JELA OD POVRĆA
180 pomno biranih recepata za jela od povrća. Neki recepti za jela od povrća su osmišljeni kao glavna jela, dok su drugi zamišljeni da se serviraju kao prilog mesu.
-
Krumpir-paprikaš
Krumpir-paprikaš Sastojci: 1 kg krumpira 2 glavice luka 1 žlica pirea od rajčice 4 žlice kiselog vrhnja 1 žlica brašna mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i narežite na kocke. Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte brašno i mljevenu papriku a zatim narezani krumpir. Posolite, zalijte vodom da sve bude […]
by
-
Vegetarijanske okruglice
Vegetarijanske okruglice Namirnice: 10 dag šampinjona 40 dag krumpira 10 dag mrkve 10 dag celera 10 dag graška 7 dag margarina 5 dag bršna 1/4 l mlijeka 1 jaje 2 žlice ribanog parmezana 1-2 žlice mrvica sol papar muškatni oraščić Za paniranje: 2 jaja brašno mrvice Dodati nakon odmrzavanja: Ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: […]
by
-
Cvjetača sa šunkom
Cvjetača sa šunkom Kupiti veću ili 2 manje cvjetače, očistiti ih i kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih staviti na cjedilo da se dobro ocijede. Podijeliti cvjetaču na male cvjetove i poredati ih u posudu dobro namazanu maslacem. Potom stavljati red cvjetače i red na tanke komade narezane šunke. Tako postupati dok […]
by
-
Krumpirova špek salata
Krumpirova špek salata Sastojci: 50 dag krumpira 10 dag suhe slanine 2 glavice luka 1 žlica senfa 2 grančice peršinovog lista ulje vinski ocat papar sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i još topao narežite na ploškice. Na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte nasjeckani luk i zajedno kratko vrijeme pržite. […]
by
-
Krumpir s jajima i slaninom
Krumpir s jajima i slaninom Sastojci: 1 kg krumpira 3 jaja 10 dag suhe mesnate slanine 2 dl kiselog vrhnja 2 glavice luka ulje sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite, stavite u dublju zdjelu i zgnječite. Posebno na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte nasjeckani luk pa zajedno malo popržite. Zatim […]
by
-
Pržolice od krumpira
Pržolice od krumpira Sastojci: 500 g krumpira 200 g luka 2 jaja 1 čaša kiselog vrhnja malo soli malo brašna ulje za prženje Priprema: Krumpir operite, ogulite, opet operite i naribajte na ribežu. Luk očistite, operite pa i njega nastružite ili izgnječite. Krumpir ocijedite od vode pa ga pomiješajte s lukom. Posolite, dodajte kiselo vrhnje, […]
by
-
Varivo od povrća
Varivo od povrća Sastojci za 2 osobe 1 luk 1 režanj češnjaka 1 poriluk 1 – 2 krumpira 3 rajčice, svježe ili pelata 1 glavicu kelja ili kineskog kupusa. začini i kocka za juhu Priprema: Nasjeckati luk i staviti pirjati na maslinovo ulje. Dodati nasjeckan češnjak. Zatim dodati nasjeckan poriluk. Dodati nasjeckani krumpir. Dodati […]
by
-
Varivo od krastavaca
Varivo od krastavaca Sastojci: nekoliko krastavaca 60 g maslaca žlica brašna 1/2 l mlijeka sol ribani oraščić Priprema: Oguliti nekoliko krastavaca, narezati ih na deblje kolutove pa skuhati u slanoj vodi. Izvaditi ih i staviti na cjedilo da se ocijede. U posudu staviti 60 g maslaca, zagrijati ga, dodati žlicu brašna. Zapršku popržiti, ali je […]
by
-
Šparoge
Šparoge Sastojci: 1 kg šparoga sol papar 10 dag maslaca 10 dag parmezana Priprema: Šparoge operite, ogulite, zavežite ih koncem u svežanj i stavite kuhati u kipuću slanu vodu u širokoj posudi. Kad omekšaju, izvadite ih iz vode i stavite u pliticu s dijelom rastopljenog maslaca. Šparoge razrežite, izvucite konac, prelijte preostalim maslacem te ih […]
by
-
Šparoge na maslacu
Šparoge na maslacu Sastojci: dvije vezice šparoga maslac kiselo vrhnje ribani sir Priprema: Dvije vezice šparoga kuhati u slanoj vodi da budu do pola skuhane. U posudu staviti komad maslaca, pa na dobro zagrijan maslac staviti šparoge, propržiti ih na maslacu, preliti kiselim vrhnjem, pa na štednjaku šparoge pirjati dok u kiselom vrhnju sasvim ne […]
by
-
Mahune
Mahune Sastojci: 1 kg mahuna 4 dag ulja 6 dag suhe slanine 3 režnja češnjaka sol papar 2 dl kiselog vrhnja Priprema: Mahune operite, očistite vrškove i narežite koso na manje komade. Na ulju prepržite narezanu slaninu, dodajte nasjeckani češnjak i narezane mahune. Posolite, popaprite i polako pirjajte dolijevajući male količine vode ili juhe. Kad […]
by