Pastirska kajgana
Sastojci:
6 jaja
20 dag ovčjeg mladog sira
2 dl ovčjeg kiselog vrhnja
10 dag suhe mesnate slanine
3 žlice brašna
1 dl mlijeka
ulje
papar
sol
Priprema:
Na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, zatim dodajte razmućena jaja pomiješana s brašnom i mlijekom, posolite, popaprite, pa uz miješanje pržite da se jaja stvrdnu. Zatim prženu kajganu istresite u zdjelu, prelijte je zagrijanim kiselim vrhnjem i pospite izmrvljenim sirom. Ova kajgana dobro prija uz salatu od pečenih paprika.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
3 ideje za brzi ručak za djecu
Zamjena za jaja u receptima – Što umjesto jaja?