Dalmatinska lovor juha

Dalmatinska lovor juha

Sastojci:

2 žumanjka

1 češanj češnjaka

2 žlice kiselog vrhnja

2 žlice naribanog sira parmezana

1 lovorov list

1 grančica peršinovog lista

1 žlica maslinovog ulja

papar

sol

Priprema:

Češnjak nasjeckajte i zgnječite, dodajte mu maslinovo ulje i lovor, pa zalijte sa 7dl tople vode. Posolite i popaprite. Kad juha zakipi, skinite je s vatre i začinite je razmućenim žumanjcima s kiselim vrhnjem. Prije posluživanja juhu pospite nasjeckanim peršinovim listom i naribanim parmezanom.