zimu.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Plosnate zelene i \u017eute<\/strong> su i najdulje mahune. Ponekad imaju konce koje je najbolje odstraniti. Jako dobre su za salate i zamrzavanje.<\/p>\n\n\n\n

Kako o\u010distiti mahune<\/h2>\n\n\n\n

Prije kuhanja mahune treba o\u010distiti, odnosno ukloniti krajeve ( oko 1 cm od kraja).<\/p>\n\n\n\n

Oprati mahune pod mlazom vode.<\/p>\n\n\n\n

Mahune se mogu kuhati \u010ditave ili se mogu narezati na komade.<\/p>\n\n\n\n

To vrijedi i za \u017eute mlade mahune i za zelene mlade mahune. <\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se kuhaju zelene mlade mahune?<\/h2>\n\n\n\n

– Kuhanje mladih zelenih mahuna u vodi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

U dublji lonac staviti vodu i dodati soli. Kada voda prokuha dodajte mahune.<\/p>\n\n\n\n

Zelene mahune se kuhaju 15 do 20 minuta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ocijediti mahune i one su spremne za konzumaciju. Mogu se poslu\u017eiti kao prilog ili dodati salatama.<\/p>\n\n\n\n

– Kuhanje mladih mahuna na pari<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na pari se mahune kuhaju oko 25 minuta<\/strong>. Gotove su kada se mogu jednostavno probosti vilicom.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se kuhaju \u017eute mahune<\/h2>\n\n\n\n

\u017dute mahune se kuhaju oko 25 minuta, ovisi od starosti (\u017eilavosti) i veli\u010dine. Ako volite mek\u0161e \u017eute mahune, trebat \u0107e ih kuhati i du\u017ee da skroz omek\u0161aju. Recept za varivo sa \u017eutim mahunama<\/a>: Varivo od mahuna<\/a><\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se kuhaju smrznute mahune<\/h2>\n\n\n\n

Smrznute zelene mahune se dodaju u klju\u010dalu posoljenu vodu.<\/p>\n\n\n\n

Kuhati 10 do 12 minuta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo se mogu \u010duvati mahune?<\/h2>\n\n\n\n

Zelene mahune se mogu \u010duvati dva tri dana u hladnjaku.<\/p>\n\n\n\n

Zamrzavanje mahuna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prije zamrzavanja mahune treba blan\u0161irati u klju\u010daloj vodi. Oprane mahune staviti u klju\u010dalu vodu, pustiti da kuhaju 2-3 minute.<\/p>\n\n\n\n

Izvaditi iz vru\u0107e vode, staviti pod mlaz hladne vode da se ohlade, odnosno da se zaustavi kuhanje.<\/p>\n\n\n\n

Dobro ih posu\u0161ite, spremite u vre\u0107ice i stavite u zamrziva\u010d.<\/p>\n\n\n\n

Ovako se mogu \u010duvati do 6 mjeseci.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mahune \u2013 Recepti<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\n
Tri jednostavna, a potpuno razli\u010dita recepta za pripremu mladih MAHUNA<\/a><\/blockquote>