Pohani karfiol

Pohani karfiol

Sastojci:

1 glavica karfiola srednje veličine

1 šalica ulja

1 šalica brašna

1 šalica krušnih mrvica

3 jaja

papar

sol

Priprema:

Karfiol očistite, operite, podijelite na cvjetove i skuhajte u malo vrele slane vode. Kuhani karfiol ocijedite, velike  cvjetove presjecite uzduž da budu plosnati pa svaki komad uvaljajte u brašno, jaje, krušne mrvice i opet jaje, stavljajte na vrelo ulje i pržite dok ne porumeni sa svih strana. Poslažite pohani karfiol u zdjelu, popaprite ga i poslužite uz kiselo mlijeko ili salatu od cikle. Dobar je i kao dodatak uz meso.