Relish od rajčice

      Nema komentara na Relish od rajčice

Oglas

Relish od rajčice

Sastojci za 5 staklenki po 450ml

1kg mesnatih rajčica

150g celra

2 jabuke (kisele)

1 zelena paprika

1 crvena, čili paprika

125g smeđeg šećera

75ml vinskog octa

1 žlica gorčice u zrnu

Sol

½ žličice cimeta u prahu

¼ žličice mljevenih klinčića

Vrijeme pripreme: 2 sata
Rok uporabe: 6 mjeseci

Priprema: Rajčice prelijte vrućom vodom kako biste ih lakše ogulili, ogulite i narežite na komade. Također, celer operite, očistite i narežite na tanke ploškice.
Jabuke ogulite i narežite na četvrtine. Papriku operite, prepolovite i očistite te zajedno s jabukom sitno narežite. Rajčice, celer, jabuke, papriku i čili stavite u veliku, široku posudu, te umiješajte šećer, vinski ocat, zrna gorčice, 1 žlicu soli, cimet i klinčiće te sve zajedno kuhajte na laganoj vatri sat vremena.
Gotov relish punite u staklenke te ih odmah dobro zatvorite.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.