Pečena jegulja

Pečena jegulja

Sastojci:

1 kg jegulje

80 dag krumpira

20 dag mrkve

10 dag luka

4 češnja češnjaka

1 dl bijelog vina

ulje

sol

papar

Priprema:

Jegulju očistite i operite, a ako je jegulja veće ogulite joj kožu.

Krumpir, mrkvu, luk i češnjak očistite i narežite na komade.

Jegulju savijte u krug i stavite u nauljenu posudu za pečenje.

Oko nje poslažite povrće, sve prelijte uljem, posolite, popaprite i pecite u pećnici oko 20 min na temperaturi od 200 C.

Zatim izvadite iz pećnice, podlijte vinom, prelijte uljem, pecite još 20-25 minuta na 180 C i poslužite.