Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA OD MESA

200 recepata za različita jela od mesa. Ako želite isprobati različite recepte, od onih jednostavnih do najkompliciranijih, ovdje ćete pronaći ideje za jela od mesa.

  • Teleći odresci u umaku od kapara

    , ,

    Teleći odresci u umaku od kapara Sastojci 1/2-3/4 kg telećeg buta sol 4 dag brašna 5 dag ulja malo vode 1/2 dl vrhnja 1 dag kapara Priprema: Teletinu narežemo na odreske, posolimo, uvaljamo u brašno i naglo ispečemo te zalijemo s malo vode. Prokuhanom umaku dodamo nasjeckane kapare i vrhnje te odmah poslužimo. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti

  • Proljetna uvijena pečenka

    , ,

    Proljetna uvijena pečenka Sastojci: 1/2-3/4 kg telećeg buta ili lopatice sol papar 5 dag slanine mljevena paprika malo ulja limunov sok 5 dag ulja 1/2 dl kiselog vrhnja Nadjev: šaka mladih kopriva peršinovo lišće vlasac manja glavica luka gljive papar Priprema: S buta ili lopatice odstranimo kižice i natučemo batićem za meso u pravokutan oblik. […]

    by

    Recepti

  • Ragu od janjetine

    , ,

    Ragu od janjetine Sastojci: 3/4-1 kg janjetine 5 dag ulja sol papar majčina dušica sok od pola limuna 1/4 mrkve 1/4 celerovog korijena 2 poriluka peršinovo lišće 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Meso narežemo na komadiće i popržimo sa svih strana na ugrijanom ulju. Poprskamo limunovim sokom ili dobrim octom. Pirjamo pokriveno oko pola sata, […]

    by

    Recepti

  • Plućica u umaku

    ,

    Plućica u umaku Sastojci: 1 kg telećih plućica slana voda 4 dag slanine 3 dag maslaca 1 glavica luka 1/4 žlice paprike sol kim juha 1 dl kiselog vrhnja 1 1/2 dag brašna 1 žumanjak limunov sok Priprema: Plućica skuhamo u slanoj vodi i ohlađena narežemo na rezance. Na komadićima slanine i maslacu popržimo nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Srce u umaku od povrća

    ,

    Srce u umaku od povrća Sastojci: 3/4 kg telećeg srca 4 dag slanine sol 4 dag ulja luk 2 režnja češnjaka peršin 1 mrkva celer 2 žlice suhih ili 10 dag svježih gljiva 1 žlica pirea od rajčice 1/2 dl vina ili juhe Priprema: Telećim srcima odstranimo krv, prerežemo debelu kožu, gusto ih nabodemo slaninom […]

    by

    Recepti

  • Suhi kotleti s majonezom

    ,

    Suhi kotleti s majonezom Uzeti suhe kotlete, oprati ih, zaliti vodom i kuhati sat i pol, odnosno dok kotleti ne omekšaju. Kuhane kotlete skinuti s vatre i pustiti da se ohlade u istoj vodi. Zatim ih izvaditi iz vode, ocijediti i na dasci lijepo narezati uz kost, prema uobičajenom izgledu kotleta. Potom ih staviti na […]

    by

    desk