Author Archives: admin

Narezan celer sa sirom

Nekoliko glavica celera očistiti i oguliti, pa ih oprati i skuhati u slanoj vodi. Mekani celer izvaditi iz vode i narezati na tanke kolutove.

Češnjak

Češnjak se najviše uzgaja zbog svojih glavica intenzivne arome i najčešće se koristi u kuhinji. Njegova stabljika može narasti čak i do 30cm. Listovi su ravni, izduženi i uski…

Domaći kunić

Kunića dobro istrljajte solju, paprom i mažuranom pa ga stavite u tepsiju.

Pohane gljive

Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive.

Kupus

Kupus je dvogodišnja biljka čiji se listovi svijaju u glavicu.

Gouda sir

Ovo je jedan od najpoznatijih sireva diljem svijeta.

Pohane paprike

Operite paprike pa ih, vadeći im peteljku ispecite na štednjaku, okrećući ih na sve strane.

Gibanica od makarona

Paket špageta ili makarona izlomiti i skuhati u slanoj vodi. Kuhane makarone ocijediti i preliti mlakom vodom.

Leća

Dan prije namočite leću u vodi.

Štrukli od krumpira

U još vrući, oguljeni i protisnuti krumpir umiješamo brašno, jaja, sol, vrhnje i maslac te napravimo glatko tijesto

Pire od krumpira s jajima

Kilogram krumpira oguliti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Propasirati krumpir kroz tijesak, a potom mu dodati 125 g maslaca…

Zapečeni grah s mrvicama

Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu.

Bajdera torta

300 gr mljevenog plazma keksa i 200ml soka od narandže zamijesiti…

Šareni kolač

Jaja, šećer i ulje čvrsto izmiksati, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.

Salata od mušula

Smrznute mušule treba skuhati u posoljenoj kipućoj vodi 10-tak minuta.

Topli umak sa hrenom

Zagrijte maslac na štednjaku i dodajte brašno koje treba pržiti do rumene boje.

Torta sa šunkom

Umiješati 4 žumanjka sa 4 žlice kiselog vrhnja dok se žumanjci ne pretvore u pjenu.

Prženi teleći jezik

Jezike skuhamo u slanoj vodi, ogulimo i narežemo na odreske debljine prsta.

Panirani žablji krakovi

Žabljim krakovima odrežemo zadnji članak i trbušnu kožicu, ako se još drži za krakove.

Pirjana korabica

Korabice ogulite i narežite na rezance.