Pileći odresci

Sastojci:

2 pileća prsa

125 g margarina

120 g šampinjona

2 režnja češnjaka

1 stručak peršinovog lista

1 šalica kiselog vrhnja

1 šalica krušnih mrvica

sol

papar

vegeta

Priprema:

Od nekuhanog bijelog pilećeg mesa narežite odreske, malo ih istucite te ih uvaljajte u brašno i ispržite na ulju s obje strane. Uzmite pogodnu vatrsotalnu posudu, ako meso već niste pržili u njoj, složite u nju pržene odreske zajedno s masnoćom, dodajte vino, juhu, posolite, popaprite, dodajte vegetu, oprane i narezane šampinjone i kiselo vrhnje. Lagano sve promiješajte, poklopite posudu folijom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 20 min. Temperatura mora biti umjerena.