Punjene lignje
Lignje očistite: odvojite krakove, izvadite utrobu i prozirnu kost po sredini trupa, odrežite oči i kljun, a s tijela im uklonite kožicu.
Author Archives: admin
Umak od vrganja s rajčicama
Suhe vrganje dobro operite, potopite ih u hladnu vodu i ostavite stajati oko 2 sata.
Krumpir s gljivama
Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške.
Savijača s vrhnjem
Maslac izmiješamo, polako dodajemo žumanjke i šećer, sok i koricu od limuna, u vodi namočene i protisnute…
Varivo od buće s rajčicama
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte naribane buče pa zalijte…
Kelj
Kelj je ukusna i vrijedna kupusnjača. Niskokalorična je i vrijedna namirnica (posebno vitamin E i provitamin A).
Napitak od banane i limuna
Banane narežite na ploške. 8 ploški stavite na stranu i porskajte sokom od limuna.
Slani štapići
Umutite tri jaja i jedan žumanjak, dodajte usitnjeni sir, maslac, mlijeko, sol i prašak za pecivo pa uz lagano dodavanje brašna umijesite tijesto.
Makaroni s gljivama
Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo.
Pečena sipa s krumpirom i mrkvom
Sipe očistite, odstranite im iznutrice, kljun, oči, tamnu kožicu i kost, a vrećicu s crnilom pažljivo izvadite.
Štangice s maslacem
Potpuno izmiješajte maslac i brašno. Dodajte kvasac razmućen u mlijeku i umijesite glatko tijesto.
Kaša od zobenih pahuljica
Pahuljice lagano umiješamo u slanu vruću vodu i ostavimo kipjeti najviše 8 min.
Pire od zelja
Veću glavicu zelja očistit od vanjskih listova, narezati na komade i skuhati u slanoj vodi, skuhanu ocijediti i propasirati.
Teleće srce u kiselom vrhnju
Srca operite i odstranite im žile pa ih u posoljenoj vodi skuhajte napola.