Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuhanje

  • Punjeni zubatac

    Punjeni zubatac Sastojci: 1,2 kg zubaca 5 dag luka 10 dag celera 10 dag tikvica 1 limun 1,5 dl maslinovog ulja 4 grančice peršina 4 režnja češnjaka 2 dl bijelog vina 1 dl ribljeg temeljca ružmarin sol papar Priprema: Zubaca očistite i dobro operite. Posušite i posolite. Sitno nasjeckajte luk, celer, tikvice i peršin i […]

    by

    Recepti

  • Bijela pita

    Bijela pita TIJESTO: 60 dag brašna 15 dag maslaca 20 dag šećera 1 jaje (veće) 2 dl mlijeka 1 žličica sode bikarbone PRIPREMA: Zamijesiti tijesto o navedenih sastojaka, ostaviti ga u hladnjaku najmanje 1 sat. Kad tijesto odstoji razdijeliti ga na 4 dijela, razvaljati ga na veličinu lima i  lagano peći na obrnutoj strani lima. […]

    by

    Recepti

  • Tunjevina

    ,

    Tunjevina Sastojci: 1 kg tunjevine 2 lista celera sol papar 3 lovorova lista 3 klinčića 1 dl maslinovog ulja limunov sok Priprema: Ribu kuhajte s celerom, lovorom, solju i paprom 3/4 sata. Kuhano meso izvadite na tanjur, malo ga posolite, stavite preko njega klinčiće i lovorov list te ga prelijte uljem. Ostavite nekoliko sati na […]

    by

    desk

  • Juha od pasirane leće

    Juha od pasirane leće Juha od pasirane leće pripravlja se na isti način kao i juha od graha, samo se prilikom kuhanja leće stavlja u lonac 1 cijela glavica češnjaka. Češnjak treba propasirati kroz sito zajedno s lećom. Juhu od pasirane leće malo više zakiseliti octom.

    by

    Recepti

  • Sardine na pariški način

    Sardine na pariški način Sastojci: 1 konzerva sardina sok od limuna 1 jaje malo brašna sjeckani peršinov list ulje za prženje Priprema: Sardine oprezno izvaditi iz konzerve, dobro ih ocijediti, nakapati sokom od limuna, uvaljati u brašno, zatim u razmućeno jaje i pržiti na zagrijanom ulju. Pržene sardine posipati peršinovim lišćem. Uz ovako pripremljene ribe […]

    by

    Recepti

  • Ribarska salata

    Ribarska salata Sastojci: Nekoliko listova zelene salate 1 stručak rotkvica 1 žuta paprika 15 dag tune u ulju domaći umak Priprema: Staklenu zdjelu obložite listovima zelene salate. Rasporedite rotkvice, listove paprike i komadiće tune. Poslužite sa domaćim umakom.

    by

    Recepti

  • Kiseli umak od vrhnja kao prilog ribama

    ,

    Kiseli umak od vrhnja kao prilog ribama Sastojci: 2-3 dag brašna 1 1/2 dl vrhnja 5 dag maslaca sol papar muškatni orah 3 dag maslaca sok od 1/4 limuna Priprema: U posudu stavimo brašno i pomalo ga zalijevamo vrhnjem.Dodamo maslac i začine, posolimo i miješamo da se smjesa poveže. Na rubu štednjaka dodamo ostatak maslaca […]

    by

    Recepti

  • Maslac sa sirom

    , ,

    Maslac sa sirom Sastojci: 12 1/2 dag osnovnog maslaca 1 trokut topljenog sira 5 dag skute nekoliko kapi vinskog octa ili vina malo paprike 1/2 režnja zdrobljenog češnjaka Priprema: Sir i skutu protisnemo zajedno s češnjakom i umiješamo u osnovni maslac. Začinimo paprikom i octom ili vinom. Vrijeme pripremanja: 15 min.

    by

    Recepti

  • Raža na lešo

    Raža na lešo Sastojci: 1,2 kg raže 2 dl maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 žličica nasjeckanog peršina 4 češnja češnjaka 1 lovorov list 1 grančica ružmarina sol Priprema: Ražu očistite i ogulite kožu. Operite, nauljite, posolite i stavite u posudu za pečenje. Dodajte vino, ulje, grančicu ružmarina i lovorov list. Dolijte vode toliko […]

    by

    Recepti

  • Pikantni šaran

    ,

    Pikantni šaran Sastojci: 80 dag fileta šarana 3 žlice brašna 1 žlica mljevene ljute paprike 10 dag luka 80 dag kukuruza šećerca 1 dl ulja sol papar Priprema: Filete šarana operite, posušite, posolite, popaprite i uvaljajte u mješavinu brašna i mljevene ljute paprike. Pržite na umjereno zagrijanom ulju oko 5 min sa svake strane dok […]

