Krumpir dobro operite i neoljuštenog skuhajte u kipućoj slanoj vodi u poklopljenoj posudi.
Kategorija: SALATE
Preko 70 recepata i ideja za pripremu različitih salata. Miješanje salate od povrća, hladne salate s tjesteninom, salate od riže, Ceviche od sirovih potočnih rakova…
Salata od šparoge
Šparogu očistite tako da joj podrežete odsječeni dio, a zatim i vrh glave.
Zelena salata s majonezom
Salatu očistite samo od suhih listova, operite je i narežite na krupne komade.
Povrtna salata
Kuhaj 4 krumpira i izreži na kriške, onda skuhaj 1 cvjetaču u slanoj vodi i 1 pregršt zelenog graška
Špinat salata
Mladi špinat operemo, ocijedimo i narežemo na sitne rezance.
Salata od artičoka i gljiva
Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo…
Salata od riže s paprikom i rajčicom
Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom.
Salata od zelene paprike
Zelene paprike popečemo na ploči štednjaka, stavimo u zdjelu, ostavimo pokrivene četvrt sata, a zatim ih ogulimo i ohladimo.
Salata od tunjevine
Tunjevina iz konzerve (konzervirana tunjevina)…
Ceviche od sirovih potočnih rakova s listovima limete, čilijem i đumbirom
Lišće limete istucite u mužaru s malo soli (ako nemate mužar, svrsi će poslužiti i metalna zdjela ili valjak za tijesto).
Salata od riže i maslina
Skuhajte rižu u vodi koju ste malo posolili.
Salata od rajčica
Tvrde rajčice se operu i osuše, fino narežu i pusti ih se 1 sat da odstoje.
Miješana salata od mesa peradi
Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške.
Salata od krastavaca
Krastavce ogulimo, naribamo i posolimo.
Salata od zelja
Čistite zelje, oparite ga i narežete na rezance.
Salata od sira i vrhnja
Usitnite sir i pomiješajte ga s vrhnjem.
Svježa salata s azijskim rezancima
Namočite rezance u zdjelu vruće vode da omekšaju, ocijedite ih i vratite u zdjelu.
Krumpir salata s kobasicom
Luk sitno nasjeckajte i stavite na zagrijano ulje da se postupno topi, ali da ne porumeni.
Topla salata od pečene bundeve, pršuta i pecorina
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva/plin na 5. Pažljivo prepolovite bundevu, pazite da sjemenke ostanu netaknute. Odrežite i bacite oba kraja.
Engleska salata
Skuhati 1/2 kg krumpira, glavicu celera i 1 jaje. Krumpir, celer i jaje oguliti. Sve narezati na sitne kockice, dodati i 1 oguljenu…