{"id":12551,"date":"2020-10-29T07:15:11","date_gmt":"2020-10-29T05:15:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=12551"},"modified":"2024-10-11T18:40:17","modified_gmt":"2024-10-11T16:40:17","slug":"kuhinjski-nozevi-vrste-i-za-sto-se-koriste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/?p=12551","title":{"rendered":"Kuhinjski no\u017eevi \u2013 vrste i za \u0161to se koriste"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Kuhinjski no\u017eevi \u2013 vrste i za \u0161to se koriste<\/h3>\n

Dobar set no\u017eeva, bez obzira da li kupljen u kompletu ili svaki odvojeno je klju\u010dan u kuhinji. Oni olak\u0161avaju pripremu hrane, a ako su kvalitetni trajat \u0107e godinama.<\/p>\n

Kuhinjski no\u017eevi dolaze u razli\u010ditim oblicima i veli\u010dinama. Svaki oblik je prikladan za odre\u0111eni posao, a s obzirom na \u0161iroku ponudu lako \u0107ete prona\u0107i onaj koji vama odgovara.<\/p>\n

Odr\u017eavanje<\/h3>\n

No\u017eeve mo\u017eete prati u perilici za posu\u0111e, izvadite ih nakon pranja kako bi se br\u017ee osu\u0161ili i kako biste sprije\u010dili koroziju. Ako ih perete ru\u010dno, vjerojatno \u0107e ostati du\u017ee o\u0161tri. Kako biste za\u0161titili o\u0161tricu i kako bi trajala du\u017ee, koristite ih na drvenim ili akrilnim povr\u0161inama.<\/p>\n

Osnovne vrste no\u017eeva<\/h3>\n

Iako mnogi imaju svoje navike, i koriste no\u017e koji njima odgovara, ovo su osnovna pravila izbora i kori\u0161tenja no\u017eeva:<\/p>\n

No\u017e za lju\u0161tenje<\/strong><\/h4>\n

Mali no\u017e za pripremu malog povr\u0107a i vo\u0107a. O\u0161trica je duga 7-10 cm s istaknutim o\u0161trim krajem.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mali korisni no\u017e<\/strong><\/h4>\n

Ovo je no\u017e op\u0107e namjene a nazubljenim rubom i o\u0161tricom dugom oko 13 cm. Koristi se za rezanje mesa, vo\u0107a i povr\u0107a, te za kruh i peciva.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

No\u017e za kruh<\/strong><\/h4>\n

No\u017eevi za kruh su s nazubljenim rubom, a ponekad i kombinacija nazubljene i ravne o\u0161trice. Ovakva o\u0161trica omogu\u0107uje da se i kora kruha re\u017ee bez raspadanja. Ovakav no\u017e mo\u017eete iskoristiti i za rezanje raj\u010dica.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

No\u017e za meso<\/strong><\/h4>\n

No\u017e za rezanje mesa ima 20-26 cm fleksibilne o\u0161trice koji omogu\u0107ava lak\u0161e odvajanje mesa od kosti. O\u0161trica mo\u017ee biti nazubljena ili glatka.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mali no\u017e za meso<\/strong><\/h4>\n

Dizajniran je za uklanjanje kosti iz sirovog mesa i peradi. Ovaj no\u017e ima usku, krutu o\u0161tricu koja se smanjuje prema vrhu u krivudavoj liniji \u0161to olak\u0161ava posao.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mesarski no\u017e<\/strong><\/h4>\n

Mesarski no\u017e je jak, debeo, \u010dvrst, i zakrivljen prema vrhu. Koristi se za rezanje velikih komada, rezanje kosti i sli\u010dno.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

No\u017e za raj\u010dice<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

No\u017e za sir<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

No\u017eevi za filetiranje<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Op\u0107enito, koje namirnice rezati s kojim no\u017eem:<\/h3>\n

–\u00a0\u00a0 \u00a0Valovita nazubljena o\u0161trica<\/strong> se koristi za rezanje mekih proizvoda s tvrdom korom poput kruha, kobasica, raj\u010dica\u2026<\/p>\n

\"\"<\/a>
\n–\u00a0\u00a0 O\u0161trog vrha<\/strong> \u2013 preporu\u010duju se za rezanje sirovog mesa, rezanje lososa i sjeckanje povr\u0107a. S njim se mogu dobiti \u010disti i precizni rezovi.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\n–\u00a0\u00a0 No\u017eevi s udubinama prije o\u0161trice<\/strong> \u2013 Kanali omogu\u0107avaju skupljanje masno\u0107a i sokova iz namirnica koje su re\u017eu.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuhinjski no\u017eevi \u2013 vrste i za \u0161to se koriste Dobar set no\u017eeva, bez obzira da li kupljen u kompletu ili svaki odvojeno je klju\u010dan u kuhinji. Oni olak\u0161avaju pripremu hrane, a ako su kvalitetni trajat \u0107e godinama. Kuhinjski no\u017eevi dolaze u razli\u010ditim oblicima i veli\u010dinama. Svaki oblik je prikladan za odre\u0111eni posao, a s obzirom […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-12551","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-korisni_savjeti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12551"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28307,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12551\/revisions\/28307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recepti.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}