{"id":13369,"date":"2025-03-21T22:30:09","date_gmt":"2025-03-21T20:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=13369"},"modified":"2025-03-21T22:30:09","modified_gmt":"2025-03-21T20:30:09","slug":"madarica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=13369","title":{"rendered":"Ma\u0111arica"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ma\u0111arica<\/h2>\n\n\n\n

Ma\u0111arica je kola\u010d koji zahtjeva ne\u0161to vi\u0161e vremena te se \u010de\u0161\u0107e radi za neke prigode ili blagdane. So\u010dna je, ukusna i topi se u ustima. Iako se radi o tradicionalnom kola\u010du i dan danas je jako popularna. <\/p>\n\n\n\n

Kore – sastojci za kore ma\u0111arice<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

70 dag = 700 grama bra\u0161na (glatko) <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

20 dag = 200 grama margarina<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

7 \u017elica \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 pra\u0161ak<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

2 jaja<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 kiselo vrhnje ili<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 \u010da\u0161a (2 dl = 200ml) mlijeka<\/p>\n\n\n\n

Dobro umijesiti, razdijeliti u 5 dijelova, najbolje pustiti da malo odstoje, a zatim razvaljati veli\u010dine pleha od rerne. Pe\u0107i na vanjskoj strani pleha koji treba prethodno premazati maslacem ili uljem (ili koristiti papir za pe\u010denje). Kore dobro ispe\u0107i, da zarumene, pita tako bude bolja.<\/p>\n\n\n\n

Krema – sastojci za kremu ma\u0111arice:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 litra + 1 dl mlijeka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

pola kutije kakaa (oko 40 grama)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

6 vrhom punih \u017elica bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

12-13 \u017elica \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 maslac ili margarin<\/p>\n\n\n\n

Zakuhati mlijeko, a ostalo izmije\u0161ati kao puding ( dobro izmije\u0161ati bra\u0161no, \u0161e\u0107er i kakao da ne bude grudica), dodati dio mlijeka i dobro izmije\u0161ati, pa uliti u vrelo mlijeko.<\/p>\n\n\n\n

Kuhati dobro mije\u0161aju\u0107i \u017eicom, da se zgusne, to bude brzo (par minuta). Po \u017eelji u kremu dodati malo \u010dokolade za kuhanje (cca 50 grama), ali ne mora. Maknuti s vatre i u jo\u0161 vru\u0107e dodati 1 maslac ili margarin. Krema je gotova i nakon par minuta mo\u017ee se filat, ne treba \u010dekati da se ohladi.<\/p>\n\n\n\n

Za vrh i dno odabrati najljep\u0161e kore, ostale za sredinu, jednakomjerno rasporediti kremu.<\/p>\n\n\n\n

Na gornju koru ide glazura od \u010dokolade<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sastojci za glazuru od \u010dokolade za ma\u0111aricu:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

100 grama \u010dokolade (najbolje crne ili \u010dokolade za kuhanje)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Ma\u0111arica\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

3 \u017elice ulja<\/p>\n\n\n\n

Lagano otopiti 10 dag (100 grama) \u010dokolade (najbolje u jo\u0161 toploj rerni), maknuti s vatre i dodati 3 \u017elice ulja.<\/p>\n\n\n\n

Ako \u017eelite deblji sloj glazure, ili imate ve\u0107i pleh vodite ra\u010duna o omjeru.
Jako je va\u017eno srazmjerno pove\u0107ati ulje i \u010dokoladu, 15 dag \u010dokolade i 4,5 \u017elice ulja ili 20 dag \u010dokolade 6 \u017elica ulja. Dobro izmije\u0161ati da se ujedna\u010di i preliti.<\/p>\n\n\n\n

Pita treba odstajati najmanje preko no\u0107i da kore upiju kremu i da se glazura stvrdne. Otkinuti okrajke, a ostalo rezati na kocke, mo\u017ee i manje komade (kao bajadera).<\/p>\n\n\n\n

Recept je isproban, fenomenalan je i izda\u0161an, nije skup, a \u0161to je najva\u017enije svi su odu\u0161evljeni. Probajte!
Ne treba pani\u010dariti oko kora, \u010dak i u slu\u010daju da jedna pukne stavi se u sredinu i sve je ok.<\/p>\n\n\n\n

Recept poslala: An\u00c4<\/p>\n\n\n\n

Ma\u0111arica – detaljnije recept<\/h2>\n\n\n\n

Ma\u0111arica priprema kreme<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kako bi krema bila jednoli\u010dna i bez grudica, prvo izmije\u0161ati bra\u0161no, \u0161e\u0107er i kakao, te potom pomalo dodavati mlijeko. Ako vam se \u010dini da je bra\u0161no ili kako grudvasto, najbolje je upotrijebiti malo cjedilo i kroz njega protresti bra\u0161no i potom i kakao. Kako bi bra\u0161no ili kako i\u0161li kroz cjedilo, mo\u017eete \u017elicom mije\u0161ati i razbiti grudice.
Potom u to dodati mlijeko, dobro ujedna\u010diti \u017elicom ili pjenja\u010dom, te kada mlijeko zakuha dodavati u mlijeko neprestano mije\u0161aju\u0107i nekoliko minuta dok se ne zgusne. Kada skinete s vatre, dodati maslac i sve dobro izmije\u0161ati. Krema \u0107e biti teku\u0107a, ali gusta. Toplu (skoro vru\u0107u) kremu preliti preko kora, jer kako se krema hladi tako \u0107e postajati gu\u0161\u0107a i bit \u0107e je te\u017ee ravnomjerno nanijeti na kore. <\/p>\n\n\n\n

S obzirom da se za ma\u0111aricu radi 5 kora, a da na zadnju koru ide \u010dokoladna glazura, kremu treba ra\u010dunati da ide na 4 kore. Ne treba razdvajati na \u010detiri dijela, ali voditi ra\u010duna da se otprilike ravnomjerno rasporedi krema. Kremu treba gledati da se stavi do rubova, ali ostavite malo, jer kada stavite sljede\u0107u koru i pritisnete da se spoji s krmom, krema \u0107e se razliti prema kraju. No, opet bitno je i da je ima dovoljno do krajeva kako krajevi ne bi ostali suhi. Ako iscuri krema sa strane nije neki problem, ve\u0107i \u0107e biti ako ostane bez kreme i bude suho. <\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

\n
Kalorije TORTE i KOLA\u010cI, ma\u0111arica, \u010dupavci… Debljaju li kola\u010di?<\/a><\/blockquote>