<\/p>\n\n\n\n
Hurma\u0161ice su odli\u010dan kola\u010d za sve koji vole slatko. Kombinacija te slatko\u0107e odli\u010dno se sla\u017ee i s orasima u hurma\u0161icama. Kod nas su hurma\u0161ice tradicionalni recept koji se \u010desto priprema i za blagdane. Ispod su dva recepta koja \u010desto koristim:<\/p>\n\n\n\n
Sastojci za hurma\u0161ice s orasima<\/strong><\/p>\n\n\n\n 100 g izrezanih oraha Za sirup:<\/strong><\/p>\n\n\n\n pola litre vode Priprema:<\/strong> Tijesto ostaviti jedan sat, kad je odstajalo uzimajte male komadi\u0107e tijesta veli\u010dine oraha, rastanjite ga i oblikujte na ribe\u017e da ostane ukras od ribe\u017ea, u sredinu staviti oraha i poslagati u lim za pe\u010denje. Pe\u0107i na 200 da porumene pa vru\u0107e preliti vru\u0107om vodom i \u0161e\u0107erom koju smo prokuhali.<\/p>\n\n\n\n Sastojci za hurma\u0161ice Sastojci za sirup Priprema<\/strong> Tijesto ostaviti oko sat vremena u fri\u017eideru, te potom oblikujte male kuglice ukom, izdu\u017euite je u oblik valjka. Pritisnite prstom jednu tranu na ribe\u017e kako bi se dobio uzorak karakteristi\u010dan za hurma\u0161ice.<\/p>\n\n\n\n Slagati u nauljeni pleh.<\/p>\n\n\n\n Pe\u0107i na 200 stupnjeva dok ne porumene.<\/p>\n\n\n\n U me\u0111uvremenu pripremiti preljev kako bi se malo ohladio dok se kola\u010d pe\u010de. Gotove vru\u0107e hurma\u0161ice preliti preljevom i ostaviti da upiju preljev.<\/p>\n\n\n\n Sastojci – \u010desto se mogu na\u0107i recepti za hurma\u0161ice s kokosom, s orasima ili bez i\u010dega. S obzirom da je priprema hurma\u0161ica bila uobi\u010dajena i ra\u0161irena, normalno je da su postojale brojne varijante, doma\u0107ice su ga prilago\u0111avale i dodavale sastojke koji su im se svi\u0111ali. Osim toga nije ni uvijek bilo dovoljno oraha, te su se morale raditi i bez oraha, ali nisu ni svi voljeli orahe. Stoga se i pojam starinskih hurma\u0161ica razlikuje. I dok se kod nas u ku\u0107i pravilo \u0161e\u0107e hurma\u0161ice na jedan na\u010din, ve\u0107 kod susjede se pravio druga\u010dije<\/p>\n\n\n\n Hurma\u0161ice su sladak kola\u010d i to je jednostavno tako. No, on mo\u017ee biti jako sladak, ali mo\u017ee biti i srednje ili manje sladak. Na nekih pola litre vode ide pola kilograma \u0161e\u0107era. No, to se mo\u017ee i smanjiti ili pove\u0107ati. Ovisno o tome koliko slatke kola\u010de \u017eelite. Svoj recept za najbolje hurma\u0161ice morate sami prona\u0107i, osnovni recept je dosta sladak \u0161to mnogima ne odgovara, te \u0107e njima najbolje biti hurma\u0161ice s manje \u0161e\u0107era. Ako \u017eelite sla\u0111e kola\u010de, mo\u017eete pove\u0107ati koli\u010dinu \u0161e\u0107era ili smanjiti. To \u0107e vam ve\u0107 nakon prvog pravljenja po ovom receptu biti jasno da li vam treba sla\u0111e ili manje sladak preljev. Hurma\u0161ice su odli\u010dan kola\u010d, pa ako ne volite jako slatke kola\u010de, nema potrebe da odustanete od hurma\u0161ica, samo napravite varijantu s manje \u0161e\u0107era.<\/p>\n\n\n\n Ja \u010desto smanjim koli\u010dinu \u0161e\u0107era jer moji uku\u0107ani vi\u0161e vole one malo manje slatke hurma\u0161ice. <\/p>\n\n\n\n Koli\u010dina vode u preljevu se u mnogim receptima razlikuje. Neke hurma\u0161ice dobiju toliko vode da se skroz mekane, dok neke mogu biti tvr\u0111e. Tako da \u0107e se prema preferencijama razlikovati koli\u010dina vode u receptu. Uz to razlikuje se i vrijeme kuhanja preljeva. On mo\u017ee prokuhati i kuhati par minuta, ali ga mo\u017eete kuhati i du\u017ee. Tada \u0107e dio vode ispariti te \u0107e manje biti u preljevu. Pola litre je osnovna varijanta recepta. Smanjite koli\u010dinu ako \u017eelite malo tvr\u0111e hurma\u0161ice.