{"id":1291,"date":"2025-01-15T13:12:38","date_gmt":"2025-01-15T11:12:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1291"},"modified":"2025-01-15T13:12:38","modified_gmt":"2025-01-15T11:12:38","slug":"zimski-paprikas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=1291","title":{"rendered":"Zimski paprika\u0161"},"content":{"rendered":"\n
\"Zimski<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Zimski paprika\u0161<\/h2>\n\n\n\n

Sastojci za zimski paprika\u0161<\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

70 dag svinjetine za gula\u0161<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

3 glavice luka (ve\u0107e)<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

6 dag masti ili ulja<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

crvena paprika, malo soli<\/p>\n\n\n\n

Dodati nakon odmrzavanja<\/h3>\n\n\n\n
\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

1 \u017elica vegete<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepti<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

8 kiselih paprika<\/p>\n\n\n\n

Priprema i zamrzavanje<\/h3>\n\n\n\n

Na ugrijanu mast stavite sitno nasjeckani luk i pr\u017eite dok ne postane staklast. Dodajte meso izrezano na komadi\u0107e i papriku, posolite i poklopljeno pirjajte, uz povremeno dolijevanje vode, dok meso ne omek\u0161a, ali minimalno 2 sata. Vode treba dolijevati toliko da dobijete \u017eeljenu gusto\u0107u. Nema to\u010dnog pravila. Zatim paprika\u0161 rasporedite u posude (za koliko ste obroka pripremili) i ohladite. Stavite u vre\u0107icu, zave\u017eite i zamrznite.<\/p>\n\n\n\n

Trajnost:<\/strong> 2 mjeseca<\/p>\n\n\n\n

Odmrzavanje i dogotovljavanje<\/h3>\n\n\n\n

Paprika\u0161 ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Istresite ga u ve\u0107i lonac, dodajte vegetu i pustite da zakipi. Dodajte kiselu papriku, o\u010di\u0161\u0107enu i izrezanu na ve\u0107e komade. Kratko prokuhajte. Poslu\u017eite uz kuhane \u0161iroke rezance ili neku drugu tjesteninu po \u017eelji.<\/p>\n\n\n\n

Ovo je jelo pomalo neobi\u010dnog okusa na one koji su navikli na klasi\u010dne doma\u0107e paprika\u0161e, radi dodavanja kiselih paprika ili o\u010dekuju kako \u0107e jelo sli\u010diti na satara\u0161. Me\u0111utim, izvrsnog je okusa, a to \u0161to je druga\u010dije od o\u010dekivanog je njegova prednost jer unosi raznolikost u kuhinju. <\/p>\n\n\n\n

Zimski paprika\u0161 izvrsno je jelo za zaposlene \u017eene, jer omogu\u0107ava da se pripremi vi\u0161e obroka. te se po potrebi jelo brzo odmrzava i dogotovi. Prakti\u010dki ga mo\u017eete dogotoviti u vremenu koliko je potrebno da se skuha tjestenina uz koju se poslu\u017euje, naravno uz preduvjet da se se na vrijeme sjetili izvaditi iz zamrziva\u010da. Ukoliko ste zaboravili odmrznuti papriku trik kojim se mo\u017eete poslu\u017eiti je da stavite plasti\u010dnu posudu u kojoj je zamrznuti zimski paprika\u0161 pod vodu, kako bi se zamrznuti paprika\u0161 odlijepio od posude. Zatim u lonac stavite manju koli\u010dinu vode, dodajte zamrznuti paprika\u0161, poklopite lonac, te pustiti da se na laganoj vatri odledi. U ovom slu\u010daju odmrzavanje \u0107e i\u0107i ekspresno jer voda brzo prodijereva u zamrznutu hranu i jako brzo je otapa. Ovim trikom s dodavanjem vode se ne mo\u017eete poslu\u017eiti jedino ukoliko ste ve\u0107 napravili rje\u0111i gula\u0161, ili \u0107ete u tom slu\u010daju pri kraju podgrijavanja trebati poja\u010dati vatru i otklopiti lonac, uz stalno mije\u0161anje, kako bi voda br\u017ee isparila. <\/p>\n\n\n\n

\"Zimski<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mo\u017eda \u0107e vas iznenaditi da su popularni paprika\u0161i zapravo zdravo jelo s nutricionisti\u010dkog stajali\u0161ta, a bogatstvo mineralima i vrijednim nutrijinima osiguravaju mljevena paprika kao za\u010din, luk, te kisela paprika. <\/p>\n\n\n\n

Mljevena paprika je za\u010din koji se pravi od paprika, a koristi se kao za\u010din ve\u0107 stolje\u0107ima. Na\u0161a tradicionalna kuhinja, posebno kontinentalna nezamisliva je bez zbog za\u010dina. Mo\u017ee se prona\u0107i u razli\u010ditim bojama i okusima uklju\u010duju\u0107i \u017eutu mljevenu papriku, crvenu mljevenu papriku i zelenu, a okusi variraju od slatkog, blagog do ljutog. Mljevena paprika klju\u010dni je sastojak mnogih jela, a paprika\u0161e ne mo\u017eemo ni zamisliti bez nje, te su paprika\u0161i dobili naziv po mljevenoj paprici koja se dodaje mesu. Mljevena paprika mo\u017ee se koristiti u vrlo malim koli\u010dinama u nekim jelima, dok za druga jela se dodaje obilno, kao \u0161to je slu\u010daj za paprika\u0161e. Ukoliko \u017eelite ja\u010di i intenzivniji okus paprika\u0161a, odabrat \u0107ete intenzivniju mljevenu papriku. Ukoliko iz nekog razloga trebate kuhati jela bez dodavanja soli, tu \u0107e tako\u0111er usko\u010diti mljevena paprika, jer \u0107e jelo dobiti bogatiji okus, te uz pomo\u0107 paprike kod jela bez soli izbje\u0107i \u0107ete bljutavost.<\/p>\n\n\n\n

Mljevena paprika kupuje se u obliku pudera koji se dobiva finim mljevenjem su\u0161enih obi\u010dnih paprika. Ovisno koja paprika se melje i su\u0161i, o tome \u0107e ovisiti boja i okus mljevene paprike. Paprika kao za\u010din jako je popularna u \u0161panjolskoj, ma\u0111arskoj i makedonskoj kuhinji, ali i u na\u0161im krajevima posebno podru\u010djima koja grani\u010de s ma\u0111arskom. Odli\u010dan je izvor vitamina C i A, a mljevena paprika i obiluje \u017eeljezom, te je po\u017eeljna namirnica, odnosno za\u010din ukoliko prehranu trebate obogatiti namirnicama koje sadr\u017ee \u017eeljezo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zimski paprika\u0161 Sastojci za zimski paprika\u0161 70 dag svinjetine za gula\u0161 3 glavice luka (ve\u0107e) 6 dag masti ili ulja crvena paprika, malo soli Dodati nakon odmrzavanja 1 \u017elica vegete 8 kiselih paprika Priprema i zamrzavanje Na ugrijanu mast stavite sitno nasjeckani luk i pr\u017eite dok ne postane staklast. Dodajte meso izrezano na komadi\u0107e i […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,216],"tags":[383,382,36,239,385,734,149,221],"class_list":["post-1291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prilozi","category-smrznuta_jela","tag-kuhanje","tag-kuharica","tag-paprika","tag-paprikas","tag-recepti-za-kuhanje","tag-sataras","tag-svinjetina","tag-zamrzavanje-hrane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1291"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29262,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1291\/revisions\/29262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}