Grah s mesom

Grah s mesom

Sastojci:

40 dag graha

25 dag suhih svinjskih rebara

2 suhe svinjske nožice

20 dag pršuta

2 glavice luka

2 češnja češnjaka

1 žlica pirea od rajčice

prstohvat bosiljka i ružmarina

2 grančice peršinovog lista

vegeta

sol

Priprema:

Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, sutradan ga ocijedite, stavite u dosta hladne vode, dodajte mu prerezane suhe nožice, koje su se dan ranije močile u hladnoj vodi, oprana i narezana rebra, pršut u komadu i nasjeckani luk, pa kuhajte dok sve ne bude posve skuhano. Tada dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, ružmarin, bosiljak, nasjeckani peršinov list i pire od rajčice. Posolite, pospite vegetom i kuhajte zajedno još 10 minuta. Pršut narežite na četiri dijela i vratite u grah. Poslužite uz salatu od kisele paradajz-paprike spremljene za zimnicu.

Vezano:

Kuhani grah s mesom