Izdvojeno
Oglas

Lazanje s mljevenim mesom / bolognese

Objavio siječanj 20, 2014

Lazanje-s-mljevenim-mesom

Lazanje s mljevenim mesom

Za 4 osobe

Recepti Lazanje s mljevenim mesom500g lazanje
Recepti Lazanje s mljevenim mesom300g do 500g mljevenog mesa
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 ploška šunke
Recepti Lazanje s mljevenim mesom50g dimljene pancete
Recepti Lazanje s mljevenim mesom4 rajčice
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 luk
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 mrkva
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 korijen celera
Recepti Lazanje s mljevenim mesommalo timijana/bosiljka
Recepti Lazanje s mljevenim mesom2 režnja češnjaka
Recepti Lazanje s mljevenim mesomPeršin
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 žlica koncentrata od rajčice
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 čaša crnog vina
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1 kocka za juhu (za pripremu 500ml juhe)
Recepti Lazanje s mljevenim mesom2 žlice maslinova ulja
Recepti Lazanje s mljevenim mesom4 žlice brašna
Recepti Lazanje s mljevenim mesom1. ¼ litre mlijeka
Recepti Lazanje s mljevenim mesom4 žlice vrhnja
Recepti Lazanje s mljevenim mesom100 g naribanog parmezana
Recepti Lazanje s mljevenim mesomSol
Recepti Lazanje s mljevenim mesomPapar

Priprema:
Mikserom usitnite mrkvu, luk, češnjak i celer.. Pirjajte meso na ulju 5 minuta. Zatim dodajte mješavinu povrća/šunke i nasitnjenu pancetu, dobro promiješajte, začinite i pirjajte 5 minuta.
Zatim ulijte crno vino, 1 čašu juhe i kuhajte još 10 minuta.
Ogulite rajčicu, grubo je narežite i dodajte zajedno s koncentratom, peršinom i timijanom. Pirjajte 1 sat, dodajući povremeno malo juhe. Ulijte vrhnje i kuhajte dok se umak ne zgusne. Držite na toplom.
Pripremite bijeli umak tako što ćete rastopiti maslac i dodati brašno, malo popržiti,  a zatim vruće mlijeko. Miješajte pjenjačom, posolite, te kuhajte da se zgusne (ako se bojite da se neće dovoljno zgusnuti dodajte žlicu gustina razrijeđenog u 1dl mlijeka.
Stavite sloj tjestenine u maslacem namazanu zdjelu (po želji možete prvi sloj navlažiti razrijeđenim koncentratom od rajčice) zatim sloj umaka s mesom, na njega bijeli umak i naribani parmezan. Ponovite dok ne potrošite sve sastojke. Završite tankim slojem parmezana.
Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi (180-200 C) oko 30 minuta.

Oglas

 

 

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Facebook
Možda vas zanima i: