Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

TORTE I KOLAČI

Recepti i ideje za pripremu torti i kolača. Od onih tradicionalnih do najkompliciranijih modernih recepata za raznorazne slastice koji će oduševiti i najzahtjevnija nepca.

  • Pita od nektarina sa zapečenim bjelanjcima

    Pita od nektarina sa zapečenim bjelanjcima Za 8 osoba: Prhko tijesto 1,2 kg zrelih nektarina ili bresaka 115 g vanilin šećera malo maslaca 1 žlica kukuruznog brašna bjelanjak od 5 velikih jaja 125 g finog kristal šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 C, plin na 4. Napravite tijesto, njime obložite rasklopivi kalup promjera 28 cm. […]

    by

    desk

  • Krema od vanilije

    ,

    Krema od vanilije 4 žumanjka 2 cijela jaja 10 dag šećera 5 dl mlijeka vanilija 2 dl slatkog vrhnja 1dl slatkog vrhnja za ukras 2 dag šećera Dobro izmiješajte žumanjke, jaja i šećer. U mlijeko izliti smjesu te kuhati dok ne zavrije, Nakon toga u mlijeko stavite i komadić vanilije. Nakon što smjesu skinete s […]

    by

    Recepti

  • Rolat (rolada) s jagodama

    Rolat (rolada) s jagodama Sastojci 6 jaja 6 žlica šećera 6 žlica brašna Krema 200 ml slatkog vrhnja za šlag 130 g kiselog vrhnja 50 g šećera u prahu (1 šlag fix) 150 g jagoda Priprema: Dobro mikserom umutiti jaja sa šećerom. Zatim lagano dodavati brašno, žlicu po žlicu i miješati. Nemojte miješati mikserom nego […]

    by

    desk

  • Višnje s rumom

    , ,

    Višnje s rumom Sastojci: 3 kg višanja 1,5 kg šećera 8 dl ruma vanilija Priprema: Višnjama maknite peteljke, operite ih i obrišite. Slažite ih u redove u staklenku široka grla, svaki red posipajte šećerom, a u sredinu stavite vaniliju. Zalijte ih rumom sve do vrha. Staklenku pokrijte tanjurićem i držite je na suncu 10 dana. […]

    by

    Recepti

  • Savijača od trešanja s vrhnjem

    ,

    Savijača od trešanja s vrhnjem Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna sol 1 jaje 1 žlica ulja mlake vode prema potrebi masnoća z alim šećer za posipanje Nadjev: 10 dah maslaca 1 dl vrhnja 3 žumanjka 20 dag šećera 1 1/2 kg trešanja 3 dag maslaca Priprema: Tijesto pripremimo i razvučemo kao i za druge savijače. […]

    by

    Recepti

  • Narančine kocke

    Narančine kocke TJESTO: 8 jaja 10 žlica šećera 1 čokolada 10 dag 1 prašak za pecivo 2 žlice brašna 25 dag oraha 2 naranče samljevene PRIPREMA: Jaja šećer pjenasto umutiti, dodati mljevenu naranču i rastopljenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe, lagano izmiješati i peći tijesto na 200 C. Pečeni kolač ohladiti i […]

    by

    Recepti

  • Kocke s makom i sirom

    Kocke s makom i sirom TIJESTO: 25 dag margarina 25 dag šećera 50 dag brašna 1 prašak za pecivo 1 jaje Prstohvat soli PRIPREMA: Pomiješati brašno, prašak za pecivo, šećer i sol, izmrviti margarin, dodati jaje i tvrdo zamijesiti tijesto. Tijesto popoloviti i ostaviti u hladnjak 1 sat, odmah pripremati nadjev. 1.NADJEV OD MAKA: 50 […]

    by

    Recepti

  • Proljetne šnite

    Proljetne šnite Sastojci: 21 dag šećera 21 dag maslaca 21 dag ljuštenih badema 11 dag brašna 6 bjelanjaka 3 žumanjka 14 dag šećera malo ruma i vanilije Priprema: 21 dag šećera, 21 dag maslaca, 21 dag ljuštenih badema miješa se, doda 11 dag brašna te snijeg od 6 bjelanjaka, peče u limu. Još posve vruće […]

    by

    desk

  • Voćna pogača

    , , ,

    Voćna pogača Sastojci: Tijesto: 10 dag brašna 20 dag maslaca 3 žumanjka prstohvat soli 3 dag kvasca 12 žlica mlijeka 6-8 žlica bijelog vina razne vrste voća 8 dag šećera Preljev: 4 jaja 8 dag šećera 5 žlica kiselog vrhnja 2 žlice oraha i badema 2 žličice bijelih mrvica Priprema: Na dasci prosijemo brašno, dodamo […]

    by

    Recepti

  • Savijača od prhkog dizanog tijesta

    , ,

    Savijača od prhkog dizanog tijesta Sastojci: 14 dag maslaca 30 dag brašna 1 jaje 2 žumanjka 4 dag šećera 2 dag kvasca sol limunova kora Nadjev: 1 dl vode 14 dag šećera 20 dag oguljenih mljevenih badema limunova kora 2-3 žlice ruma 7 dag grožđica razmućeno jaje Priprema: U brašnu razmrvimo maslac, dodamo jaje, oba […]

