Ražnjići od štuke

Ražnjići od štuke

Sastojci:

70 dag fileta štuke

15 dag slanine

2 dl maslinovog ulja

2 češnja češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

sol

papr

Priprema:

Filte štuke narežite na jednake komade i umotajte u slaninu narezanu na tanke ploške.

Nabodite na štapiće, posolite, popaprite i premažite maslinovim uljem.

Ražnjiće pecite na umjereno zagrijanom ulju 3-5 min sa svake strane odnosno dok ne dobiju zlatnosemđu boju.

Ražnjiće poslužite prelivene s preljevom od maslinovog ulja, sitno nasjeckanog češnjaka i peršina, a kao prilog poslužite brokulu kuhanu na pari.