PECIVA, PITE
80 ukusnih recepata za pripremu peciva i pita od dizanog i lisnatog tijesta. Recepti za kruhove, peciva, pite, palačinke, pogače, prevrte, kroasane i pizze…
-
Uskrsna pinca tete Marijane koja uvijek uspijeva
Uskrsna pinca tete Marijane koja uvijek uspijeva Ovaj starinski recept za pincu dobila sam od tete Marijane, a njegova vrijednost je u tome da svi koji su probali praviti po njemu kažu da im uvijek uspijeva. Tijesto nadolazi dugo, jer je puno masnoća i teško. Kažu da tijesta koja su prhka i dižu se brzo, […]
by
-
Kukuruzni kruh s maslacem i mlijekom
Kukuruzni kruh s maslacem i mlijekom Kukuruzni kruh s mlijekom i maslacem je varijanta kukuruznog kruha u koji se dodaje maslac ili margarin i mlijeko što mu daje drugačiji i malo bogatiji okus. Sastojci:– 10 vrhom punih žlica kukuruznog brašno– 20 g margarina ili maslaca– 2 dl mlijeka– 1 vrhom puna mala žlica soli– pola […]
by
-
Kukuruzni kruh
Kukuruzni kruh – miješani kruh kukuruznog i bijelog brašna Kukuruzni miješani kruh po ovom receptu se radi od 150 kukuruznog brašna i 350 grama bijelog glatkog brašna. Kukuruzni kruh je posebnog okusa, zanimljive konzistencije, te je odličan izbor kada želite promjenu od klasičnog bijelog kruha. Sastojci: – 150 g kukuruznog brašna– 350 g običnog glatkog […]
by
-
Odličan recept za pitu od krumpira
Odličan recept za pitu od krumpira Pita od krumpira: Sastojci: 1 kg gotovih kora za gibanicu2 dl ulja3 glavice luka2 kg krumpirasolpapar1/4 l vode Priprema:Ogulite krumpir i nastružite ga na rezance. Na ulju propržite luk pa ga promiješajte s krumpirom. Posolite, popaprite i dobro promiješajte. Uzimajte jednu po jednu koru za gibanicu, premažite je ulje, […]
by
-
Hrskava pita od krumpira s lukom i kupovnim korama
Hrskava pita od krumpira s lukom Sastojci: Lisnato tijesto za pitu (500g)Krumpir (6-7 krumpira srednje veličine, ukupno oko 1kg)Crveni luk (1 glavica)Začini (sol, papar, vegeta, ulje) Priprema: Naribati krumpir i luk. Luk popržiti na malo ulja, Pomiješati u posudi s malo ulja, papra i soli, te drugih začina po želji. Neka bude dosta nauljena […]
by
-
Posna pita od svježeg kupusa i kupovnih listova za savijaču
Posna pita od svježeg kupusa i kupovnih listova za savijaču Sastojci: Priprema: Od kupusa manju glavicu kupusa izribat, oprati i posoliti. Staviti na vrelo ulje i malo dinstati. Skrenuti s vatre kad omekša, a prije nego požuti. Dodati papar po želji. Razvući 2 lista u okrugli pleh, nagužvati da stanu cijela. Po njima posuti […]
by
-
Losos u tijestu
Losos u tijestu Sastojci: 70 dag fileta lososa 50 dag blitve 1 glavica češnjaka 1 žlica maslinovog ulja 50 dag lisnatog tijesta sol papar Priprema: Skuhajte blitvu u slanoj vodi pa ocijedite i sameljite. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani češnjak, dodajte blitvu, posolite, popaprite i pirjajte na laganoj vatri dok ne ishlapi višak tekućine. […]
by
-
Pogačice od krumpira
Pogačice od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 2 jaja 200 g sira 100 g griza 100 g šunke 1 stručak peršina 1 čaša ulja sol Priprema: Neoguljeni krumpir dobro operite i skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Kuhani krumpir oljuštite i propasirajte, pa zamijesite s jajima, grizom, sitno nasjeckanim peršinom, sirom i šunkom. Posolite i oblikujte […]
by
-
Gibanica
Gibanica Sastojci: 1 kg brašna 1/4 žlica soli 300 g masti mlake vode po potrebi 8 jaja 500 g sira 500 g vrhnja 2 čaše mlijeka Priprema: Zamijesite tijesto od brašna, slane mlake vode i žlice masti gusto kao za svaku pitu. Mijesite dok se tijesto ne počne odvajati od ruku. Tijesto podijelite u loptice […]
by
-
Kukuruzna ljevača