    by

    Recepti

  • Palačinke od jaja

    , ,

    Palačinke od jaja Sastojci: 2jaja 2žlice šećera 100g brašna 2žličice soli 1dcl ulja Priprema: Za 5 osoba…svakom po 10 komada palačinka.:) ovo morate napraviti…. Recept poslala: Mika

    by

    Recepti

  • Prženi uštipci

    ,

    Prženi uštipci Sastojci: 2 ½ dl vode 3 dag maslaca 15 dag brašna sol 2 dag šećera 5 jaja 1/2 l ulja za prženje šećer za posipanje Priprema: Od nabrojenih sastojaka pripremimo tijesto. Žlicom umočenom u bjelanjak zahvaćamo tijesto i pržimo u vrućem ulju. Pržene uštipke ocijedimo i pospemo šećerom. Poslužimo s kompotom. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti

  • Varivo od povrća

    Varivo od povrća   Sastojci za 2 osobe 1 luk 1 režanj češnjaka 1 poriluk 1  – 2 krumpira 3 rajčice, svježe ili pelata 1 glavicu kelja ili kineskog kupusa. začini i kocka za juhu Priprema: Nasjeckati luk i staviti pirjati na maslinovo ulje. Dodati nasjeckan češnjak. Zatim dodati nasjeckan poriluk. Dodati nasjeckani krumpir. Dodati […]

    by

    Recepti

  • Juha od kelja

    ,

    Juha od kelja Sastojci: 8 dag ulja glavica kelja luk sol 10 dag riže 1 1/2 l vode ili juhe 3 dag parmezana Priprema: Kelj očistite, narežite na tanke rezance i stavite na ulje s preprženim lukom. Miješajte dok ne požuti, zalijte vodom ili juhom i pirjajte dok ne omekša. Na preostalom ulju prepržite probrani […]

    by

    Recepti

  • Morski rak

    Morski rak Sastojci: 1 rak težine 1,5 kg 200 g maslaca 1 čašica konjaka 2 žlice pirea od rajčice 1 dl bešamel umaka s kiselim vrhnjem sol papar 1/2 žlice kajenskog papra 500 g krumpir-pirea Priprema: Skuhajte raka. Izvadite meso iz repa, štipaljki i trupa, narežite ga na sitnije komade i prepržite na maslacu. Ulijte […]

    by

    Recepti

  • Pečene srdele

    ,

    Pečene srdele Sastojci: 200-250 g srdela po osobi 1/2 dl ulja sok od limuna 2 češnja češnjaka nasjeckani peršinov listopad sol Priprema: Ribama odstraniti glave, očistiti ih, brzo oprati i dobro ocijediti ili očisiti kuhinjskom krpom. Lim za pečenje ili vatrostalnu posudu malo premazati uljem i složiti srdele. Pomiješati ulje, sok od limuna, sjeckani peršinov […]

    by

    Recepti

  • Praški prepečenac

    ,

    Praški prepečenac Sastojci: 10 dag maslaca ili margarina 2 žumanjka limunova kora sol 15 dag šećera 40 dag brašna 1/4 l mlijeka 2 dag brašna 2 dag kvasca 2-3 žlice mlijeka 1 dag šećera masnoća za lim 1 vanilin šećer Priprema: Pjenasto izmiješanom margarinu ili maslacu dodamo šećer, jedan po jedan žumanjak, nasjeckanu limunovu koru, […]

    by

    Recepti

  • Labaneh

    Labaneh Sastojci za dvije staklenke po 500ml 1kg jogurta Sol 8 češnjeva češnjaka 1 grančica svježeg origana 3 svježe crvene čili papričice 1 glavica luka 400ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 30min Vrijeme mirovanja 2 dana Rok uporabe: 1 tjedan Priprema: Jogurt dobro promiješajte s 1 žličicom soli, u cjedilo stavite ubrus te smjesu stavite u […]

    by

    Recepti

  • Kocke u oblatni u boji

    Kocke u oblatni u boji TIJESTO: 6 jaja 6 žlica šećera 2 žlice ulja 6 žlica brašna 2 lista oblatne u boji 1 pekmez PRIPREMA: Jaja, šećer i ulje dobro izmiksati u čvrstu smjesu, isključiti mikser i ručno lagano miješati i dodavati brašno da se ne bi smjesa slegla. U limu veličine oblatne peći biskvit […]

    by

    Recepti

  • Mahune

    ,

    Mahune Sastojci: 1 kg mahuna 4 dag ulja 6 dag suhe slanine 3 režnja češnjaka sol papar 2 dl kiselog vrhnja Priprema: Mahune operite, očistite vrškove i narežite koso na manje komade. Na ulju prepržite narezanu slaninu, dodajte nasjeckani češnjak i narezane mahune. Posolite, popaprite i polako pirjajte dolijevajući male količine vode ili juhe. Kad […]

    by

    Recepti