{"id":13116,"date":"2025-03-05T19:58:20","date_gmt":"2025-03-05T17:58:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=13116"},"modified":"2025-03-05T19:58:20","modified_gmt":"2025-03-05T17:58:20","slug":"punjene-paprike","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=13116","title":{"rendered":"Punjene paprike"},"content":{"rendered":"\n

\"Punjene<\/a><\/p>\n\n\n\n

Punjene paprike<\/h2>\n\n\n\n

Ovo je jednostavni recept za punjene paprike. Punjene paprike odnosno filane paprike ili filovane paprike, kako se negdje zovu su klasi\u010dne paprike punjene ri\u017eom i mesom, mogu de dodati luk ili mrkva, koje se kuhaju. Punjene paprike se mogu i pe\u0107i, a takve se pune ri\u017eom ili krumpirom. Recept za paprike pe\u010dene u pe\u0107nici i punjene krumpirom ili ri\u017eom je ovdje: Punjena paprika krumpirom \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sastojci za punjene paprike<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

nekoliko paprika  (ako su ve\u0107e paprike ovo je smjesa za 5-6 paprika, a ako su manje bit \u0107e i za vi\u0161e)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

mala \u0161alica ri\u017ee (ona od 150 ml)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

pola kg mljevenog mesa<\/p>\n\n\n\n

Za\u010dini za punjene paprike<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 \u017elica crvene paprika<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

pola male \u017eli\u010dice soli<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 velika \u017elica vegete<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

papra<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

ili fant za punjenu papriku (on mijenja sve iznad navedene za\u010dine)<\/p>\n\n\n\n

Po \u017eelji dodati<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 mrkva<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 glavica luka<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

protisnuti bijeli luk ili mljeveni bijeli luk<\/p>\n\n\n\n

Zapr\u0161ka za punjene paprike:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

velika \u017elica masno\u0107e<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 \u017elica bra\u0161na<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Punjene<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

malo crvene paprike, vegete i soli<\/p>\n\n\n\n

Priprema punjenih paprika<\/h2>\n\n\n\n

Ri\u017eu oprati u hladnoj vodi i stavit u zdjelu.<\/p>\n\n\n\n

Dodati meso i sitno nasjeckani luk i mrkvu, dodati sve za\u010dine dobro smije\u0161ati i ostavit da se malo ujedini dok pripremate paprike.<\/p>\n\n\n\n

Paprike o\u010distiti od repelja oprati i puniti papriku smjesom koju smo ve\u0107 pripremili. Na vrhu paprike napravite udubinu kako biste ostavili mjesta za \u0161irenje ri\u017ee.<\/p>\n\n\n\n

Kad ste papriku napunili stavljajte je u lonac tako da paprike budu uspravno (slaganje punjenih paprika u lonac mo\u017eete vidjeti ispod na slici). Preliti vodom da teku\u0107ina bude iznad paprika. Bilo bi dobro na punjene paprike u loncu staviti tanjur kako bi paprike ostale na mjestu. Staviti kuhati. Dok se to zagrijava pripremiti zapr\u0161ku za punjene paprike<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Masno\u0107u staviti u manji lonac i dodati bra\u0161no i prepr\u017eiti dok ne postane zlatno \u017eute boje. Dodati malo crvene paprike, vegete i soli. Uliti na to \u0161alicu vrele vode i pustiti da prokuha.<\/p>\n\n\n\n

Dodati zapr\u0161ku u lonac s punjenim paprikama da se malo ujedini i ostavit oko sat vremena da se kuha na laganoj temperaturi.<\/p>\n\n\n\n

Vrijeme kuhanja: sat vremena<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Klasi\u010dne<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Klasi\u010dne punjene paprike – Punjene paprike s mesom i ri\u017eom<\/h2>\n\n\n\n

Punjene paprike ri\u017eom i mljevenim mesom je klasi\u010dna starinska verzija koja se kod nas uobi\u010dajeno kuhala. Ja sam ovdje stavila i verziju s fantom, budu\u0107i da je to lak\u0161e za one koji nisu sigurni koliko za\u010dina staviti, ili \u017eele br\u017ee biti gotovi. <\/p>\n\n\n\n

