Štuka na grašku
Sastojci:
Priprema:
Zagrijte ulje pa na njega stavite posoljene filete štuke.
Pecite na laganoj vatri dok ne dobiju zlatnožutu boju.
U drugoj tavi na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk i slaninu narezanu na rezance, pa dodajte sitno nasjeckani češnjak i grašak.
Dobro promiješajte, posolite, popaprite i pirjajte, podlijevajući vodom, dok grašak ne omekša.
Tako pripremljeni grašak stavite a tanjur, a preko njega posložite filet štuke koji prelijte s mješavinom ulja, peršina i češnjaka.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Pohani oslić u kukuruznom brašnu
Riba na otočki način