Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PRILOZI

90 ideja i recepata za pripremu priloga. Zanimljivo je da se prilozi obično rade kao jela uz meso, međutim, neki od recepata za priloge ispod su toliko kvalitetni da se mogu poslužiti i kao samostalna jela.

  • Punjeni krumpir kuhan u ljuski

    , , ,

    Punjeni krumpir kuhan u ljuski Sastojci:6 osrednjih krumpirapola kg mljevenog mesa20 dkg masnoće1 glavica lukamala žličica solimala žličica vegetemalo papraperšina Priprema:Krumpir oprat i stavit u šerpu, doliti vode da je krumpir sav u vodi i stavit na peć da prokuha, onda smanjit temperaturu i da polagano kuha dok kora od krumpira ne pođe pucati. Dok […]

    by

    desk

  • Pirjana mrkva s krumpirom

    ,

    Pirjana mrkva s krumpirom Sastojci: 50 dag mrkve 30 dag krumpira 1 glavica luka 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica limunovog soka 2 grančice kopra ulje vegeta šećer sol Priprema: Mrkvu ostružite, operite i narežite na ploške. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte narezanu mrkvu i zajedno […]

    by

    Recepti

  • Pogačice od krumpira

    , , ,

    Pogačice od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 2 jaja 200 g sira 100 g griza 100 g šunke 1 stručak peršina 1 čaša ulja sol Priprema: Neoguljeni krumpir dobro operite i skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Kuhani krumpir oljuštite i propasirajte, pa zamijesite s jajima, grizom, sitno nasjeckanim peršinom, sirom i šunkom. Posolite i oblikujte […]

    by

    Recepti

  • Žličnjaci s jajima

    , ,

    Žličnjaci s jajima Sastojci: 25 dag brašna 4 dag margarina 3 jaja sol 1 1/2 dl mlijeka slana vruća voda 4 dag margarina Priprema: U miješavinu margarina i jaja dodamo brašno i mlijeko, posolimo i izmiješamo u glatko tijesto. Žlicom oblikujemo žličnjake te ih kuhamo 10 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ocijedimo, isperemo hladnom vodom […]

    by

    Recepti

  • Njoki s umakom od svježih rajčica

    , ,

    Njoki s umakom od svježih rajčica i smrčaka Za 4 osobe: Njoki Šaka sušenih smrčaka 4 žlice malinovog ulja 1 češanj češnjaka, oguliti i sitno nasjeckati 8 duguljastih rajčica, oguliti, očistiti od sjemenki i sitno narezati Morska sol i crni papar Šaka svježeg bosiljka, tanko narezati na listiće Komadić maslaca Priprema: Pripremite njoke. Kada očvrsnu […]

    by

    desk

  • Okruglice od čvaraka

    ,

    Okruglice od čvaraka Sastojci: 1/2 kg brašna 10-15 dag čvaraka 2-3 dl mlijeka 2 jaja sol 5 dag masti Priprema: Mlijeko, jaja, sol i čvarke dobro izmiješamo, izlijemo na brašno te umijesimo čvrsto tijesto. Oblikujemo okruglice i kuhamo ih 10-15 min u slanoj vodi. Začinimo mašću. Vrijeme pripremanja i kuhanja: 35 min.

    by

    Recepti

  • Miješana palenta

    , ,

    Miješana palenta Sastojci: 1/4 kg kukuruzne i 1/4 kg pšenične krupice 3 žlice ulja ili 5 dag maslaca dvostruko više vode nego krupice sol Priprema: Krupicu izmiješamo i zakuhamo u slanu uzavrelu vodu u kojoj smo dodali masnoću. Miješamo i kuhamo pola sata. Posudu odmaknemo na rub štednjaka i ostavimo da pokrivena stoji četvrt sata. […]

    by

    Recepti

  • Pohane mahune

    , ,

    Pohane mahune Sastojci: 1 kg mahuna 1 šalica ulja 3 jaja 100 g brašna sol Priprema: Operite i očistite od vrhova mahuna te ih skuhajte u slanoj vodi kako bi omekšale. Gotove mahune ocijedite, rukom uzimajte gomilicu po gomilicu, uvaljajte ih u brašno, zatim u umućeno i posoljeno jaje pa pržite na zagrijanom ulju. Složite […]

    by

    Recepti

  • Varivo od krumpira

    ,

    Varivo od krumpira Sastojci: 10 krumpira 2 žlice brašna 2 glavice luka crvena paprika ocat kiselo vrhnje juha od goveđih kostiju Priprema: Oguliti i narezati 10 krumpira srednje veličine, oprati ih i ostaviti sa strane. U posudu staviti veću kuhaču masti, dodati 2 žlice brašna, a zatim 2 glavice sitno narezanog luka. Sve dobro popržiti […]

    by

    Recepti

  • Špinat preliven maslacem

    ,

    Špinat preliven maslacem Sastojci: špinat maslac Priprema: Očistiti špinat, ali mu ostaviti peteljčice, oprati ga u nekoliko voda, pa ga kuhati u slanoj vodi svega 5 minuta. Ocijediti ga od vode, staviti na zdjelu i preliti rastopljenim maslacem, pa poslužiti kao prilog pečenju.

    by

    Recepti

  • Pole od neoguljenog krumpira

    , ,

    Pole od neoguljenog krumpira Sastojci: 75 dag krumpira maslac sol Priprema: Krumpir srednje veličine dobro operite (najbolje četkicom), prerežite po duljini napola, posolite, stavite u jače zagrijanu pećnicu na rešetku i pecite oko pola sata-već prema tome kako je krumpir debeo. Pečene «pole» poslužite s maslacem ili kao prilog kuhanom kiselom kupusu.

    by

    desk

  • Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem

    ,

    Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem Sastojci: 50 dag krumpira 15 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice naribanog sira parmezana ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške i kuhajte u posoljenoj vodi. Kuhani krumpir skinite s vatre (vodu u kojoj se krumpir kuhao ne treba izliti), vilicom ga zgnječitem posolite, dodajte brašno, […]

    by

    desk

  • Žličnjaci od krumpira

    ,

    Žličnjaci od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 30 dag brašna 6 dag ulja 2 jajaj sol 10 dag ulja 5 dag mrvica Priprema: Kuhani i oguljeni krumpir protisnemo, još toplome dodamo brašno, jaja, ulje i sol. Umijesimo glatko tijesto i oblikujemo žličnjake. Kuhamo ih u slanoj vodi 10-15 min, ocijedimo i uvaljamo u popržene mrvice. […]

    by

    Recepti

  • Cvjetača prelivena maslacem

    ,

    Cvjetača prelivena maslacem Sastojci: cvjetača masalc sol mrvice Priprema: Cvjetaču očistiti od vanjskih listova, skuhati u slanoj vodi, ocijediti od vode i staviti na okrugao tanjur. U posudu staviti veći komad maslaca, u zagrijani maslac dodajte sitno prosijane mrvice, te vrućim maslacem preliti toplu cvjetaču i odmah je iznijeti na stol i poslužiti uz pečenje.

    by

    Recepti

  • Pirjana riža

    ,

    Pirjana riža Sastojci: 40 dag riže 5 dag ulja 1/2 glavice luka sol voda ili juha Priprema: Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta na vrućoj masti da postane staklasta, posolimo i zalijemo s dvostrukom količinom vode ili juhe od količine stavljene riže. Dodamo narezeani luk, pokrijemo i lagano pirjamo. Ne […]

    by

    Recepti

  • Primorske tikvice

    , ,

    Primorske tikvice Sastojci: 1 kg mladih tikvica 1/4 kg tanko narezanih rajčica nasjeckano peršinovo lišće 4-5 češnjeva češnjaka sol sitni papar 1/8 l ulje jušna žlica vode Priprema: Kilogram mladih tikvica oprati, ali ih ne ribati već narezati na kocke. Staviti ih u posudu i preko tikvica dodati 1/4 kg oguljenih tanko narezanih rajčica. Po […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od krupice s krumpirom

    ,

    Okruglice od krupice s krumpirom Sastojci: 3 dl vode 60 grama maslaca ili margarina sol 150 g pšenične krupice 2 jaja 300 g krumpira Priprema: Zagrijati vodu, dodati joj maslac ili margarine te sol. Kad zakipi, ukuhati krupicu i miješati dok se ne počne odvajati od dna i stijena posude. U ohlađenu krupicu dodavati jedno […]

    by

    Recepti

  • Zapečeni grah s mrvicama

    Zapečeni grah s mrvicama Sastojci: 50 dag graha 4 žlice krušnih mrvica 1 lovorov list 4 zrna papra maslac sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u dosta hladne vode i kuhajte zajedno s lovorovim listom i paprom, a potkraj kuhanja grah posolite. Mrvice popržite na […]

    by

    Recepti

  • Štrukli od krumpira

    , ,

    Štrukli od krumpira Sastojci: 1 1/2 kg krumpira 1/2 kg brašna 3 jaja sol 5 dag maslaca 3-4 žlice vrhnja 15 dag masti 15 dag mrvica 10 dag ulja 10 dag mrvica Priprema: U još vrući, oguljeni i protisnuti krumpir umiješamo brašno, jaja, sol, vrhnje i maslac te napravimo glatko tijesto. Razvaljamo ga u dva […]

    by

    Recepti

  • Punjeni kolutići

    , ,

    Punjeni kolutići Sastojci: 25 dag tijesta za rezance 12,5 dag mljevenog mesa glavica luka malo ulja sol papar peršinov list Priprema: Pripremite tijesto za rezance i razvicute ga valjkom na debljinu 1 mm. Kalupom izrežite tijesto na veće ili manje kolutove. Meso prepržite s lukom i dodajte začine. Svaki kolut nadjenite s malom količinom mesa. […]

    by

    Recepti