Krumpir-paprikaš

Sastojci:

1 kg krumpira

2 glavice luka

1 žlica pirea od rajčice

4 žlice kiselog vrhnja

1 žlica brašna

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje

vegeta

sol

Priprema:

Krumpir ogulite, operite i narežite na kocke. Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte brašno i mljevenu papriku a zatim narezani krumpir. Posolite, zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuhajte da krumpir posve omekša. Tada dodajte kiselo vrhnje pomiješano s pireom od rajčice i vegetom i lagano kuhajte još 5 minuta. Poslužite toplo uz salatu od matovilca i domaću pogaču.