Ovaj recept jednostavno prilago\u0111ava koli\u010dini potrebnih paprika. Ukoliko radite za ve\u0107e okupljanje punjene paprike samo proporcionalno uve\u0107ajte smjesu. Ne\u0107ete morati dodatno produ\u017eavati vrijeme kuhanja, osim \u0161to \u0107e trebati ne\u0161to du\u017ee da ve\u0107a koli\u010dina prokuha.<\/p>\n\n\n\n

Punjene paprike su ranije bile obrok koji se pripremao u sezoni svje\u017eih paprika, no danas se ovo jelo mo\u017ee pripremati tijekom cijele godine. Iako se za blagdane \u010de\u0161\u0107e pravi sarma, punjene paprike su tako\u0111er dobar izbor, bilo da \u017eelite promjenu ili ne volite kiseli kupus. Punjene paprike su tako\u0111er jelo \u010dija priprema ne traje dugo, a mo\u017ee se pripremiti jednostavno za ve\u0107i broj gostiju, a niti kuhanje ne zahtijeva puno posu\u0111a i anga\u017emana budu\u0107i da kad su punjene paprike stavljene u lonac, a nakon \u0161to prokuhaju trebate ih smanjiti i pustit da se kuhaju. <\/p>\n\n\n\n

Najkompliciraniji dio, odnosno dio koji zahtjeva najvi\u0161e vremena, je \u010di\u0161\u0107enja paprika. <\/p>\n\n\n\n

Zapr\u0161ka se mo\u017ee dodati i kasnije, ali se svi sastojci bolje sjedine ako i zapr\u0161ku dodate odmah na po\u010detku. Zapr\u0161ke mogu varirati i mo\u017eete je prilagoditi svojim preferencijama.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Klasi\u010dne<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

S \u010dim poslu\u017eiti punjene paprike?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Punjene paprike se mogu poslu\u017eiti samostalno, s umakom odnosno teku\u0107inom u kojoj su se kuhale, ali s razli\u010ditim prilozima, od kojih je naj\u010de\u0161\u0107i pire krumpir. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Klasi\u010dne<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Koje paprike koristiti za punjene paprike?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Za pripremu punjenih paprika uglavnom se koriste zelene paprike babure, ali mo\u017eete birati i \u017eute ili crvene. S tim da ako \u017eelite zanimljiv i \u0161aren tanjur, mo\u017eete ih kombinirati.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Klasi\u010dne<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Koju veli\u010dinu paprika izabrati za punjene paprike?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Kod izbora veli\u010dine paprika, najbolje bi bilo birati one srednje i sitnije, nego ve\u0107e jer \u0107ete na taj na\u010din imati bolji omjer paprike, ri\u017ee i mesa na tanjuru. Ono \u0161to je bitno bez obzira koju veli\u010dinu paprike izabrali je da budu sve sli\u010dne veli\u010dine, kako bi se istovremeno skuhale.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Klasi\u010dne<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

\u0160to ako ostane smjese za punjenje paprika?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ako vam je ostalo smjese ri\u017ee i mesa vi\u0161ka, odnosno nestalo vam paprika prije nego smjese, tada od smjese napravite \u010dvrste kugle i dodajte ih odvojeno u lonac. Ovakve kuglice bi bilo bolje dodati u lonac s punjenim paprikama kada ve\u0107 voda prokuha kako bi smanjili mogu\u0107nost njihovog raspadanja. No, i ukoliko do\u0111e, tada \u0107e se sastojci raskuhati u loncu te \u0107ete samo imati gu\u0161\u0107i umak.<\/p>\n\n\n\n

Recept poslala: Kata<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Punjene<\/a>
O\u010di\u0161\u0107ene paprike spremne za punjenje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Punjene<\/a>
Smjesa za punjenje paprika<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Punjene<\/a>
Punjene paprike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Punjene<\/a>
Punjene paprike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Punjene<\/a>
Punjene paprike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kako je drugima ispalo:<\/p>\n\n\n\n

\"Punjene<\/a>
Punjene paprike servirane s pire krumpirom<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Punjene paprike<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vezano:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sarma \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Punjene paprike \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
Koliko dugo se kuhaju PUNJENE paprike<\/a><\/blockquote>