    by

    Recepti

  • Desert od riže

    , ,

    Desert od riže Za 4 osobe: 100g maslaca 115g šećera 1,3l mlijeka sjemenke iz 2 mahune vanilije malo soli 140g riže Priprema: U duboku posudu stavite maslac, šećer, mlijeko, sjemenke vanilije, sol i rižu, pa lagano zakuhajte. Poklopite i ostavite na laganom plamenu sve dok riža ne upije mlijeko i postane mekana, ali ne gnjecava. […]

    by

    desk

  • Oblatna kocke

    Oblatna kocke TIJESTO: 10 bjelanjaka 30 dag šećera u prahu 30 dag mljevenih oraha 5 lista oblatne PRIPREMA: Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg, lagano umiješati orahe. Namazati oblatne na ravniju stranu i sušiti jednu po jednu u pećnici zagrijanoj na 100c. KREMA: 10 žumanjaka 30 dag šećera u prahu 25 dag margarina PRIPREMA: […]

    by

    Recepti

  • Čokoladna krema

    ,

    Čokoladna krema 125 g čokolade za kuhanje 4 jaja 1 žlica vode Čokoladu izlomite u zdjelu te dodajte žlicu vode. U većoj posudi prokuhajte vodu i u nju stavite zdjelu s čokoladom. Kada čokolada omekša miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, zatim ostavite da se ohladi. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke umutite i polako ih […]

    by

    Recepti

  • Pecivo s orasima

    , ,

    Pecivo s orasima Sastojci: Istučemo 4 jaja, pripremimo jednaku količinu šećera i brašna u težni 3 jaja Šalicu narezanih oraha 1/2 praška za pecivo masnoća za lim Priprema: Žumanjke i šećer pjenasto izmiješamo električnom mješalicom 10 min, dodamo brašno, orahe i snijeg od bjelanjala. Smjesu ulijemo u namazan lim za pečenje u debljini 2 prsta. […]

    by

    Recepti

  • Kocke s kavom

    Kocke s kavom TIJESTO: 8 bjelanjaka 20dag šećera 20 dag oraha mljevenih 4 žlice brašna oštrog PRIPREMA: Bjelanjke i šećer  izmiksati u čvrsti snijeg, lagano miješati dodajući pomiješano brašno i orahe. Peći na 180 s oko 20 minuta. KREMA: 8 žumanjaka 20 dag šećera 1 vanilin šećer 15 dag margarina 15 dag čokolade 1 dl […]

    by

    Recepti

  • Čokoladne piškote

    Čokoladne piškote Sastojci: 200gr čokolade za kuhanje 200gr šećera 200gr putra/margarina/maslaca 6 jaja mlijeko piškote šlag Priprema: Na pari rastopiti šećer i žumanca, dodati čokoladu za kuhanje  te sve dobro izmiješati. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Kada se krema od žumanaca ohladi umiješati omekšani putar, a nakon toga snijeg od bjelanaca. U tepsiju složiti piškote […]

    by

    Recepti

  • Lješnjakove šnite

    Lješnjakove šnite Sastojci: 7 bjelanjaka 7 dak badema 7 dag lješnjaka 11 dag šećera u prahu 1 žličica mrvica Priprema: U snijeg od 7 bjelanjaka umiješa se 7 dak badema, 7 dag lješnjaka, 11 dag šećera u prahu, 1 žličica mrvica. Ispecite. Ohlađeno glazira se vanilin glazurom, osuši i reže.

    by

    desk

  • Bijela pita

    Bijela pita TIJESTO: 60 dag brašna 15 dag maslaca 20 dag šećera 1 jaje (veće) 2 dl mlijeka 1 žličica sode bikarbone PRIPREMA: Zamijesiti tijesto o navedenih sastojaka, ostaviti ga u hladnjaku najmanje 1 sat. Kad tijesto odstoji razdijeliti ga na 4 dijela, razvaljati ga na veličinu lima i  lagano peći na obrnutoj strani lima. […]

    by

    Recepti

  • Pogača od tijesta za piškote

    ,

    Pogača od tijesta za piškote Sastojci: 2 jaja 1/4 kg šećera sok i kora od 1/2 limuna 38 dag brašna oko 1/4 l vode prašak za pecivo mast i brašno za oblik 15 dag marmelade šećer za posipanje Priprema: Prosijanom šećeru ili šećeru u prahu dodamo jaja, limunov sok i koru, prašak za pecivo, prosijano […]

    by

    Recepti

  • Kocke u oblatni u boji

    Kocke u oblatni u boji TIJESTO: 6 jaja 6 žlica šećera 2 žlice ulja 6 žlica brašna 2 lista oblatne u boji 1 pekmez PRIPREMA: Jaja, šećer i ulje dobro izmiksati u čvrstu smjesu, isključiti mikser i ručno lagano miješati i dodavati brašno da se ne bi smjesa slegla. U limu veličine oblatne peći biskvit […]

    by

    Recepti