Kukuruzna ljevača 6 vrhom punih žlica kukuruznog brašna 3 žlice brašna namjenskog običnog 1 tikvica srednje veličine 2 dec jogurta 2 vrhom zlice pavlake ili vrhnja 2 jaja 1 žlicu ulja Pola praška za pecivo Prstohvat soli Prstohvat šećera Priprema: Tikvicu narezat, dodat sol i šećer. Zatim stavit sve sastojke i dobro izmiješat. Peći dobro […]
by
-
Bademova pita
Bademova pita Sastojci: 40 dag brašna 25 dag maslaca 14 dag šećera Fila: 28 dag neguljenih ribanih badema 8 žumanjaka 8 žlica šećera čašica ruma Priprema: 40 dag brašna, 25 dag maslaca, 14 dag šećera, umijesit, polovicu razvit. Fila: 28 dag neguljenih ribanih badema, 8 žumanjaka, 8 žlica šećera, čašicu ruma, stavi se na polovicu […]
by
-
Domaći kruh bez masnoće
Domaći kruh bez masnoće Sastojci: 1 kg glatkog brašna 1,5 kvasac 1 žlica šećera 1 žlica soli 1 dl mlake vode 6 dl kipuće vode Sjemenke, sezam, mak ili kukuruzno brašno za posipanje. Priprema: U posudu pomiješajte žlicu brašna, jedan i pol suhi kvasac, žlicu šećera i 1dl mlake vode. Ostavite da nadođe (10 tak […]
by
-
Slane pogačice
Slane pogačice Umutiti 190 g maslaca i 70 g masti da masa bude rastresita. Za to vrijeme skuhati 1/4 kg krumpira, oguliti ga, ispasirati, odmjeriti 200 g i staviti u maslac. Dodati 400 g brašna, 1 cijelo jaje i 1 žumanjak. 20 g kvasca rastopiti u mlijeku (pola šalice za crnu kavu), posoliti i sve […]
by
-
Zdravi, a brzi integralni kruh – 60 min –
Zdravi, a brzi integralni kruh – 60 min – Sastojci: 500 g integralnog brašna 500 ml mlake vode 1 jušna žlica suhog kvasca (jedno pakiranje) 1,5 žličica soli Priprema: Staviti integralno brašno u zdjelu, umiješati sol. Napraviti udubinu u brašnu i staviti u udubinu kvasac. Zaliti s 1 dl mlake vode. […]
by
-
Uštipci
Uštipci Sastojci: 400 g sredine bijelog kruha 1/4 l mlijeka 2 jaja ulje Sastojci: Sredinu kruha razmrvite, potopite u mlijeko i pustite da nabubri. Umutite jaja. Kruh dobro ocijedite pa ga izmiješajte s jajima. Žlicom oblikujte male uštipke i pržite na vrelom ulju dok ne porumene. Poslužite ih tople za doručak ili predjelo.
by
-
Pita od jabuka
Pita od jabuka Sastojci: 1/8 kg čajnog putra 3 žumanjka 9 dag šećera 20 dag brašna jabuke vino Priprema: 1/8 kg čajnog putra, 3 žumanjka, 9 dag šećera, 20 dag brašna i nešto kore od limuna s malo soli. Umijesit tijesto, stavit u lim i peći zlatnožuto. U međuvremenu se jabuke sa vinom i šećerom […]
by
-
Kruh od bundeva i đumbira
Kruh od bundeva i đumbira Sastojci 1 1 / 2 šalice (200 g) glatkog brašna 1 / 2 žličice soli 1 žličica sode bikarbone ili praška za pecivo 2 žličice mljevenog đumbira 1 1 / 2 žličice cimeta 1 / 4 čajna žličice muškatnog oraščića 1 šalica (240 ml) pirea od bundeve 112 g maslaca, […]
by
-
Pržolice
Pržolice Sastojci: 100 g parmezana ili sličnog sira 2 jaja 6 tankih kriški bijelog kruha 1 šalica ulja malo crvene paprike soli po potrebi Priprema: Umutite jaja, a sir nastružite na sitne komadiće pa sve izmiješajte. Dodajte malo crvene paprike i soli, ako sir nije dovoljno slan. Kruh narežite na tanke kriške pa svaku krišku […]
by
-
Prikle s jogurtom
Prikle s jogurtom Sastojci: 13 žlica brašna 1 jaje 1 prašak za pecivo prstohvat soli malo ruma jedan jogurt korica od limuna 50 gr grožđice 50 gr sjeckanih oraha 2 jabuke- izribane Priprema: Umutiti jaja, dodati jogurt, sol, i ostale sastojke. Dobro izmiješati. Čajnom žlicom oblikovati komadiće i ubacivati u vruće ulje. Brzo ih okretati […]
by
-
Zečje uši
Zečje uši Sastojci: 1 kg brašna 3 jaja 5 dl mlijeka 15 dag maslaca sol ulje za prženje Priprema: Vruće mlijeko razmutimo s maslacem ili mašću i solju. Brašno izmiješamo s jajima, prelijemo vrućim razmućenim mlijekom i napravimo glatko tijesto. Ostavimo ga da se odmara pola sata, a zatim razvaljamo u debljini noža, narežemo u […]
by