Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Sastojci:

80 g maslaca

30 g mekog brašna

1/2 l mlijeka

1 čaša kiselog vrhnja

sol

papar

Priprema:

Rastopite 30 g maslaca, dodajte brašno i prepržite oko 3 minute neprekidno miješajući na tihoj vatri da bi brašno ostalo bijelo.

Polako dolijte mlijeko i dalje miješajući umak.

Posolite i popaprite pa ostavite da se uz povremeno miješanje sve kuha još otprilike 15 min.

Uz gotov umak, koji ste maknuli sa štednjaka, dodajte kiselo vrhnje i preostali maslac, dobro sve promiješajte i poslužite uz jelo za koje ste umak i predvidjeli.