<\/p>\n\n\n\n Moja preferencija su srednje tvrde hurma\u0161ice, ne volim kad postanu ka\u0161aste, te radije smanjim koli\u010dinu vode, te da nisu preslatke. Stoga znam i smanjiti koli\u010dinu \u0161e\u0107era iz recepta. Znam da je to takav kola\u010d, ali meni vi\u0161e odgovara ako smanjim koli\u010dinu \u0161e\u0107era. Kola\u010d je i takav super ukusan, te ako ne pravite hurma\u0161ice jer su vam previ\u0161e slatke, mo\u017eete poku\u0161ati s manje \u0161e\u0107era, a ako su vam previ\u0161e mekane smanjite i koli\u010dinu vode. Kola\u010d \u0107e biti ne\u0161to izmijenjen, ali i dalje savr\u0161eno ukusan.<\/p>\n\n\n\n Recept poslala: K.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Doma\u0107e bosanske hurma\u0161ice – recept s orasima i bez oraha Hurma\u0161ice su odli\u010dan kola\u010d za sve koji vole slatko. Kombinacija te slatko\u0107e odli\u010dno se sla\u017ee i s orasima u hurma\u0161icama. Kod nas su hurma\u0161ice tradicionalni recept koji se \u010desto priprema i za blagdane. Ispod su dva recepta koja \u010desto koristim: Hurma\u0161ice s orasima Sastojci za […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,634],"tags":[635,631,685,508,486,383,382,88,564,459,636],"class_list":["post-13400","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-torte_i_kolaci","category-blagdanski_recepti","tag-blagdanski-recepti","tag-bosanski-recepti","tag-domaci-recepti","tag-kolac-od-oraha","tag-kolac-s-orasima","tag-kuhanje","tag-kuharica","tag-pecivo","tag-preljev","tag-sitni-kolaci","tag-tradicionalna-jela"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13400"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31756,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13400\/revisions\/31756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
200 g bra\u0161na mekog
200 g bra\u0161na o\u0161trog
1 margarin
2 dl kiselog vrhnja
1 pra\u0161ak za pecivo
2 \u017eumanjka
1 \u017elica \u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n\n\n\n
pola kg \u0161e\u0107era
1 limun<\/p>\n\n\n\n
Margarin omek\u0161ati na sobnu temperaturu, dodati \u0161e\u0107er i \u017eumanjke pa dobro izmiksat mikserom da smjesa bude glatka, u to dodati bra\u0161no obje vrste, a u bra\u0161no smo ve\u0107 izmije\u0161ali pra\u0161ak za pecivo. Sve to zamijesiti vrhnjem da bude tijesto glatko.<\/p>\n\n\n\nHurma\u0161ice bez oraha – jednostavne hurma\u0161ice<\/h2>\n\n\n\n
<\/strong>250 g bra\u0161na mekog
250 g bra\u0161na o\u0161trog
1 margarin ili dvije male \u0161alice ulja
2 dl kiselog vrhnja
1 pra\u0161ak za pecivo
2 \u017eumanjka
1 \u017elica \u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>pola litre vode
pola kilograma \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n
Omek\u0161ali margarin ili ulje staviti u zdjelu dodati jaja odnosno \u017eumanjke te dobro izmiksati. Dodati bra\u0161no pomije\u0161ano s pra\u0161kom za pecivo. Zamijesiti dok se ne dobije smjesa koja se mo\u017ee oblikovati rukama.<\/p>\n\n\n\n
U lonac staviti vodu i \u0161e\u0107er, te narezan limun na kolutove ili \u0161nite. Prokuati te kuhati oko 5 minuta i skinuti sa \u0161tednjaka.<\/p>\n\n\n\nHurma\u0161ice – dodatno sastojci<\/h3>\n\n\n\n
Hurma\u0161ice i \u0161e\u0107er<\/h3>\n\n\n\n
Koliko vode za preljev hurma\u0161ica?<\/h3>\n\n\n\n