Ružice

Sastojci:
Tijesto:

30 dag brašna
1 dag šećera
3 žumanjka
3 žlice vrhnja ili 2 žlice mlijeka
malo soli
2 žlice ruma
1/2 l ulja
8 dag šećera za posipanje
šećer za posipanje
malo marmelade

Priprema:

Tijesto za fanjke razvaljamo i narežemo kolutiće u tri do četiri veličine (promjera 8,6 i 4 cm). Svaki kolutić na rubu 4-5 puta zarežemo, a u sredini namažemo bjelanjkom. Tri ili četiri različita koluta složimo jedan na drugi (najveći stavimo odozdo a najmanji na vrh). Tako pripremljene ružice ispržimo, pospemo šećerom ili u sredinu svake stavimo hrpicu marmelade ili brusnica.

Vrijeme pripremanja i prženja: 1 sat i 30 min.