Izdvojeno
Oglas

Bob

Objavio ožujak 28, 2014

Bob

Bob

receptiBob se uzgaja zbog ukusnog mladog, ali i sušenog zrnja. Sušenjem postaje sve bogatiji jer mlado zrno sadrži 80% vode, a mlada mahuna boba 91%.

receptiPoslije soje ovo je prehrambeno najvrjednije povrće. Sadrži jako puno fosfora, a bogat je još i kalijem te vitaminom A.

receptiMladi bob dozrijeva već u travnju i svibnju, a osušenog ima tijekom cijele godine. Potkraj sezone bob postaje brašnast stoga je bolje kupiti sasvim mladi.

receptiPrilikom kupovine obratite pažnju na to da su mahune svježe. Jednom očišćeno zrno treba odmah potrošiti ili zamrznuti.

receptiČišćenjem od boba otpada 50-60%, pa ukoliko kuhate za 4 osobe računajte 2kg neočišćenih mahuna.

receptiAko zrna nisu sasvim mlada svakako prvo odstranite tvrdu kožicu – kuhajte ih 2 minute, zatim svako zrno stisnite prstima, kožica će vam ostati u ruci. Očišćeno zrnje kuhajte još 20-30 minuta.

Oglas

 

 

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Facebook
Možda vas zanima i: