Kompoti su odličan način korištenja sušenog voća, te zadržavanje određenog voća u prehrani i kada mu nije sezona. Takav je slučaj i sa sušenim šljivama. U lonac stavit hladnu vodu, te u hladnu vodu dodati suhe šljive koje smo oprali i sve sastojke (šećer, vanilin šećer i ostale začine). Ovi ostali sastojci osim suhih šljiva se mogu dodati i kasnije, odnosno u lonac s hladnom vodom staviti suhe šljive…