{"id":13107,"date":"2024-12-14T10:06:10","date_gmt":"2024-12-14T08:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=13107"},"modified":"2025-10-02T09:48:06","modified_gmt":"2025-10-02T07:48:06","slug":"przeni-kiseli-kupus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=13107","title":{"rendered":"Pr\u017eeni kiseli kupus"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eeni kiseli kupus u tavi<\/h2>\n\n\n\n

Kiseli kupus je posebno zimi zanimljiva i popularna namirnica, brzo se priprema, a nudi razne na\u010dine pripreme i kombiniranja. <\/p>\n\n\n\n

Sastojci za pr\u017eeni kiseli kupus<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Glavica kiselog zelja (kupusa)<\/p>\n\n\n\n

Za\u010dini (sol, papar, crvena paprika)
luk crveni
Prstohvat ma\u017eurana
Ve\u0107a \u017elica masno\u0107e, ulje ili mast<\/p>\n\n\n\n

opcija: Komadi\u0107 slanine, suhe 10dkg<\/p>\n\n\n\n

Priprema pr\u017eenog kiselog kupusa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Stavit masno\u0107u u tavu zatim sitno sjeckani luk i po \u017eelji slaninu da sasvim malo po\u017euti, dodati kiselo zelje\/kupus koje smo na sitnije komadi\u0107e izrezali i oprali u mlakoj vodi. Neka se malo dinsta oko desetak minuta.<\/p>\n\n\n\n

Dodat za\u010dine po \u017eelji, jo\u0161 koju minutu dinstat i zelje pripremljeno za jelo.<\/p>\n\n\n\n

Za ovo jelo se mo\u017ee koristiti kao podloga u tavi i ulje i mast, ali ako imate masti, bolje je koristiti nju jer se kiseli kupus dobro sla\u017ee s masno\u0107om. <\/p>\n\n\n\n

Kiseli kupus (kiselo zelje) na tavi <\/h2>\n\n\n\n

Za pripremu kiselog kupusa na tavi mo\u017ee se koristi glavica kiselog kupusa ili kupiti ve\u0107 rezani kiseli kupus. Doma\u0107i kiseli kupus je najbolji, ali dobro \u0107e poslu\u017eiti i kupovni. Ukoliko nemate vremena ili \u017eelite da vam ovo jelo bude opcija kada trebate brzo jelo, tada kupite za zalihu vre\u0107icu rezanog kupusa jer \u0107ete si tako skratiti posao. Nasjeckani kiseli kupus izvaditi i dobro oprati u hladnoj vodi. <\/p>\n\n\n\n

\u010citavu glavicu kiselog kupusa dobro oprati u hladnoj vodi, podijeliti na \u010detvrtine i nasjeckati na komadi\u0107e veli\u010dine koje \u017eelite. <\/p>\n\n\n\n

Zagrijte masno\u0107u ili ulje u tavi te dodajte luk (ukoliko \u017eelite koristiti luk). Za one koji ne konzumiraju luk, ovaj korak jednostavno presko\u010diti. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Na kiseli kupus u tavi dodajte za\u010dine (sol, papar, mo\u017ee i crvene paprike) te nastavite pr\u017eiti. <\/p>\n\n\n\n

Poklopite i lagano pr\u017eite. Povremeno promije\u0161ajte kako se ne bi zapeklo ili zalijepilo za tavu. Koliko \u0107ete trebati mije\u0161ati kiseli kupus prilikom dinstanja \u0107e ovisiti i o tipu tave koju koristite. Dinstajte desetak minuta i jelo je gotovo i spremno za poslu\u017eivanje. Mo\u017ee se poslu\u017eiti uz meso, uz kobasice za br\u017ei obrok, uz pire, samostalno… Opcije su brojne. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Dinstani kiseli kupus (kiselo zelje) s pancetom <\/h2>\n\n\n\n

Po sli\u010dnom receptu odnosno na sli\u010dan na\u010din se radi i dinstani kiseli kupus s pancetom. <\/p>\n\n\n\n

Koju koli\u010dinu pancete \u0107ete koristiti, odnosno omjer pancete i kiselog kupusa ovisi o preferencijama. Mo\u017eete staviti samo malo pancete kako bi kiselom kupusu dala druga\u010diji okus i upotpunila ga, a mo\u017eete dodati vi\u0161e pancete kako bi se zna\u010dajno osjetila. <\/p>\n\n\n\n

Ja u pravilu kombinira ovisno o tome \u0161to sam planirala. Ukoliko je kiseli kupus s pancetom obrok tada stavim vi\u0161e pancete, ali ako ga koristim kao prilog tada stavim manje ili radim bez pancete. no, ako je imam radije je stavim zbog okusa. Samo u tom slu\u010daju manje koli\u010dine. No, kada \u017eelim brz, a zanimljiv obrok tada dodam i pancete kako bi jelo bilo konkretnije.<\/p>\n\n\n\n