{"id":1316,"date":"2020-10-25T07:30:49","date_gmt":"2020-10-25T05:30:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1316"},"modified":"2024-10-11T18:48:13","modified_gmt":"2024-10-11T16:48:13","slug":"grah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1316","title":{"rendered":"Grah"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Grah<\/h3>\n

\"Recepti<\/a>Skupini sjemenki izva\u0111enih iz mahuna zajedni\u010dki je naziv grahorice. Ukusne su i mlade, no, mogu se i osu\u0161iti pa \u010duvati godinama.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Sve grahorice su dragocjen izvor bjelan\u010devina biljnog porijekla, a u kombinaciji s jajima daju potpun, zdrav obrok.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Svje\u017ei mladi grah donose na tr\u017enicu od srpnja do rujna. Zbog mnogo vlage brzo se kvari ali isto tako i dobro zamrzava.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>ZELENI GRAH\u00a0 se vadi mlad iz mahune i posebno su\u0161i po postupku koji je smi\u0161ljen u Francuskoj.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>SITNI BIJELI GRAH je vrlo mekane i tanke ko\u017ee. On se ne raspada pri kuhanju, stoga je izvrstan za mije\u0161ana jela koja se kuhaju.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>TRE\u0160NJEVAC je kod nas vrlo popularan te se stavlja u brojna doma\u0107a jela.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>Kada kupujete grahorice svakako provjerite da nema \u017ei\u017eaka (malih sitnih rupica). Najbolje ih je \u010duvati u platnenoj ili papirnatoj vre\u0107ici te kroz njih probu\u0161ite rupice.<\/p>\n

Grahorice treba dugo kuhati kako bi im se vratila vlaga. One su te\u0161ko probavljive jer u na\u0161im crijevima nemamo enzime za razgradnju nekih od saharoza, pa se raspadaju stvaraju\u0107i neugodne plinove.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>SLANUTAK se nekad prepr\u017een upotrebljavao i za kavu. Zrnje i bra\u0161no od slanutka su zanimljive namirnice zbog visoke prehrambene vrijednosti.<\/p>\n

\"Recepti<\/a>SOJA je posebno vrijedna, \u010dak i ljekovita namirnica. Njene bjelan\u010devine su sli\u010dne \u017eivotinjskima stoga mogu zamijeniti meso. Prera\u0111uje se u bra\u0161no, jestivo i tehni\u010dko ulje, mlijeko, sir i maslac. Nema ni\u010deg \u017eivotinjskog podrijetla pa ga dosta koriste u prehrani makrobioti\u010dari i vegetarijanci.<\/p>\n

Pro\u010ditajte i:<\/strong><\/p>\n

Grah recepti<\/a><\/h3>\n

Kuhani grah s mesom<\/a><\/p><\/blockquote>\n