Ajvar

      5 komentara za Ajvar

Oglas

ajvar zimnica

Ajvar

Sastojci:

ajvar zimnica recepti3 kg očišćenih paprika

ajvar zimnica recepti1 kg patlidžana

ajvar zimnica recepti1 dl octa

ajvar zimnica recepti1 l vode

ajvar zimnica recepti4 žlice soli

ajvar zimnica recepti2 žlice šećera

ajvar zimnica recepti4 režnja češnjaka

ajvar zimnica recepti4 dcl ulja

Pripreme:

ajvar zimnica receptiRaspoloviti paprike. Patlidžane oguliti i izrezati na krupne komade.

ajvar zimnica receptiU mješavini vode, octa, šećera, soli i češnjaka prokuhati paprike i patlidžane.

ajvar zimnica receptiOmekšano povrće samljeti. Na zagrijano ulje dodati samljevenu masu i ukuhavati na umjerenoj vatri.

ajvar zimnica receptiKada dosegne željenu gustoću vrelo sipati u zagrijane staklenke i zatvoriti. Pasterizirati u vodenoj kupelji 30 minuta na 85 ºC.

5 comments on “Ajvar

  1. nela

    Ovo oko ajvara nije bas ukusno sa toliko octa, sa najboljim namerama jer sam iz Skoplja i Makedonci prave dobar ajvar, kad budem imala vremena najavicu se i poslacu recepat, Veliki pozdrav iz Skplja

  2. Anonimno

    Upravo je svekrva napravila ajvar po ovom receptu… Sve super sem tog sirceta… Ispravite recept molim Vas ako je greska.. Da nije 1dl a ne litar

Odgovori

*